艾志強(qiáng)

(黑龍江省伊春林業(yè)科學(xué)院，黑龍江 伊春 153000)

近年來，隨著人們對保健功能性食品、飲品的大力開發(fā)，花草茶逐漸走入了大眾視野，花草茶不同于傳統(tǒng)茶類，不含“茶葉”成分，作為第三類代茶飲品，花草茶不僅種類繁多，而且具有較高的保健功能，大致有以下3種效果：清心安神；消炎抗疲勞；排毒養(yǎng)顏。伊春地處小興安嶺腹地，可用作花草茶的野生花草種類較為豐富。

1 伊春地區(qū)可利用野生花草茶資源簡介及開發(fā)現(xiàn)狀

伊春地區(qū)可用作花草茶的野生花草品種包括：金蓮花，黑龍江百里香，興安杜鵑，飛燕草，益母草，黃連花，筆龍膽，側(cè)金盞花，月見草，蒲公英，苦菜，刺玫薔薇，薊花，蜀葵花，覆盆子，艾草，牛蒡，薺菜，車前草，鹿蹄草(20種野生花草茶功用簡介詳見表1)。以上20種花草茶品種在市面上已有銷售，但所售茶品原料并非產(chǎn)自伊春本地，伊春地區(qū)還未見對本地野生花草茶資源進(jìn)行開發(fā)加工的產(chǎn)業(yè)及相關(guān)報道，只有部分林區(qū)職工在采山季節(jié)會采摘一些野生花草晾曬，自制“花草茶”，林區(qū)職工普遍認(rèn)知的花草茶品種有蒲公英、側(cè)金盞花、刺玫薔薇、艾草、薺菜。

表1 野生花草茶資源及功用簡介表

2 伊春地區(qū)可利用野生花草茶資源合理開發(fā)建議

2.1 不同花草茶種類其藥用價值不同，為更加明確其保健功用和適宜人群，提高飲用安全性，應(yīng)全面深入研究作為花草茶飲品花草的藥理，藥性；對一些尚未開發(fā)作茶的藥用價值較高的野生花草應(yīng)加大研發(fā)力度，如旋復(fù)花、紫菀等，以豐富完善可利用花草茶資源品種種類。

2.2 禁止開采過度，對可利用野生花草茶資源進(jìn)行引種培育，建立種質(zhì)資源圃。

2.3 花草茶為直接泡水飲用的保健飲品，從栽種到采收再到加工等過程，始終應(yīng)保證有機(jī)、無污染、純天然，做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.4 政府應(yīng)給予政策支持，加大宣傳力度，大力扶持花草茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善花草茶生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.5 花草茶資源不能僅僅局限于伊春地區(qū)，可引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的花草茶品種以豐富伊春本地花草茶種類，如千日紅、金盞花、鼠尾草、矢車菊、夏枯草、野菊花、四季玫瑰、芍藥等均可考慮引種栽培(以上提到幾個引進(jìn)花草茶品種及功用簡介見表2)。

表2 可引進(jìn)花草茶品種及功用簡介表

3 結(jié)語

現(xiàn)今市場上銷售的許多花草茶已經(jīng)得到了廣大消費者的歡迎和認(rèn)可，前景十分廣闊，伊春地區(qū)正處于大力發(fā)展林下產(chǎn)業(yè)階段，花草茶資源開發(fā)利用有利于拉動林區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

[1]蔣細(xì)旺.花草茶的種類、保健功能及使用[J].長江大學(xué)學(xué)報,2013(06):63-66.

[2]鄧紅.養(yǎng)生花草茶——時尚功能篇[J].食品與健康，2013(11).