招觀龍

觀音閣淮山以品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、品相好逐漸成為廣東省博羅縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展品種，成為觀音閣等鎮(zhèn)發(fā)展“一村一品”的龍頭產(chǎn)品，是博羅縣重點(diǎn)發(fā)展種植的特色菜藥兩用品種?，F(xiàn)根據(jù)觀音閣鎮(zhèn)高產(chǎn)種植戶生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合淮山生長(zhǎng)特性，總結(jié)出如下生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

一、引種表現(xiàn)

觀音閣淮山長(zhǎng)50～60厘米，中心橫徑10～15厘米，外觀呈圓柱形，彎曲而稍扁；表面黃白色或棕黃色，有明顯的縱溝，有皺紋或平坦，兩端不平齊；質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆易斷，斷面白色，顆粒狀，粉性強(qiáng)。根據(jù)測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)，每畝產(chǎn)量達(dá)3000千克。

二、生產(chǎn)規(guī)程

1. 土地選擇

選擇地勢(shì)較高，排水良好，土層深厚、松軟、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土或壤土地塊，土壤以微酸至中性為宜?；瓷讲荒苓B作，一般進(jìn)行2～3年輪作，有條件的可以實(shí)行水旱輪作。

2. 種植時(shí)間

每年5～6月育苗種植，7～8月雨季定株以利成長(zhǎng)，翌年2～3月收獲。

3. 種子處理

選擇具有本品種特征的無病塊莖，在種植前20天左右將其切成15～20厘米長(zhǎng)的種塊，斷面蘸抹草木灰，干曬2～3天，有利殺菌和促進(jìn)發(fā)芽，芽長(zhǎng)至2厘米左右長(zhǎng)即可移栽。

4. 定向栽培

為使塊根均勻生長(zhǎng)不彎曲，膨大期阻力小利于增加產(chǎn)量，目前主要推廣應(yīng)用地下莖塊定向栽培技術(shù)，即用電鉆按種植規(guī)格于種植點(diǎn)打出直徑10厘米、深120厘米的種植穴，并回填松土，僅留3～4厘米種植位。另外，采用塑料橫槽淮山橫生栽培技術(shù)，也可有效節(jié)省人工。

5. 種植規(guī)格

一般株距30厘米，行距150～180厘米，畦高30厘米；如果土壤含沙量較高，亦可不用起畦，但四周需做好排水溝。

為利于淮山上蔓鋪蔓，現(xiàn)在地上部苗蔓生長(zhǎng)管理推廣應(yīng)用插籬引蔓和搭架鋪蔓的平棚栽培方式：于種植行間5米左右樹立2米高竹柱，頂部通過橫竹扎緊交接聯(lián)系，形成種植行竹排，通過種植位插籬加固行間，兩行種植行竹排上橫竹排采用竹條對(duì)向相連形成一個(gè)鋪蔓架， 苗蔓上架后即可導(dǎo)向鋪蔓。平棚栽培方式具備引蔓和鋪蔓功能，有利于植株空間擴(kuò)展，提高功能葉光合作用，增強(qiáng)吸收養(yǎng)分，提高產(chǎn)量。

6. 施肥措施

淮山一般不施基肥，主要靠追肥完成其養(yǎng)分需求，施肥措施如下：

第一次追肥：種植后40～45天結(jié)合雨天施用，每畝用尿素4～5千克，離根部15厘米左右撒施，培育淮山苗粗壯、快長(zhǎng)。

第二次追肥：農(nóng)歷八月十五前后施用，每畝用尿素15千克加氯化鉀25千克混合施用，或每畝施復(fù)合肥40～50千克，施肥后培土，利于淮山塊根生長(zhǎng)。

第三次追肥：11月底施用，每畝用尿素15千克加氯化鉀25千克混合施用，或每畝施復(fù)合肥40～50千克，施肥后培土，利于淮山塊根生長(zhǎng)。

第四次追肥：春節(jié)前后施用（7月種植的田塊），每畝用尿素4～5千克加氯化鉀5千克，或每畝施復(fù)合肥15千克，施后不用培土，有條件的可適當(dāng)灌跑馬水溶肥，加強(qiáng)吸收。

7. 細(xì)節(jié)管理

為避免消耗養(yǎng)分，培育壯苗，一般農(nóng)閑時(shí)可進(jìn)行定苗抹芽，即塊莖出苗后選留壯芽2～3個(gè)，剪除弱小芽、多發(fā)芽。

8. 水分發(fā)管理

淮山為耐旱作物，種植時(shí)一般不用淋水，9月后遇旱可灌1～2次跑馬水，如大雨田間有積水，應(yīng)及時(shí)排水，避免高溫高濕悶爛塊根，影響商品性。

9. 病蟲害防治

主要蟲害防治：夜蛾類可采用5%氟啶脲1500倍液、1.8%阿維菌素乳油1500倍液、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1000倍液輪換噴霧防治；紅蜘蛛可用15%噠螨靈乳油800倍液、24%螺螨酯懸浮劑4000倍液等農(nóng)藥噴霧防治。

主要病害防治：葉斑病、炭疽病等，可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍液、45%咪鮮胺水乳劑1000倍液等農(nóng)藥輪換防治。

10. 采收

觀音閣淮山一般翌年3月左右開始采收，如市場(chǎng)供應(yīng)較為飽和，價(jià)格不夠理想，可延遲至清明采收。

（作者聯(lián)系地址：廣東省博羅縣龍華鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 郵編：516100）