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        研討農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)藝學(xué)中的應(yīng)用

        2018-06-18 10:00葉斌
        好日子(下旬) 2018年4期
        關(guān)鍵詞:農(nóng)藝生物技術(shù)農(nóng)業(yè)

        葉斌

        摘 要:隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、社會的進(jìn)步以及知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的物質(zhì)文化需要與社會生產(chǎn)的矛盾對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)科學(xué)化程度的提高,離不開信息技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用。信息技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)不僅可以有效增產(chǎn)、增收,還可以有效地提高和改善農(nóng)作物在某一方面的價值,以及增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值和開發(fā)價值,可以說,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)藝學(xué)中的應(yīng)用,有著積極的現(xiàn)實意義。

        關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè);生物技術(shù);農(nóng)藝;農(nóng)業(yè)應(yīng)用

        1、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的涵義

        農(nóng)業(yè)生物技術(shù)指的是使用細(xì)胞工程、基因工程、酶工程以及發(fā)酵工程和分子育種等生物科技,培育動植物以及微生物新品種、改良動植物以及微生物品種生產(chǎn)性狀,并生產(chǎn)生物農(nóng)藥、獸藥與疫苗的新技術(shù)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)當(dāng)中應(yīng)用生物技術(shù),是在蛋白質(zhì)學(xué)、動物基因?qū)W和植物基因?qū)W認(rèn)識的基礎(chǔ)之上發(fā)展的,是人類運用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的一大突破,并且具有極強的實用性和現(xiàn)實意義。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)藝中的應(yīng)用,可以有效改善作物對惡劣環(huán)境的抵抗性和適應(yīng)性,甚至還可以改善農(nóng)產(chǎn)品的口味和口感。目前,全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)發(fā)展最為先進(jìn)的地區(qū)是美國的圣路易斯,該地區(qū)被學(xué)術(shù)界稱為“生物產(chǎn)業(yè)帶”,有許多農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司,最為著名的是孟山都農(nóng)業(yè)生物技術(shù)公司。

        2、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)藝學(xué)中的應(yīng)用

        農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用,目的是促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量提高,提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加值。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)被越來越廣泛地運用到農(nóng)業(yè)中,主要表現(xiàn)在以下3個方面。

        2.1 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)作物和花卉生產(chǎn)方面的應(yīng)用

        農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)作物和花卉生產(chǎn)中的應(yīng)用,其目標(biāo)主要是改良品質(zhì)、提高產(chǎn)量和獲得抗逆植物。市場上的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品主要為轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、棉花等,根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織(ISAAA)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2001年,全球轉(zhuǎn)基因植物種植面積為5 300萬hm2,然而截止到2015年,全球已有1.8億hm2轉(zhuǎn)基因作物種植,我國轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植390萬hm2位居世界第六。那么,為什么轉(zhuǎn)基因作物在全球的擴(kuò)展速度這么快,在全球被農(nóng)戶接受的程度這么高呢?當(dāng)然是因為優(yōu)異的品質(zhì)。首先,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用提高了作物的產(chǎn)量,提高了繁殖能力。其次,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)不僅可以改良農(nóng)作物品質(zhì),而且還可以延緩植物成熟,達(dá)到延長植物作為食品保藏期的目的。第三,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)培育了大量的抗逆作物,在提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益和保護(hù)環(huán)境方面有大大的改善。用基因工程方法培育出來的抗蟲作物優(yōu)勢非常明顯,無需使用農(nóng)藥,可以有效減少對環(huán)境的污染,如轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的培育。資料顯示,2015年,我國轉(zhuǎn)基因棉花種植面積達(dá)333萬hm2,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

        農(nóng)業(yè)生物科技在花卉生產(chǎn)方面的應(yīng)用,體現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因花卉上。轉(zhuǎn)基因花卉是利用分子生物學(xué)技術(shù),將某些具有優(yōu)良品質(zhì)的基因轉(zhuǎn)移到花卉中,改變原有的遺傳物質(zhì),使其在花色、花型、抗逆性等方面有所改變,提高其觀賞價值和產(chǎn)量,或改變其生長習(xí)性,從而培育優(yōu)良的花卉品種。例如,澳大利亞通過基因工程培育的淡紫色康乃馨銷售到世界各地,然后又培育出了深紫色康乃馨以及黃紫色牽?;ǖ龋@些基因工程花卉已經(jīng)在世界許多地方出售。1999年,昆明世界園藝博覽會上,有轉(zhuǎn)基因植物出現(xiàn)在展臺,此后,在園藝博覽會上,幾乎每年都可以看到各式各樣的轉(zhuǎn)基因花卉。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用到轉(zhuǎn)基因花卉方面,主要特點表現(xiàn)在品種培育速度加快、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用規(guī)模迅速擴(kuò)大、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益得到發(fā)展等方面。

        2.2 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在植物種苗的工廠化生產(chǎn)方面的應(yīng)用

        農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在植物種苗的工廠化生產(chǎn)方面的應(yīng)用具有快速、高效等優(yōu)勢。通過引入特定的基因,以改變動植物的品質(zhì)。例如科學(xué)家在西紅柿中植入抗成熟基因,可以延長西紅柿的貨架期。科學(xué)家在植物中引入對人體無害的抗蟲基因,可以防治病蟲害,減少農(nóng)藥的使用。在水稻中介入產(chǎn)生維生素A的基因,可以提高稻米的營養(yǎng)價值。通過篩選優(yōu)良品種,然后利用細(xì)胞工程技術(shù)對其進(jìn)行快速批量的無性繁育,從而進(jìn)行工廠化大批量生產(chǎn),不但可以提高效率,而且能大大提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。目前,我國有多種植物“試管苗”,其中,經(jīng)過莖尖脫毒進(jìn)行組織培養(yǎng)的脫毒苗普及率最高。我國的馬鈴薯、蘋果、葡萄、柑桔、香蕉等經(jīng)濟(jì)作物,已建立一定規(guī)模的脫毒快繁生產(chǎn)基地,其中草莓、無籽西瓜的脫毒快繁試管苗已有出口產(chǎn)品,山葡萄、獼猴桃的試管苗生產(chǎn)也形成了規(guī)?;?。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)用于植物種苗繁育,具有快速高效的優(yōu)勢,適合工廠化生產(chǎn)和推廣。

        2.3 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)新領(lǐng)域的應(yīng)用

        農(nóng)業(yè)生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用,不但可以提高農(nóng)牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,而且在農(nóng)業(yè)新的領(lǐng)域具有極大的可開發(fā)價值。目前主要應(yīng)用在3方面:第一,利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)疫苗??蒲腥藛T研究的目的是想通過人們食用轉(zhuǎn)基因植物的方式來達(dá)到接種疫苗的效果,例如利用水果、蔬菜生產(chǎn)抗肝炎、霍亂等傳染病的疫苗。目前,利用轉(zhuǎn)基因植物生產(chǎn)疫苗已經(jīng)是科學(xué)家和相關(guān)科研人員研究的一個熱點,并取得了一定的科研成果,例如,科學(xué)家已經(jīng)在轉(zhuǎn)基因煙草中表達(dá)出了乙型肝炎疫苗。第二,利用轉(zhuǎn)基因動物生產(chǎn)藥用蛋白。在科研人員和科學(xué)家的共同努力下,目前已經(jīng)培育出多種轉(zhuǎn)基因動物。例如,轉(zhuǎn)基因牛和轉(zhuǎn)基因羊,神奇的是它們的乳腺能表達(dá)外源目的基因,從它們產(chǎn)的奶中就能獲得所需的蛋白質(zhì)藥物。由于這種轉(zhuǎn)基因?;蜓虺缘氖遣?,擠出的奶中含有珍貴的藥用蛋白,生產(chǎn)成本非常低,如果投入市場,能夠獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。第三,保留有價值的植物和動物,防范物種滅絕。利用科學(xué)技術(shù),通過“試管苗”保證瀕臨滅絕植物繁殖;利用克隆技術(shù),保留高品質(zhì)動物的高產(chǎn)性能等。

        3、結(jié)語

        生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的大規(guī)模應(yīng)用,極大地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品種的更新?lián)Q代以及農(nóng)業(yè)耕作方式的改變。農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的應(yīng)用,只是眾多農(nóng)藝技術(shù)的一部分,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)是相互促進(jìn)和相互影響的,正是這些技術(shù)的快速發(fā)展,才使得農(nóng)藝學(xué)的發(fā)展前景變得更加多元化,也讓農(nóng)藝學(xué)得到空前的發(fā)展。

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