姚振海 ，錢倫 ，王雯婷 ，陸珠潤

（1.海寧市水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)站，浙江 海寧 314400；2.嘉善縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 嘉善 314100）

1 養(yǎng)殖場基本信息

海寧市王富強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖場，位于海寧市海昌街道勤民村，共有7個(gè)養(yǎng)殖塘口，凈水面2.23 hm2；3個(gè)保溫大棚，面積2 200 m2。該農(nóng)場2017年采用羅氏沼蝦多茬套養(yǎng)模式，共分三次放養(yǎng)蝦苗340萬尾，分四次起捕，共捕獲羅氏沼蝦14 550 kg。

2 模式介紹

利用鋼管大棚加溫保溫，實(shí)現(xiàn)提早放苗，延長蝦類生長時(shí)間，通過輪捕輪放、多茬套養(yǎng)從而達(dá)到高產(chǎn)高效。

2.1 放苗

2.1.1 第一批苗 2月22日購入180萬尾“南太湖2號(hào)”羅氏沼蝦苗，養(yǎng)殖于 1#溫室棚（800 m2），4 月初分一半苗到2#溫室棚（700 m2）。5月初當(dāng)苗體長至1 200尾/kg，按38尾/m2至45尾/m2的密度平均放養(yǎng)至7只外塘。

2.1.2 第二批苗 4月2日購入60萬尾“南太湖2號(hào)”羅氏沼蝦苗，養(yǎng)殖于3#溫室棚（700 m2），和第一批苗同時(shí)平均分養(yǎng)至7只外塘，此時(shí)苗體長至7 000尾/kg至8 000尾/kg。

2.1.3 第三批苗 5月9日購入100萬尾“南太湖2號(hào)”羅氏沼蝦苗，平均放養(yǎng)于1#、2#和3#溫室棚，于7月20日平均分養(yǎng)至7只外塘。

2.2 起捕

6月15日第一次起捕羅氏沼蝦，8月2日、9月12日和11月9日分別進(jìn)行第二、第三和第四次起捕。除最后一次捕撈外，捕蝦時(shí)抓大留小，起捕規(guī)格為80尾/kg至90尾/kg。

表1 各批次羅氏沼蝦起捕情況

3 效益分析

3.1 成本情況

養(yǎng)殖成本投入共50.7萬元，見表2所示。

3.2 效益情況

養(yǎng)殖場總產(chǎn)羅氏沼蝦14 550 kg，銷售收入73.03萬元，去除成本投入50.7萬元，利潤為22.33萬元；單位面積平均產(chǎn)量434.98 kg/667 m2、平均利潤 6 675.63 元/667 m2。

表2 成本情況

4 模式重點(diǎn)難點(diǎn)介紹

4.1 苗種放養(yǎng)及準(zhǔn)備

苗種是沼蝦養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵，應(yīng)到規(guī)模大、信譽(yù)好的廠家購買。蝦苗要確保體質(zhì)強(qiáng)壯、活力良好。

苗種放養(yǎng)需注意天氣、水溫，做好水質(zhì)調(diào)控，并根據(jù)池塘情況合理放養(yǎng)。老塘一般不用施肥，新塘可用適量氨基酸肥水寶等肥水（不宜使用有機(jī)肥、化肥）。放苗前一周，用碘制劑消毒水體。一般苗場水溫為30℃，在2月運(yùn)輸過程中，氧氣包內(nèi)水體每小時(shí)下降1℃，據(jù)此提前控制好放苗大棚水溫，確保溫差在2℃以內(nèi)，以減少蝦苗應(yīng)激、提高存活率。

從產(chǎn)出來看，第一批起捕的蝦價(jià)格最好，經(jīng)濟(jì)效益最高，所以要盡早放苗，一旦養(yǎng)至上市規(guī)格就要盡快起捕。

4.2 水質(zhì)調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖過程中，可每隔7 d施用一次EM菌制調(diào)控水質(zhì)。養(yǎng)殖前期（9月前）密度較高，要注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，每半個(gè)月使用二氧化氯消毒水體，養(yǎng)殖后期每月消毒一次。

4.3 保溫棚消毒

保溫大棚上的尼龍膜每年都要更換，重復(fù)使用的尼龍膜光照滲透率低且可能帶有病原體，影響沼蝦生長、增加養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。保溫大棚用于培育蝦苗，最后一茬苗放養(yǎng)至外塘后，就應(yīng)撤去薄膜，通過徹底曬塘可減少來年病害風(fēng)險(xiǎn)。

4.4 起捕

為方便商品蝦捕撈，每次起捕時(shí)降低池塘一半水位，之后每天晚上陸續(xù)加水，至5 d后加滿，以減少水質(zhì)變化。