隨著人類對其他星球的了解逐漸深入，我們開始考慮一些重要的問題，比如：我們能在太空中釀葡萄酒嗎？如今，美國國家航空航天局植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊的一名科學(xué)家稱，只要技術(shù)得當(dāng)、耐心等候，我們或許可以在太空中栽種釀酒用的葡萄。該植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊已經(jīng)在國際空間站上種植了各種用來做沙拉的作物，供宇航員享用。

人類的釀酒史已有數(shù)千年之久，遷入太空后人們也難以改變飲酒的習(xí)慣。雖然太空中環(huán)境嚴(yán)苛、空間有限，使葡萄酒釀造難上加難，但植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊的首席調(diào)查員喬亞·馬薩認(rèn)為，在太空飛船上釀酒并非不可能。她說：“種植葡萄將是一項有趣的挑戰(zhàn)。我們選用了一些美國農(nóng)業(yè)部培育的矮果苗，如果植株夠小，或能適應(yīng)不同的光照環(huán)境，就有可能在太空中種植葡萄?！?/p>

美國國家航空航天局有在國際空間站周圍的小艙室中種植植物的經(jīng)驗。馬薩解釋道：“太空中栽種的植物大多都很矮小緊湊，但如果能把葡萄藤卷起來或折起來，種植也未嘗不可。但讓卷曲的葡萄藤獲得足夠的光照將是不小的挑戰(zhàn)?！?/p>

拋開太空環(huán)境不談，在太空飛船上給葡萄藤傳粉也是個大問題。馬薩稱明年宇航員將嘗試給矮番茄人工傳粉，這種方法也能用在葡萄藤上。

在太空中種植葡萄可能有一定優(yōu)勢?？导{爾大學(xué)的研究人員克里斯·格林表示，太空中的葡萄植株不會患植物疾病，也不會受害蟲侵?jǐn)_，而這些問題曾在150年前使法國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。格林說：“如果人和植物都能在太空中生存，釀酒應(yīng)當(dāng)也不成問題。宇航員需要帶一些干酵母，但我想這是可以實現(xiàn)的。美國國家航空航天局能夠精確控制溫濕度和光照，這一點再好不過。太空中還不會遇到天氣或植物疾病等問題，因此葡萄可按他們所愿，順利長大成熟?！?/p>