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        看連鎖書店VV如何“不務正業(yè)”

        2018-06-13 02:31:26孫夢喬
        華聲 2018年2期
        關鍵詞:雜貨不務正業(yè)店員

        孫夢喬

        Village Vanguard越來越不像一間書店了。但朋友們招呼的時候還是會說:嗨,要不要在VV書店見?

        列舉日本的幾家大規(guī)模連鎖書店——文教堂、三省堂、鳶屋書店、紀伊國屋書店、Village Vanguard……這家叫Village Vanguard(以下簡稱“VV”)的,從名字上就在書店堆里顯得有些特立獨行。

        第一家VV開在名古屋郊區(qū)的一處鐵皮造的農(nóng)業(yè)倉庫里,老板菊地敬一喜歡爵士樂,便借用了美國一家爵士酒吧的名字。自詡書店的VV自開業(yè)起就“不務正業(yè)”——不僅賣書,商品還涵蓋零食、雜貨、小型電器、音樂CD等等。

        1986年開業(yè)的第一家VV,像主人拿自家閑置的后院倉庫改造的秘密基地,擺自己感興趣的書、放自己喜歡的音樂、備著愛吃的零食,甚至還有一張臺球桌。書和雜貨也不刻意分開,經(jīng)年累月,東西越堆越多——過道變得狹窄,海報貼上了天花板,甚至牽起繩子,把頭頂?shù)目臻g也利用起來。這里能找到很多早年的存貨和絕版書,也是VV粉絲們的朝圣地。

        后來發(fā)展起來的350多家全國連鎖店也延續(xù)了這種看起來有些雜亂的“倉庫式”陳列。只是,這些“倉庫”已經(jīng)由菊地敬一的個人興趣延伸成了各個店鋪的店員的興趣集合,每家個體店鋪都由店員最大程度地參與選品和陳列。這樣的運營方式讓每個店都個性十足,比如下北澤店有個繪畫高手,新宿店原創(chuàng)的雜貨特別多,而澀谷店的店員里一定藏了個漫威迷。

        雜亂的陳列其實“有跡可循”

        書和雜貨混著賣,看似毫無章法的陳列方式其實是深思熟慮過的聯(lián)想游戲。簡單點的,攝影集附近擺著拍立得,小說附近擺著作者愛吃的餅干。除了簡單的關聯(lián)擺放,VV還會在店鋪中央設置一個個主題貨架。

        比如一個減肥主題的貨架里,為刺激你的減肥欲望,這里會擺上一本以苗條女性為主角的寫真集。據(jù)說藍色是最讓人沒有食欲的顏色,這里就會擺上藍色的盤子或是藍色的果醬。當然要減肥的你還需要多運動,這里就能找到一本登山指南,甚至還為你配好了必要的登山包。艱苦的減肥過程讓人煩悶而有壓力,繼續(xù)往里走,店員已經(jīng)為你準備好一個有助于放松的洗浴用品專區(qū),每一個主題貨架的個體商品甚至相鄰的貨架之間都存在些微妙的聯(lián)系。

        在VV,玩一個什么主題的聯(lián)想,這個聯(lián)想要怎么玩,大多取決于店員們的腦洞,VV的店鋪中幾乎難找到相同的主題或是完全一樣的擺放方式。

        當然,它也會遵循零售店的基本定理。

        東京下北澤是年輕人聚集的文化勝地,也是喜歡演劇的人群的著名亞文化據(jù)點,VV下北澤店就以此為核心,找到很多與書籍主題相關的藝人來合作活動,既聚攏人氣,也促進書籍銷量。

        而在搬遷后的東京澀谷店,它加設了偶像演出舞臺,幾乎每天都排滿了各類偶像團體的live演出,這間店舞臺所在樓層的定位與選品、陳列,如今已經(jīng)更偏向于喜歡偶像的人群。

        選品偏愛“非主流”

        VV并不刻意回避出售主流商品,2017年12月賣得最好的CD是廣末涼子的新專輯,村上春樹、新海誠的作品仍擺在顯眼的位置。但VV在書籍和CD的選擇上更偏愛那些小眾的主題來區(qū)別于其他書店。

        在VV網(wǎng)絡商店的書籍分類里,種類最多的是攝影集、作品集和藝術、建筑、設計類書籍。即便是在書店必備的旅行書籍專區(qū),你一定找不到列好觀光景點或是畫滿地圖的旅游工具書,卻能找到諸如“1日往返的喝酒之旅”,“3年在Google地圖上插滿100個圖釘扎的地球指南”。

        CD主題貨架上會用一個小型顯示屏播放音樂人的live現(xiàn)場視頻或是MV。這些被推薦的歌手或樂隊往往還只活躍在某一個城市,或者尚未聚集太多人氣。VV甚至還會給還沒紅起來的少女偶像組織眾籌,用于拍攝寫真集。

        在雜貨上就更是如此,VV花更多精力在開發(fā)原創(chuàng)商品和發(fā)掘小眾的趨勢上。為了更接近創(chuàng)意活躍的東京,VV商品企劃部7年前從名古屋搬到了橫濱。

        目前,VV已經(jīng)成為獨立創(chuàng)作者的重要發(fā)展平臺??偛亢透鱾€人氣店鋪幾乎每天都能收到獨立創(chuàng)作者的投稿,他們希望自己的作品能在VV上架出售,包括一些創(chuàng)意手工、自費出版的漫畫或?qū)懻婕踔烈魳穼]?。店長們和總部的商品部門需要在大量的投稿中掘金,并商談合作事宜,將一些出色的作品正式商品化。VV3年前開始舉辦雜貨創(chuàng)意大賽,意在挖掘更多的好創(chuàng)意。目前,這些原創(chuàng)商品已成為VV最吸引人的商品類別。

        用紙片“說話”

        VV店員不常在店里走動,也很少上前主動與顧客溝通。但當你目光掃過那些貼滿店鋪各處的大大小小熒光黃卡片,就發(fā)現(xiàn)他們在與你對話。書架旁的地板上貼著“站在這里拿起一本書看,會讓你看起來很聰明”,游戲主題貨架上寫著“游戲每天只能玩一小時哦”。兩層的店鋪,剛要走出門去,就看到門口的小卡片,似乎帶著點撒嬌的語氣說“不去樓下看看嗎?真的不去嗎?”

        這種小卡片叫“POP”,是“point of purchase advertising”的縮寫。在VV,這些小卡片都是店員手寫,有些還帶著插畫。

        隨著網(wǎng)絡購書的普及,VV的書籍銷售額在2012年就僅占總銷售額的10%,而這個數(shù)字現(xiàn)在還在繼續(xù)縮小。如今年輕女孩是VV的主要消費群體,VV也開始積極引進廣受這個群體歡迎的韓國食品和化妝品,更不乏韓國偶像團體的周邊。

        “書店”VV要靠更多元的商品來提振業(yè)績,但書仍將在VV保有一席之地,雖然已經(jīng)不是主要的推銷對象,卻和共同出售的其他商品一樣,是一個主題的重要組成元素。多年前,書店們銷售書籍;如今,它們銷售的是“體驗”與“話題”。

        摘自微信公眾號“第一財經(jīng)周刊”

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