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        潛入虹夕諾雅的了隱秘世界

        2018-06-11 03:30:00
        世界博覽 2018年11期
        關(guān)鍵詞:溫泉

        沒(méi)有電視,沒(méi)有空調(diào),沒(méi)有傳統(tǒng)的“一泊二食”,而虹夕諾雅卻讓人心馳神往。從選址、設(shè)計(jì)、服務(wù),又無(wú)處不充滿了日式獨(dú)有的氣質(zhì),從山野森林到繁華都市,再?gòu)姆比A都市到離島索居,虹夕諾雅就是目的地。

        停下來(lái),享受美麗

        神威

        光與影的搖曳中,日式村落被點(diǎn)綴在潺潺的河水兩岸,讓人產(chǎn)生了穿越到江戶時(shí)代的錯(cuò)覺(jué)。

        看慣了新宿的熙熙攘攘,厭倦了澀谷的人來(lái)人往,可以選擇來(lái)輕井澤走一走。與東京相比,這里并不是一座單調(diào)的鄉(xiāng)村農(nóng)野,對(duì)我來(lái)說(shuō),是因?yàn)樾且捌煜碌纳萑A高端度假村虹夕諾雅讓我對(duì)輕井澤心生向往,來(lái)之后,才知道屬于它的故事三天兩夜也說(shuō)不完。這里曾是披頭士的列儂和小野洋子一吻定情的定期度假勝地,更是明治天皇和皇后美智子邂逅的幸福之地。乘坐新干線,在車窗外小城風(fēng)景的相伴下,一個(gè)小時(shí)便到了長(zhǎng)野的輕井澤。

        在日本這樣人口密度極高的國(guó)家,有這樣一處山間野所,實(shí)在稱得上是世外桃源了。從月臺(tái)走出來(lái),便感到這里的溫度比東京低了很多,趕緊披上外套,還是忍不住打了一個(gè)噴嚏。小山頭上還留著厚厚的積雪,在月臺(tái)便能看到大人小孩戴著雪鏡、踩著雪板,在雪山上興致勃勃滑著雪。

        東京的朋友告訴我,這里是東京的后花園,夏天避暑,秋天賞楓,冬天滑雪和泡溫泉。我問(wèn)他輕井澤的什么最吸引他,他指指天空神秘地一笑:星星。

        月臺(tái)下,有虹夕諾雅免費(fèi)的班車,專門接送入住的客人。因著我迫不及待到達(dá)的心情,選擇了taxi。出租車帶著我從城市中小路,開(kāi)進(jìn)狹長(zhǎng)而布滿了松柏的公路。他指指前方筆直幽靜的、一眼望不到頭的山路說(shuō):這是日本最美的十條小路之一。我興奮地將頭探出窗戶,拿著我的小白微單拍下了道路一側(cè)“飛鼠出沒(méi)請(qǐng)注意”的標(biāo)識(shí)。

        1-三層挑高的大廳處處都是木頭與石材的裝飾,優(yōu)雅而不失古樸的味道。

        “真的會(huì)有飛鼠嗎?”我驚訝。這個(gè)在日本動(dòng)漫中經(jīng)常出現(xiàn)的小萌物,原以為只是虛擬,原來(lái)真的存在啊?

        “當(dāng)然,說(shuō)不定正躲在某處?!彼緳C(jī)笑,“不過(guò)現(xiàn)在不是觀飛鼠的季節(jié),一般來(lái)說(shuō)飛鼠部是在后半夜兩三點(diǎn)鐘出現(xiàn),所以在夏季,我們這兒有舉辦觀看飛鼠的活動(dòng)?!?/p>

        在我有些小遺憾不能在冬天觀飛鼠時(shí),司機(jī)又說(shuō):你可以去銀座街的博物館看到飛鼠標(biāo)本哦,比你在夜晚黑燈瞎火看得清楚,還離得近。這下,我又開(kāi)心了。

        虹夕諾雅的“漫”時(shí)光

        依山而建的虹夕諾雅,因著山谷和緩的地勢(shì),沿著蜿蜒的青石板路,多了許多山水錯(cuò)落的親近。走進(jìn)像是諾亞方舟一般形狀的大堂,隨之傳來(lái)古樸悠揚(yáng)的鐘鼓聲,一聲一聲,回蕩在安靜的空氣中。令心情瞬間放松下來(lái),旅途的疲憊,都市的喧囂一掃而空,靜靜等著最淳樸最原始的自然帶給我們的驚喜。酒店非常貼心地安排了會(huì)說(shuō)中國(guó)話的工作人員,雖是長(zhǎng)野當(dāng)?shù)厝?,因?yàn)樵谥袊?guó)臺(tái)灣學(xué)過(guò)語(yǔ)言,所以可以用簡(jiǎn)單的中文為我介紹帶我參觀,仿佛不是身處異鄉(xiāng)而是置身故里。

        每一間客房幾乎都不相同.有的在山間有的在水側(cè)。我的房間是三面環(huán)水的木屋。踩著青苔,走進(jìn)一扇木質(zhì)推拉門,傳統(tǒng)的木屋依然保留了一垂到底的和式門窗。通過(guò)擺設(shè)鞋柜的小前堂,就進(jìn)入我的房間了。經(jīng)典的和風(fēng)日式榻榻米,純色的木質(zhì)內(nèi)裝,簡(jiǎn)潔而舒適。

        因除夕節(jié)日的原因,酒店送了我兩個(gè)巴掌大的小面具當(dāng)作新年禮物。一個(gè)是白臉抹了胭脂的藝伎面具,一個(gè)是紅臉長(zhǎng)著金色小角的鬼怪面具,按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗,它們分別代表了招福和招財(cái)。

        在這里,音響取代了電視,特別配制的CD傳出古風(fēng)悠揚(yáng)。箏聲一響,微風(fēng)帶動(dòng)客廳的窗簾輕輕飄揚(yáng)。窗簾依著巨大的玻璃推拉門,門外隔著的是臨水的平臺(tái)。空山碧水間,清新的空氣,戲水的鴛鴦,不似在酒店倒像是自家的山間別墅,安靜愜意,和風(fēng)拂面。只想閉了眼,且聽(tīng)風(fēng)吟。從臥室走個(gè)轉(zhuǎn)角,藏著流淌著森林泉水的浴室。浴室的設(shè)計(jì)呼應(yīng)整個(gè)房間,依舊是純色的白瓷,木質(zhì)的內(nèi)裝。每天,會(huì)有服務(wù)員送來(lái)一木盆新鮮水果,或者蘋果或者柑橘放在浴缸中。浸泡在森林之水中,小軒窗外,一池春水。氤氳的熱氣和寧神的果香融在一起,無(wú)酒無(wú)茶也醉在這山水間了。

        虹夕諾雅的夜,完全是靠工作人員去點(diǎn)燃燭光來(lái)照明。一則可以有燭光搖曳的意境,二則是更重要的,就是這樣會(huì)非常暗,便于旅客享受夜空繁星。山谷中一件件獨(dú)門別戶的客房,在黃昏臨近的時(shí)候齊齊亮起燈火,如同簇?fù)碓谝黄鸬男敲ⅲ椭ü怍贼缘暮?,映著滿天繁星。

        第一次見(jiàn)到那么近的月亮,一彎明亮透著皎潔,剩下一半不發(fā)光的部分也看得分外清楚。選擇了一處寬敞地,躺在長(zhǎng)椅上,一眼就看到獵戶座和雙子座。耳邊潺潺流水聲和沙啞烏鴉聲,不忍閉上眼,不想錯(cuò)過(guò)星光點(diǎn)點(diǎn),想像兒時(shí)一樣數(shù)星星,可又不得不閉了眼,因?yàn)樾枪恻c(diǎn)點(diǎn)都連成了你的模樣。我雙手合十,感謝讓我遇見(jiàn)這么美麗的世界。

        思想家內(nèi)村鑒三曾經(jīng)說(shuō)過(guò):只有大自然才是真正祈禱的地方。這句話在虹夕諾雅的建筑理念中,體現(xiàn)得淋漓盡致。

        徜徉在冥想溫泉

        這里是“谷の集落の滯在型溫泉旅館”(山谷中的滯留型溫泉旅館),所以,最不容錯(cuò)過(guò)的是這里的冥想溫泉。

        冥想溫泉(Meditation bath)是一個(gè)室內(nèi)溫泉,午夜依然開(kāi)放,但需要密碼??缛氤靥貌痪帽憧蛇M(jìn)入“光的部屋Hikari-no-heya”,兩邊墻上發(fā)出的夢(mèng)幻般的光線反射到水面,置身于泉水中會(huì)感到不可思議的安定情緒的效果。繼續(xù)沿著池堂通道前進(jìn),接著出現(xiàn)的是“暗的部屋Yami-no-heva”,這是一間夜晚幾乎不透光的房間很適合冥想。

        緣自“冥想”二字,讓我?guī)Я司次返男?,穿過(guò)陽(yáng)光通透但完全密閉的純白空間——光的部屋,再走過(guò)一層矮過(guò)一層的門,進(jìn)入了一個(gè)只屬于我自己的幽閉的小空間,這便到了暗的部屋。

        本就昏黃的燈光在水汽彌漫中逐漸暗去,直至伸手不見(jiàn)五指,難免讓人不由得慌了神,甚至連一掌距離旁的客人都沒(méi)發(fā)現(xiàn)。直到那人站起身,我才驚呼出聲。也不知他面上表情,只聽(tīng)到自己怦怦的心跳聲。深呼吸,讓自己靜了下來(lái)。閉著眼,靜的,隨著呼吸脈搏仿佛走進(jìn)了靈魂深處,心無(wú)旁騖的,認(rèn)認(rèn)真真地跟自己的心靈對(duì)話。

        2-小鎮(zhèn)河岸邊,一對(duì)新人正穿著傳統(tǒng)服飾舉行婚禮。

        3-冬季來(lái)到這里,可以在石之教堂外面堆個(gè)雪人,也是件浪漫的事。

        4-美味的日式料理,被大廚做得無(wú)比精致。

        那是一種心靈的滌蕩,放下所有的雜念,只剩下身心的輕松愉悅。

        若是你起得早,可以參加酒店特別推出的晨練課程,穿著泳衣泳褲浸泡在冥想溫泉中,讓身體得到舒展和能量。

        課程老師是一位叫做鈴木的女性,小巧的身材,帶著善良的笑容。跟著她一對(duì)一地學(xué)習(xí),大多在光的部屋。我跟著她抬腿、扭腰、屈膝,拉長(zhǎng)身體。在水中,每個(gè)動(dòng)作都變得慢了,卻也能做得更到位。在冥想溫泉的舉手投足間,忘記了時(shí)間,忘記了世界,忘記了自己,人像是變成了水做的那么柔軟。需要注意的是,課程需要提前一天預(yù)定,若學(xué)習(xí)者如我一般是男士,那鈴木就會(huì)來(lái)到男性的冥想溫泉上課。所以上午十點(diǎn)時(shí),若是看到溫泉外有免打擾的牌子,千萬(wàn)別脫光了就往溫泉里去。

        蜻蜓溫泉看猴子泡湯

        日本無(wú)處不在的溫泉,輕井澤的星野溫泉一定是最獨(dú)特的存在之一。

        1914年開(kāi)湯以來(lái),一直被日本的文人雅客和在這片土地上建造別墅的富人們青睞。而虹夕諾雅的前身便是星野溫泉所在地,是著名的高原老牌溫泉旅館。

        這個(gè)露天溫泉Tombo-no-yu有個(gè)特別的名字,叫蜻蜓之湯,據(jù)說(shuō)是為了讓老人和孩子更容易記住。而我更愿意認(rèn)為它寓意著,這汪泉水如同一只蜻蜓落在青山的懷抱中。一山一水皆是有靈性的。

        蜻蜓溫泉分為室內(nèi)和室外兩部分。室內(nèi)的溫湯采用了巨大的玻璃窗來(lái)封閉,非常通透.盡管在室內(nèi)也一樣可以領(lǐng)略到山間美景。

        我心向自由,便奔向了室外的露天溫泉。上午10點(diǎn)前僅對(duì)虹夕諾雅的客人開(kāi)放,叮咚作響的流水聲、蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫聲,加上樹(shù)林間開(kāi)放的空間,一切都被賦予了天人合一的美。10點(diǎn)之后,巖石露天溫泉正式開(kāi)業(yè),對(duì)當(dāng)?shù)氐木用窈蛠?lái)輕井澤旅行的游客們開(kāi)放。這里相對(duì)于冥想溫泉更大。

        據(jù)說(shuō),在很早以前還可以看到有山中的野猴子悠哉地泡在溫泉中,每次它們泡完都需要進(jìn)行全面的消毒和沖洗。不過(guò),已經(jīng)沒(méi)有這樣的景致了,現(xiàn)在泡湯的人多了,猴子一般也不會(huì)來(lái)蜻蜓之湯,它們都去自己專屬的泡湯場(chǎng)地。如果你想看到可愛(ài)的猴子們泡湯的情景,酒店還會(huì)有專門的觀看猴子泡湯的旅行線路。不過(guò)當(dāng)人多時(shí)。七七八八趴在巖石上、蹲在溫泉口、坐在遮蔭處,仿佛返祖顯現(xiàn),一個(gè)個(gè)都像小猴子。唯一的區(qū)別,便是那一塊遮住羞處的小方巾。男湯女湯粗粗分開(kāi),氤氳的熱氣彌散在山間,凜冽的空氣讓人迫不及待地跳進(jìn)去。

        試想一下四季泡溫泉的不同妙處,春季櫻花浪漫、夏季滿眼蒼翠、秋季紅葉溫馨、冬季雪景迷人。其實(shí),工作人員更推薦的是冬季旅游,因?yàn)榘籽┖蜏厝钆涞拿谰?,是更令人著迷的?/p>

        同時(shí),帶一個(gè)信州的蘋果入湯吧。日本侍人島崎藤村曾在此寫(xiě)下:初戀如同蘋果的味道。從那時(shí)開(kāi)始,蜻蜓溫泉的客人都有帶著蘋果入溫泉的傳統(tǒng),將初戀帶入泉中。這會(huì)不會(huì)就是酒店浴缸布置水果的原因呢?

        村民食堂與嘉助懷石料理

        想要吃到地道的蕎麥面和日式套餐,可以選擇村民食堂。在輕井澤的第一餐,我就選擇了這里。它位于蜻蜓溫泉旁,是輕井澤唯一一家以中文命名的餐廳。雖名字中有“食堂”二字,但千萬(wàn)不要和你大學(xué)或公司食堂畫(huà)等號(hào),食物絲毫不遜色。輕井澤萬(wàn)事隨和,唯獨(dú)味蕾,要求嚴(yán)苛,而且不能夠有一絲一毫的妥協(xié)。

        來(lái)的時(shí)候又恰逢春節(jié),所以這里專門針對(duì)中國(guó)客人推出了特別的以“壽”字開(kāi)頭的春節(jié)套餐,讓我在這里也感受到了濃濃的春節(jié)的氣氛。

        套餐是一份蕎麥壽司,一份生魚(yú)片,和一份吃著信州蘋果長(zhǎng)大的和?;疱仭夂蚝?,再加上被呵護(hù)萬(wàn)分的環(huán)境,食堂所選的食材自有一股傲人的姿態(tài)在。連料理的時(shí)候,都要小心翼翼,才不會(huì)破壞食材本來(lái)的風(fēng)味。將新鮮生雞蛋打碎在小碗中當(dāng)作醬料,牛肉伴著蔬菜輕蘸,我吃得無(wú)比甜蜜。

        作為一個(gè)吃貨,最值得一提的,還是在虹夕諾雅的嘉助餐廳品嘗懷石料理的體驗(yàn)。

        曾乘坐一葉輕舟擺渡至京都的虹夕諾雅,品嘗過(guò)那里的懷石料理,食客們圍繞著壽司臺(tái),至多能容納8位。而輕井澤的餐廳要比京都的大許多,差不多可以容納30人左右。師傅在壽司臺(tái)內(nèi)巧奪天工地將精美菜肴一道又一道呈上,裝在古樸自然的餐具中,看著每一樣藝術(shù)品似的食物,舍不得下筷子。與我同餐的有一個(gè)打扮精致的男子,舉手投足間透著古風(fēng),一顰一笑都有講究,是京都的男性藝伎,用懷石料理來(lái)培養(yǎng)自己的氣質(zhì)。

        在大年初三的晚上,伴著一輪彎月享受虹夕諾雅的懷石料理套餐。餐廳設(shè)計(jì)得巧妙,窗外原是梯田,所以餐廳的格局也就順勢(shì)做得一層疊上一層,穿著一身黑棉布系大紅領(lǐng)巾的服務(wù)生行走在其中,恍然間有種農(nóng)耕時(shí)的寧?kù)o祥和。開(kāi)放式的廚房放在一側(cè),至多兩個(gè)廚師,各站在一角整理食材,動(dòng)作輕巧且有條不紊。細(xì)如食指的魚(yú),穿于細(xì)絲上烘烤,連彎曲的角度都要精確,憑著這股認(rèn)真,帶給顧客良好的用餐體驗(yàn)。

        樣樣菜式小巧精致,配色擺盤十分講究。道道都是針尖上繡花的心思,攏在一處,滿目琳瑯。印象最深刻的是每一道菜肴的器皿都極其精美,或是香草編的盛碟,或是狀如扁舟的淺陶,最是喜歡盛上新鮮魚(yú)腩的器皿,長(zhǎng)條圓潤(rùn)的瓷器上畫(huà)滿紅鯉魚(yú),一條條仿若活物,直接游到了嘴中。和著花果香的甜酒,馬蹄糕的軟糯,鵪鶉圓子的濃香多汁,烤河豚的外焦里嫩,烤和牛的勁道入味……

        其中有一道八英寸拼盤,載有墨魚(yú)仔、馬蹄糕、花豆、百合羹、鹿角菜、鵝肝凍,一樣樣細(xì)小的美食,舍不得人口。它們?cè)⒁庵腋:兔篮?,用菜肴為中?guó)的客人送上新年祝福。

        還有甜點(diǎn)以及撒著果凍碎的水果拼盤,每一樣都讓我感覺(jué)到輕井澤虹夕諾雅對(duì)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的追求。唯有如此用心經(jīng)營(yíng),才能帶給住客舒適愜意的入住體驗(yàn)。

        流連繁華的銀座街

        輕井澤在歷史上,是日本最有名的豪華別墅區(qū)和上流社會(huì)聚居地。從虹夕諾雅開(kāi)車半個(gè)小時(shí),就到了輕井澤最繁華的地方——銀座街。各種餐廳,咖啡館,精品屋,流行商品專賣店和品種齊全的土特產(chǎn)店,一家挨著一家,讓人看了眼花繚亂。

        這條小街上有一家很特別的面包房,身為資深吃貨的我當(dāng)然要前去嘗一嘗。它是一家咖喱面包房,面包里的餡料特別添加了咖喱。面包的松軟麥香加上咖喱的濃郁甘醇,非常值得狠狠咬上一口。

        各種精致的甜品讓人應(yīng)接不暇,像是一家棉花糖店非常值得推薦,它是用冰淇淋和新鮮的草莓醬做成,人口即化,草莓的香甜混著冰淇淋的奶香,相信很多女孩子聽(tīng)到就已經(jīng)忍不住要流口水了吧。

        而教堂文化也是輕井澤文化當(dāng)中非常重要的一部分。這里有很多的教堂。像虹夕諾雅的石之教堂,或是銀座街的圣保羅教堂。它是一座天主教堂,三角的屋頂也被看做是輕井澤的標(biāo)志性建筑。走進(jìn)圣保羅教堂,墻壁上都掛著繪有教會(huì)畫(huà)的瓷片,古樸典雅。這座有著百年歷史的木質(zhì)教堂,經(jīng)過(guò)歲月積淀散發(fā)著淡淡的木香。

        來(lái)這里舉行婚禮也是很多日本情侶的向往。和心愛(ài)的人牽手步入這座浪漫的教堂,鄭重地立下百年承諾,也希望借了這教堂的久遠(yuǎn)和信仰的堅(jiān)貞來(lái)見(jiàn)證彼此愛(ài)情的永恒。我也在這里默默祈禱良久,感恩我所擁有,也祝福所有愛(ài)我和我愛(ài)的人。

        當(dāng)然,在銀座街,另一個(gè)不可不去的地方就是博物館。在日本每個(gè)城市有它不同的觀光點(diǎn),像小樽的玻璃制品,富士山下的美術(shù)館,而在輕井澤,最不容錯(cuò)過(guò)的就是博物館了。不管你是想看歷史建筑還是現(xiàn)代的藝術(shù)品,無(wú)論你想了解輕井澤的物產(chǎn)還是想要帶走一些紀(jì)念品,輕井澤博物館都不會(huì)讓你失望。

        這家博物館的陳列類似于車站的月臺(tái),櫥窗里擺了很多輕井澤當(dāng)?shù)氐囊吧鷦?dòng)物標(biāo)本。最主要的是,我終于在這里遇見(jiàn)了傳說(shuō)中的飛鼠。隔著厚厚的玻璃,看著它張開(kāi)翅膀飛行的蠢笨模樣,不自覺(jué)笑出了聲。

        這次銀座街之旅最讓我樂(lè)而忘返的是一家3D美術(shù)館。我戴著小丑閃亮的高帽子,手拿一束玫瑰,在河馬的血盆大口中拍照,扮成小猩猩被猩媽媽揉捏,和鯨魚(yú)親吻,與熊貓握手,輕松地在桌子上倒立腳踩天花板!哈哈,看我是不是很厲害!當(dāng)我拍了視頻傳到網(wǎng)上,粉絲都以為我有特異功能,至少也是個(gè)大魔術(shù)師呢!

        在輕井澤虹夕諾雅的每一天,都是不自覺(jué)輕輕笑著。在這樣一個(gè)我甚至不忍心稱之為酒店的地方,到處營(yíng)造著慵懶繾綣的舒適感。習(xí)慣了擁擠的都市的我們有這樣閑適的慢生活已是極盡奢侈。這幾天同來(lái)的朋友都說(shuō)我話很少,因?yàn)楹缦χZ雅就是這樣一個(gè)地方,你會(huì)感到舒適到思維節(jié)奏都跟著放緩了。覺(jué)得每一絲語(yǔ)言都是擾了這寧?kù)o的喧嘩。大概這正是,此中有真意,欲辯已忘言。

        東京虹夕諾雅,穿過(guò)大手町的繁華

        神威

        將那個(gè)熙熙攘攘的都市,全部拋到腦后,去感受一片神奇的世界。

        穿好和服。向茶藝?yán)蠋煂W(xué)習(xí)傳統(tǒng)的茶道文化。

        人生第一次接觸虹夕諾雅,是因?yàn)榫┒肌?012年的某一夜,木質(zhì)細(xì)窄的長(zhǎng)尾船載著我,從渡月橋出發(fā),不過(guò)15分鐘,就行至了一個(gè)仿佛夢(mèng)枕貘撰寫(xiě)的《貓妖傳》的時(shí)代。在一輪彎月的陪伴中,在溫泉中浸泡過(guò)身體,與黑貓一同品嘗了一餐精致的懷石,從此,便愛(ài)上了它。每次住它,都需特別安排一段旅行,入住后,那城、那山、那片海,從此都與我無(wú)關(guān)。與我有關(guān)的,只有生活在星野的時(shí)光。溫泉、星空、郊野……從沒(méi)奢望,它會(huì)與繁華都市有聯(lián)系。

        沒(méi)想到,在日本東京最重要交通樞紐——東京站的邊上,它開(kāi)設(shè)了第一家大隱隱于市的酒店,出門便是金融CBD大手町。而進(jìn)門,恍如穿越般地一腳踏進(jìn)了千與千尋的神隱世界。

        從繁華都市到山野森林

        那是一座別致到散發(fā)女性優(yōu)雅的鐵藝鏤花外表的黑色大樓,矗立在高樓林立的充滿男性荷爾蒙的大手町商業(yè)區(qū)中,虹夕諾雅顯得是那么不引人注目。星野廣場(chǎng)用樹(shù)木做了一道綠色的門簾,先是走進(jìn)一扇寫(xiě)著星之野的小門廳,一扇由青森地區(qū)300年高齡的完整檜木制作的木門緩緩拉開(kāi)。

        那時(shí),耳邊傳來(lái)細(xì)小的男子輕吟,帶著清脆的笑聲:做好準(zhǔn)備了嗎?和身后的繁華做好告別了嗎?我猛地轉(zhuǎn)頭,并沒(méi)看到任何人影。再回頭時(shí),一名穿著灰色日式浴袍的禮賓端端正正地跪在我前方,雙手交疊放在雙腿上,他的身后是兩排堆砌得整整齊齊的竹篾格子,搭成了一條悠遠(yuǎn)的長(zhǎng)廊。乍一看,仿照了日式住宅通道兩旁的紙窗戶的模樣,仔細(xì)看,又有些像是鍋爐爺爺放藥的小木格。因?yàn)楸M頭紙窗戶灑進(jìn)的光亮,就更顯得這條通道的長(zhǎng),帶給了第一眼看到它的我,最迤邐的幻想。

        這不是走進(jìn)了千與千尋的世界?這不就是湯婆婆湯屋的現(xiàn)實(shí)版嗎?那時(shí)的我,已經(jīng)將木門外的東京,那個(gè)熙熙攘攘的都市,全部拋到了腦后。那纖細(xì)的男聲又在耳邊低吟:驪宮高處入青云,仙樂(lè)風(fēng)飄處處聞。抵達(dá)入住的樓層,先入眼簾的,是一處Tea house,房間里有書(shū)籍有各式茶點(diǎn),還可以在這里做手工,玩游戲。有趣的是,這里有各種造型喝茶用的碗,有瓷的有陶的有木的,每個(gè)模樣都不一樣。樓層接待告訴我,每一層都有一個(gè)Tea house,專門服務(wù)于這個(gè)樓層的客人。她送我至我的房間,是走道盡頭的146房,名為菊。不是花中偏愛(ài)菊,此花開(kāi)盡更無(wú)花。

        靜置的油紙傘懸在木制的臺(tái)岸上。像一幅充滿日式美學(xué)的風(fēng)情畫(huà)。

        推開(kāi)門,曾經(jīng)京都虹夕諾雅帶給我的皇室別院的回憶,又再次涌上了心頭。雋秀的屏風(fēng),手工打磨的墻面,榻榻米的雙床床鋪,藍(lán)紫色的墻面,和地面正方形木地板映襯的天花板,每一樣都在簡(jiǎn)約中透出精致?!澳氵@間,是金城武住過(guò)的哦?!鼻皝?lái)端送和果子給我的服務(wù)生說(shuō)。又給我的旅行多了一個(gè)故事。然后他同我詳細(xì)介紹了房間,隱藏在房間里,我睜大雙眼也遍尋不到的秘密,被一個(gè)個(gè)揭開(kāi)。首先,對(duì)著長(zhǎng)條軟榻的那面鏡子,原來(lái)是可以拿遙控器操作的,power鍵按下去后,它就從鏡子,變成了電視,藏得天衣無(wú)縫。其次,床后油紙窗上的花紋,并不是畫(huà)上去的,而是陽(yáng)光照射酒店外立面的鐵藝雕花映射上去的。

        “如果沒(méi)有陽(yáng)光呢?”我問(wèn)。

        “那它就是普通的日式窗戶了?!?/p>

        聽(tīng)說(shuō)我要去參觀雜耍藝人的表演,他給了我一個(gè)建議:

        “要不要我?guī)湍愦┥虾头??”“好啊!”日式的和服,是我喜?ài)的服裝,剪裁合體,用腰帶勒出腰翹,配上外套,有一種禪意,更有一種文藝風(fēng)。女士的和服將女人打扮得如花,脖頸間的線條有一種嬌媚;男性的和服看似穿著長(zhǎng)裙,卻絲毫不減男性英姿。衣服分三層,淺藍(lán)色的內(nèi)衣,米黃色的外衣,淺灰色的外袍。將鑰匙雜物裝入一個(gè)手工編織的小布囊中,套在手腕上,便下樓再次回到前臺(tái)大堂。關(guān)上房門時(shí),日頭已經(jīng)落下,油紙窗戶上不再看見(jiàn)花紋。

        表演處,剛就坐,梳著羊角辮兒的藝人就推著小車,歡快地出現(xiàn)在大家面前。她先是從小車取出一張寫(xiě)著她名字的紙,做自我介紹:我叫花仙子。好吧,這是我見(jiàn)過(guò)最滑稽的花仙子了。她的表演邀請(qǐng)我一起參與,要我拿著裝玻璃酒杯的木質(zhì)器皿上臺(tái),離她一米遠(yuǎn),在她轉(zhuǎn)動(dòng)傘的同時(shí),丟給她。器皿在她的傘邊,和球一樣快速而華麗地轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),掌聲雷動(dòng)。于是,她又把球交到我手里,要我將球扔到她的傘上。這時(shí)我才發(fā)現(xiàn),剛才看起來(lái)很小兒科的扔球,不是簡(jiǎn)單的活兒,這球很重,里面像是裝了鉛,還要在傘上轉(zhuǎn)起來(lái),既要轉(zhuǎn)得漂亮,還不能讓傘負(fù)重,是巧勁兒。最后她用棍子舉起一個(gè)擺滿陶瓷碗的托盤,然后放到嘴上,接著再加一個(gè)棍子,又加一個(gè),高到了天花板,然后呼啦一下,全部從嘴上脫落,用手接住托盤時(shí),完好無(wú)損。我看得目瞪口呆。

        告別了花仙子,我準(zhǔn)備去泡個(gè)溫泉。去前,先去看望了下餐廳的濱田主廚。

        美色與美味兼顧的主廚

        虹夕諾雅東京的主廚是專門從虹夕諾雅輕井澤請(qǐng)來(lái)的濱田先生。2007年,他便開(kāi)始擔(dān)任星野集團(tuán)虹夕諾雅度假酒店總廚師長(zhǎng),一直到今天。相傳,男人來(lái)他的餐廳是為了美味,女人來(lái)他的餐廳是為了美色。

        這間地下餐廳面積很小,但外面依然會(huì)放一座假山造型,占地面積和吧臺(tái)一樣大。一進(jìn)餐廳大門就有一種到了山谷的感覺(jué),墻壁的紋路處理從天一直延伸到地面。菜單用一根細(xì)繩綁好,放在一塊實(shí)木上,和京都的懷石一樣,餐也是全部放在這塊木頭上。不過(guò)呢,我并沒(méi)有約上濱田的餐桌,只能在客人到來(lái)之前,與他打聲招呼。入住輕井澤時(shí),沒(méi)能約上他的餐廳,這次來(lái)東京,依舊沒(méi)約上。不只因?yàn)榛?,更因?yàn)樽簧?,半年都不一定約得上,比吃一頓小野二郎還珍貴。所以每次都只是與他打個(gè)招呼,卻沒(méi)吃過(guò),是遺憾。

        在別人晚餐時(shí)間,我獨(dú)享了整個(gè)湯室。湯室分成男湯女湯,走進(jìn)去,濃濃的日式湯房氣息。這下有別于湯婆婆那華麗的油屋了,反倒像是鹿兒島的城市溫湯,沒(méi)有那么曲高和寡,不是給神仙洗澡,回到了人間。誰(shuí)能想到,在大手町商業(yè)區(qū)的下方,居然有一處地下熱泉。虹夕諾雅從地下100米抽取天然熱泉送到了高空中,讓這個(gè)位于17樓空中的溫泉不僅擁有露天風(fēng)呂還有室內(nèi)浴場(chǎng),在這里仰望星空泡湯,冥想中,這才真實(shí)地抓住了星野的魂。

        第二日早晨8點(diǎn),樓層的接待,把餐食送來(lái)我的房間。一個(gè)又一個(gè)木器皿揭開(kāi),香噴噴的米飯、煎魚(yú)、魚(yú)生、魚(yú)子、大蝦、豆腐、蛋羹等美味盛在一個(gè)個(gè)小碗中,原諒我吃得有些不經(jīng)心,因?yàn)?0點(diǎn)鐘有一個(gè)茶道的老師在等著我。洗漱需要時(shí)間,穿和服更需要時(shí)間,所以最后我僅花了半個(gè)小時(shí)去品嘗這份精美的早餐,罪過(guò),罪過(guò)。

        感受傳統(tǒng)技藝的文化情懷

        入住的客人可以選擇茶道和花道的學(xué)習(xí),我選擇了前者。慈眉善目的老師已經(jīng)煮好熱水,等我前去。她看到我穿著和服前往,由衷感到開(kāi)心,一邊鞠躬一邊感謝我尊重她的工作。

        日本的茶道,雖源自中國(guó),但和中國(guó)當(dāng)下的茶道有所不同。在日本,茶道是一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為茶湯,分為抹茶道與煎茶道兩種,現(xiàn)在茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道。茶道品茶很講究場(chǎng)所,一般均在茶室中進(jìn)行。接待貴賓時(shí),待客人人座后,由主持儀式的茶師按規(guī)定動(dòng)作點(diǎn)炭火、煮開(kāi)水、沖茶或抹茶,然后依次獻(xiàn)給賓客。客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶,先致謝,而后三轉(zhuǎn)茶碗,輕品、慢飲、奉還。我跟著茶道老師,從洗刷茶碗,煮茶,到品茶,一一學(xué)過(guò)。她不斷地贊揚(yáng)我學(xué)得快,姿勢(shì)非常標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)她對(duì)我說(shuō),茶道原本是皇族或當(dāng)官的男子,必備的禮節(jié),而現(xiàn)在漸漸被人們忽視了,會(huì)茶道的人也越來(lái)越少了。

        言談間,她是有一種擔(dān)憂的。我想無(wú)論是她,還是雜耍的花仙子,正通過(guò)她們的細(xì)心教學(xué)、努力表演,讓這些也許不久便會(huì)失傳的文化,被更多人知道。后經(jīng)我與酒店的禮賓、接待等人的聊天,發(fā)現(xiàn)他們都是學(xué)習(xí)文化出身的大學(xué)畢業(yè)生,來(lái)到虹夕諾雅工作,也是為了更多地接觸文化,并宣傳文化。這便是酒店的高明之處吧,多加了一份知識(shí)和情懷。

        當(dāng)我要告別這里的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),入住的這兩天,當(dāng)真是與世外隔絕了。雖然紙窗之外,便是繁華的城市,卻覺(jué)得是兩個(gè)世界。這種感覺(jué)很微妙,天神高高在上俯視伊甸園中的亞當(dāng)夏娃,也便是這種感覺(jué)吧。一時(shí)間感到無(wú)比寂寞,天神可以造人陪他游戲,而對(duì)于我卻是良辰好景虛設(shè),便縱有千種風(fēng)情,更與何人說(shuō)。

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