杜莉雯，溫祥珍，馬宇婧，李亞靈

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，山西 太谷 030801）

水具有較大的比熱容，許多學(xué)者考慮用水來(lái)儲(chǔ)熱并逐漸應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，最初的水蓄熱用來(lái)供暖和發(fā)電，后來(lái)逐漸應(yīng)用到溫室生產(chǎn)中，以水為蓄放熱的載體來(lái)調(diào)節(jié)溫室環(huán)境。1981年，WOSTER[1]在俄亥俄州的農(nóng)業(yè)研究和發(fā)展中心建造了一個(gè)收集和儲(chǔ)存太陽(yáng)能的池塘用于溫室供暖。1998年，ALl-HUSSAINI等[2]在溫室內(nèi)建造了蓄熱水池，水池深5～20 cm，水池內(nèi)表面涂黑，水池中裝滿(mǎn)一定濃度的鹽水，外面覆上透明塑料膜，利用蓄熱水池蓄集的熱量加熱溫室，起到較好的加熱效果。日本的河野德羲[3]在1986年研究了水蓄熱型太陽(yáng)能溫室的熱特性。DICKINSON等[4]建議用淺層太陽(yáng)能池儲(chǔ)存熱量。KISHORE等[5]進(jìn)行了太陽(yáng)能水池持續(xù)熱提取的試驗(yàn)和分析研究。還有一些研究，將裝有水的桶放在溫室地板上使其被動(dòng)蓄熱，水桶白天吸收太陽(yáng)能，晚上將熱量釋放到周?chē)h(huán)境[6-10]。太陽(yáng)能作為一種取之不盡、用之不竭的新型清潔能源，其開(kāi)發(fā)利用越來(lái)越受到廣泛關(guān)注，如何儲(chǔ)存和使用這種能源是一個(gè)重要的挑戰(zhàn)[11-12]，因此，建造一個(gè)低成本的系統(tǒng)來(lái)收集和儲(chǔ)存太陽(yáng)能是非常有必要的。

為了給日光溫室蔬菜種植提供穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境，降低生產(chǎn)成本，本試驗(yàn)研制了一種葉菜水培生產(chǎn)系統(tǒng)，采用聚苯乙烯泡沫板（聚苯板具有隔熱效果[13]）作周邊結(jié)構(gòu)以減少熱量的散失，利用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)緩沖系統(tǒng)中的熱變化，由于裸露液面的多少會(huì)對(duì)系統(tǒng)內(nèi)熱性能產(chǎn)生一定的影響，因此，進(jìn)行了不同定植板覆蓋率對(duì)葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)熱環(huán)境的影響試驗(yàn)，以期找出適合該系統(tǒng)的定植板覆蓋率，通過(guò)不同季節(jié)對(duì)定植板覆蓋率的調(diào)整及各項(xiàng)管理措施，將設(shè)施內(nèi)的生態(tài)環(huán)境調(diào)節(jié)到蔬菜作物生育的最適條件，從而使蔬菜生產(chǎn)達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的[14]。

1 材料和方法

1.1 葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)（圖1），位于山西太谷（北緯37°42′，東經(jīng) 112°55′）山西農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施農(nóng)業(yè)工程研究所。葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)長(zhǎng)6 m，寬5.4 m，高0.4 m。將熱鍍鋅角鋼焊接成6 m×0.4 m和5.4 m×0.4 m這2種長(zhǎng)方形框，在每個(gè)長(zhǎng)方形框每隔1.5 m處用長(zhǎng)0.4 m的熱鍍鋅扁鐵固定，用來(lái)提高溫室框架的穩(wěn)定程度和抗壓能力。然后將上述2種長(zhǎng)方形框分別作為葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)的長(zhǎng)和寬，用外六角彩鋼瓦釘拼接起來(lái)組成積液栽培池框架，將4 cm厚的聚苯板嵌入角鋼槽作圍護(hù)結(jié)構(gòu)，塑料薄膜平鋪生產(chǎn)系統(tǒng)底部，用卡簧和卡槽固定在周邊結(jié)構(gòu)上，形成一個(gè)簡(jiǎn)易的葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)。在積液池中注入等量的營(yíng)養(yǎng)液，深度約21.5 cm，容量為7 m3。試驗(yàn)采用多孔聚苯板作定植板（厚5 cm、162孔），置于液面上方，試驗(yàn)中定植蔥苗。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理：A.定植板覆蓋率100%，即定植板與定植板之間緊密貼合，完全覆蓋營(yíng)養(yǎng)液面（圖1-A）；B.定植板覆蓋率75%，即相鄰定植板之間相距10 cm，定植板覆蓋的液面積/生長(zhǎng)箱總液面積=75%（圖1-B）；C.定植板覆蓋率50%，即相鄰定植板之間距離30 cm（圖1-C）。3個(gè)處理的生產(chǎn)系統(tǒng)按東西向并列排放，使其光環(huán)境基本一致。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

使用多路溫度儀（型號(hào)為T(mén)EA-005C，河北邯鄲益盟電子有限公司生產(chǎn)）分別對(duì)3個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)液表面下5 cm深處的營(yíng)養(yǎng)液溫度和定植板上方10 cm處的空氣溫度進(jìn)行測(cè)定；使用歐寶（型號(hào)為HOBO U12-013）分別對(duì)3個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)液面上方10 cm處溫度和空氣相對(duì)濕度進(jìn)行檢測(cè)、記錄，儀器每0.5 h采集一次數(shù)據(jù)，于2016年5月26日至7月8日進(jìn)行測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 營(yíng)養(yǎng)液溫度變化情況

2.1.1 營(yíng)養(yǎng)液溫度日變化 試驗(yàn)對(duì)不同定植板覆蓋率的葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)中營(yíng)養(yǎng)液溫度進(jìn)行了觀(guān)測(cè)。從營(yíng)養(yǎng)液溫度的整體變化趨勢(shì)（圖2）看，3種覆蓋率下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液溫度變化趨勢(shì)基本一致。分析營(yíng)養(yǎng)液溫度的升溫和降溫速度，100%，75%，50%這3種覆蓋率的升溫速度分別為0.5，0.7，0.9℃/h，降溫速度分別為0.3，0.4，0.5℃/h。說(shuō)明通過(guò)增加液面的裸露面積可以提高營(yíng)養(yǎng)液在白天的升溫速度，使?fàn)I養(yǎng)液吸收較多的熱量；但晚上的降溫速度也會(huì)加快，釋放較多的熱量。

表1 不同定植板覆蓋率對(duì)營(yíng)養(yǎng)液溫度的影響 ℃

由表1可知，在觀(guān)測(cè)日內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)液的平均溫度隨定植板覆蓋率的減少而增大，100%定植板覆蓋率溫度最低，75%和50%的定植板覆蓋率平均溫度相差不大；營(yíng)養(yǎng)液的最高溫度隨定植板覆蓋率的減少而增加，50%定植板覆蓋率溫度最高，100%定植板覆蓋溫度最低，三者之間相差1℃左右；最低溫度隨覆蓋率的減少而降低；日較差隨覆蓋率的減少而增大。

2.1.2 不同天氣條件下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液溫度變化情況 試驗(yàn)分析了陰晴天氣下不同定植板覆蓋率的葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)中營(yíng)養(yǎng)液溫度，從表2可以看出，晴天不同定植板覆蓋率間的營(yíng)養(yǎng)液溫度差異較陰天明顯，且整體溫度高于陰天。陰天營(yíng)養(yǎng)液平均溫度為23℃，晴天營(yíng)養(yǎng)液平均溫度為25.7℃，高于陰天2.7℃；營(yíng)養(yǎng)液最高溫陰天為25.4℃，晴天為29.6℃，高出陰天4.2℃；營(yíng)養(yǎng)液最低溫陰天為21.1℃，晴天為22.9℃，高出陰天1.8℃；營(yíng)養(yǎng)液溫度日較差陰天為4.2℃，晴天為6.7℃，高于陰天2.5℃。

表2 陰天和晴天營(yíng)養(yǎng)液溫度情況 ℃

圖3記錄了陰天與晴天條件下觀(guān)測(cè)日內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液的溫度變化趨勢(shì)情況，其中，左側(cè)為晴天變化情況，右側(cè)為陰天變化情況。由圖3可知，無(wú)論陰晴天，3種覆蓋率下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液溫度變化趨勢(shì)基本一致，陰天營(yíng)養(yǎng)液溫度低于晴天且變化幅度小于晴天。

2.2 氣溫變化情況

表3 不同定植板覆蓋率氣溫情況 ℃

試驗(yàn)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)定植板上方10 cm處植株冠層內(nèi)的氣溫變化進(jìn)行了連續(xù)觀(guān)測(cè)。從表3和圖4可以看出，在觀(guān)測(cè)日內(nèi)，3個(gè)覆蓋率生產(chǎn)系統(tǒng)定植板上方10 cm處植株冠層內(nèi)氣溫變化均表現(xiàn)為隨覆蓋率的減少氣溫趨于穩(wěn)定，趨勢(shì)基本一致且差異不大。定植板間裸露的液面白天吸熱，夜間放熱，會(huì)對(duì)附近氣溫起到一定調(diào)節(jié)作用，但因?yàn)橄到y(tǒng)處于開(kāi)放狀態(tài)，受外界的影響較大，所以系統(tǒng)間的差異并不太大。

2.3 空氣相對(duì)濕度變化情況

表4 不同定植板覆蓋率相對(duì)濕度情況 %

試驗(yàn)對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)定植板上方10 cm處植株冠層內(nèi)的相對(duì)空氣濕度變化進(jìn)行了觀(guān)測(cè)，表4為平均空氣相對(duì)濕度及極端空氣相對(duì)濕度值。從表4可以看出，100%，75%和50%的定植板覆蓋率空氣相對(duì)濕度分別為50.5%，70.6%和74.9%，其中，100%定植板覆蓋率平均相對(duì)濕度較75%定植板覆蓋率低近20百分點(diǎn)。平均相對(duì)濕度、最大濕度、最小濕度均表現(xiàn)出隨定植板覆蓋率的減少而增大；相對(duì)濕度日較差隨定植板覆蓋率的減少而減少，這是因?yàn)?00%的定植板覆蓋率一定程度上阻止了水分的蒸發(fā)。

圖5為葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)定植板上方10 cm處植株冠層內(nèi)的空氣相對(duì)濕度變化趨勢(shì)，從圖5和表4可以看出，3種覆蓋率生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)空氣相對(duì)濕度有著較大差異，但變化趨勢(shì)基本一致。

2.4 氣溫與液溫的關(guān)系

由圖6可知，營(yíng)養(yǎng)液溫度顯著低于氣溫的變化幅度，表明營(yíng)養(yǎng)液溫度變化較氣溫穩(wěn)定，且營(yíng)養(yǎng)液溫度極值出現(xiàn)時(shí)間滯后于氣溫。在觀(guān)測(cè)日內(nèi)，A，B，C等3個(gè)處理營(yíng)養(yǎng)液最低溫出現(xiàn)時(shí)間分別為5：30，5：00，5：00，氣溫在 4：00 溫度最低，液溫最低溫出現(xiàn)時(shí)間較氣溫分別滯后 1.5，1，1 h；A，B，C 等 3 個(gè)處理營(yíng)養(yǎng)液最高溫出現(xiàn)在12：00—15：00，氣溫最高溫出現(xiàn)在12：00—13：30，營(yíng)養(yǎng)液最高溫較氣溫滯后1.5 h。

3 討論

我國(guó)水蓄熱應(yīng)用在溫室生產(chǎn)的研究起步較晚。王順生等[15]利用集熱器提高水溫，用水儲(chǔ)存的熱量加熱溫室土壤，取得了較好的效果。方慧等[16]提出了日光溫室淺層土壤水媒蓄放熱及熱泵加溫的節(jié)能增溫思路，以水為蓄熱介質(zhì)進(jìn)行了相關(guān)的試驗(yàn)研究，取得了很好的效果。張義等[17]以水為介質(zhì)進(jìn)行熱量的蓄積與釋放，設(shè)計(jì)了水幕簾蓄放熱裝置提高溫室內(nèi)溫度。郭建業(yè)等[18]研發(fā)了一種日光溫室水循環(huán)增溫蓄熱系統(tǒng)，該系統(tǒng)以水為蓄放熱載體提高北方地區(qū)冬季日光溫室內(nèi)的溫度。

本試驗(yàn)設(shè)計(jì)了一種以營(yíng)養(yǎng)液為蓄放熱載體的葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)，試驗(yàn)結(jié)果表明，營(yíng)養(yǎng)液可以起到吸儲(chǔ)熱的作用，通過(guò)增加液面的裸露率，可以使?fàn)I養(yǎng)液在白天吸收更多熱量，但在夜間釋放熱量也較多。因此，在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，為了提高營(yíng)養(yǎng)液的儲(chǔ)熱量，在夜間應(yīng)該增加定植板的數(shù)量以減少熱量的散失，尤其是在冬季。在夏季生產(chǎn)時(shí)，為了避免營(yíng)養(yǎng)液溫度過(guò)高，可選擇100%的定植板覆蓋率。唐凱等[19]研究了不同苯板覆蓋率對(duì)水面蒸發(fā)的影響得出，5月至9月下旬有覆蓋材料的水溫低于無(wú)覆蓋材料，與本試驗(yàn)結(jié)果一致。

需要指出的是，由于本試驗(yàn)處于高溫時(shí)期，葉菜生產(chǎn)系統(tǒng)處于開(kāi)放狀態(tài)，受外界影響，營(yíng)養(yǎng)液對(duì)系統(tǒng)內(nèi)氣溫的熱緩沖效應(yīng)會(huì)受到一定影響，因此，在今后的試驗(yàn)中，可以研究系統(tǒng)處于封閉狀態(tài)時(shí)的熱環(huán)境。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，營(yíng)養(yǎng)液能夠吸收儲(chǔ)存一定的熱量，并對(duì)周?chē)h(huán)境起到一定的調(diào)節(jié)作用。

栽培中減少定植板的覆蓋率，可以使?fàn)I養(yǎng)液白天吸收更多熱量，但夜間也會(huì)損失較多的熱量。因此，在冬季使用時(shí)，白天可以通過(guò)增加液面裸露面積以吸收較多太陽(yáng)能，晚上增加定植板數(shù)量以減少熱量散失；在夏季使用時(shí)，可以選擇100%的定植板覆蓋率，使?fàn)I養(yǎng)液溫度不會(huì)太高。

試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，受裸露液面增大的影響，空氣相對(duì)濕度隨定植板覆蓋率減少有增大的趨勢(shì)。試驗(yàn)期間，設(shè)施處于通風(fēng)狀態(tài)，受外界影響較大；生產(chǎn)系統(tǒng)定植板上方10 cm處氣溫差異不大。

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