易云霞

摘 要： 本文分析了在《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程中引入行動導(dǎo)向教學(xué)的意義，并介紹了行動導(dǎo)向教學(xué)在《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程中的具體實施和應(yīng)注意的問題。通過行動導(dǎo)向課程教學(xué)，可以提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。

改革開放以來，我國旅游業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，對旅游從業(yè)人才的需求量也急劇增長。但是我們在安排學(xué)生頂崗實習(xí)時經(jīng)常會遇到這樣的情況，那就是企業(yè)對我們的學(xué)生持懷疑態(tài)度，旅游企業(yè)的負責(zé)人大多數(shù)覺得我們學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力欠缺，我們的學(xué)生去了企業(yè)后往往不能直接上崗，必須經(jīng)過企業(yè)的繼續(xù)教育培訓(xùn)后才能上崗。因此，如何提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力，塑造和培養(yǎng)旅游企業(yè)所需要的合格人才已經(jīng)迫在眉睫。筆者認(rèn)為要想決定這個問題，只有進行職業(yè)相關(guān)的課程開發(fā)，即建立在職業(yè)分析和工作分析基礎(chǔ)之上的課程開發(fā)。“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”——行動導(dǎo)向的課程開發(fā)模式正是這一符合職業(yè)活動規(guī)律的課程開發(fā)模式。

多年來，在旅游管理專業(yè)教學(xué)中，我們堅持學(xué)生主體和教師主導(dǎo)相結(jié)合的原則，不懈的探索，努力是知識傳授、能力培養(yǎng)、思想教育三者統(tǒng)一，初步構(gòu)建了一套行之有效的教學(xué)模式?！度珖鴮?dǎo)游基礎(chǔ)知識》是一門操作性、使用性很強的專業(yè)基礎(chǔ)課程，不能單憑教師傳統(tǒng)的課堂講授法來上，因此對《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程進行了開發(fā)和設(shè)計。

一、課程內(nèi)容設(shè)計

1.課程設(shè)計思路

本課程在進行課程設(shè)計時充分體現(xiàn)以職業(yè)活動為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，突出“教、學(xué)、做”一體化的高職教育理念；通過課程教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生掌握作為一名導(dǎo)游應(yīng)具備的基本文化知識和技能。同時，更加注重將這些知識應(yīng)用于導(dǎo)游講解的具體實踐之中，提高學(xué)生的職業(yè)能力，為他們?nèi)蘸髲氖聦?dǎo)游服務(wù)工作打下扎實的基礎(chǔ)。

首先，根據(jù)旅游企業(yè)導(dǎo)游崗位工作調(diào)查，明確“導(dǎo)游”職業(yè)崗位所需要的基本能力、基礎(chǔ)知識、職業(yè)素質(zhì)的要求，把工作崗位要求轉(zhuǎn)換成課程教學(xué)目標(biāo)；其次，了解為“導(dǎo)游”起支撐作用的工作內(nèi)容是什么？從而選擇具有可操作、學(xué)生能夠“做”的工作內(nèi)容，結(jié)合課程內(nèi)容體系和導(dǎo)游資格證考試要求，設(shè)計課程項目；第三，以如何完成項目任務(wù)，設(shè)計教學(xué)方法、訓(xùn)練方法、課程評價方法，重點突出學(xué)生的項目成果評價；第四，創(chuàng)建學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)、相互交流、成果展示的課程平臺，為學(xué)生學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)課程提供條件保障。

2、學(xué)習(xí)領(lǐng)域的提煉

《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”是以旅游相應(yīng)的職業(yè)行動領(lǐng)域為依據(jù)。通過一個學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以完成這一職業(yè)的典型工作任務(wù)，體現(xiàn)出“做中學(xué)”的學(xué)習(xí)理念，據(jù)此，得出了《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程學(xué)習(xí)領(lǐng)域的相應(yīng)內(nèi)容：

二、教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新

在采用任務(wù)引導(dǎo)教學(xué)模式進行教學(xué)的過程中，我們綜合運用了多種教學(xué)方法。主要有：

1.情境模擬法。我們充分利用本專業(yè)高質(zhì)量校內(nèi)實訓(xùn)室作為教學(xué)環(huán)境，實施情境模擬法教學(xué)。通過情境模擬將導(dǎo)游的工作原理引入課堂教學(xué)，營造與現(xiàn)實工作有內(nèi)在聯(lián)系的教學(xué)情境，使學(xué)生將所學(xué)抽象知識具體化，同時也對學(xué)生理解現(xiàn)實工作具有獨特的實踐意義，從而使傳統(tǒng)教學(xué)方式中難于講解、難以理解的內(nèi)容化抽象為形象、化難為易、化繁為簡、化靜為動、化枯燥為生動。

2.多媒體教學(xué)法。本課程理論教學(xué)全程使用多媒體教學(xué)，有的重點操作技能和案例采取錄像播放方式，以增強感染力。課程組老師制作了優(yōu)質(zhì)的教學(xué)課件，并最終建立系統(tǒng)性、立體化的多媒體教學(xué)課件體系。

3.案例教學(xué)法。將真實的案例引入課堂教學(xué)之中，由學(xué)生對真實案例的分析討論，訓(xùn)練學(xué)生的職業(yè)能力；

4.角色扮演法。將學(xué)生分組，分別扮演到導(dǎo)游和客人，設(shè)置場景，訓(xùn)練學(xué)生對客交流、溝通等專業(yè)能力。

5.現(xiàn)場教學(xué)法。將課堂搬入旅游景點，在旅游景點進行教學(xué)。

三、考核方案設(shè)計

學(xué)生的成績評定以突出階段評價、目標(biāo)評價、理論與實踐一體化評價為指導(dǎo)，以評獎激勵為手段，主要根據(jù)理論認(rèn)知的掌握（為總結(jié)性考核，占60%）、考勤（10%），課堂討論的參與度（20%）、作業(yè)、實踐報告（10%）等四方面構(gòu)成。除理論認(rèn)知和考勤外，其他兩部分的考核要遵循態(tài)度與業(yè)績兼顧、規(guī)范與創(chuàng)新兼顧的原則，必要時可吸收合作企業(yè)的評價意見，做到客觀公平。