侯悅林

阜新地處遼寧省北部農(nóng)牧交錯(cuò)帶，天藍(lán)山綠、水清土凈，境內(nèi)擁有平原丘陵、沙湖林海等多姿多彩的地貌，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育出眾多高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，彰武美食“沙泉魚宴”正月初六登陸央視《舌尖上的中國(guó)Ⅲ》。 鄉(xiāng)村振興、突破遼西北和縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)。阜新市在新時(shí)代轉(zhuǎn)型決勝期這個(gè)重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，立足資源稟賦和現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級(jí)作為新的工作坐標(biāo)。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌，把這一產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓“米糧倉(cāng)”變身“好廚房”，阜新轉(zhuǎn)型升級(jí)將開啟城鄉(xiāng)融合發(fā)展、工農(nóng)互促發(fā)展的新篇章。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“酒肉飄香”

作為全國(guó)首個(gè)資源型城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)市，阜新枯竭的資源只是煤炭，農(nóng)業(yè)資源可圈可點(diǎn)：人均耕地面積居全省首位，是全國(guó)的4倍；太陽(yáng)輻射和光照條件是全省最好的地區(qū)之一；畜牧產(chǎn)業(yè)化水平和畜產(chǎn)品產(chǎn)量居全省前列；所轄的阜新、彰武兩縣均是我國(guó)重要的商品糧生產(chǎn)基地。

2001年轉(zhuǎn)型之初，阜新市就將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)列為重點(diǎn)接續(xù)替代產(chǎn)業(yè)。尤其是2013年啟動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶建設(shè)以來(lái)，“第一車間”源源不斷提供的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，激活了肉類、糧食、果蔬、乳品和油料等農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，帶旺了倉(cāng)儲(chǔ)、物流等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，初步形成一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的新格局。

“有酒有肉，有油有奶，有布有革”，阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)種類齊全、獨(dú)具特色。這里的花生品質(zhì)一流，山東魯花集團(tuán)在此建設(shè)油料生產(chǎn)基地；這里有悠久的畜牧業(yè)傳統(tǒng)，雙匯、伊利等龍頭企業(yè)紛紛在此設(shè)廠；這里水質(zhì)清冽甘甜，三溝、皇家牧場(chǎng)等美酒香飄全國(guó)；這里曾是遼西皮毛交易中心，富國(guó)皮革、超懿毛紡制品名揚(yáng)海內(nèi)外；本土企業(yè)異軍突起，小東北的冷凍食品、桃李園的肉制品、振隆的籽仁和康龍的花生制品持續(xù)熱銷。

2017年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值超過百億元，占全市規(guī)模以上工業(yè)比重的40%，列三大支柱產(chǎn)業(yè)之首。

四大產(chǎn)業(yè)鏈條直達(dá)百姓廚房

城鄉(xiāng)、工農(nóng)發(fā)展之間的不平衡不充分，需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)彌合；決勝全面建成小康社會(huì)，補(bǔ)齊“三農(nóng)”這塊短板，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是重要一環(huán)。阜新地處半干旱地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是擺脫雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)束縛，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的最有效途徑?；诖?，阜新市將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為“產(chǎn)業(yè)重塑，優(yōu)勢(shì)再創(chuàng)”、深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的突破口。

今年1月，阜新市出臺(tái)《加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2018-2020年）》，依托自然資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)“米袋子”“菜籃子”“油瓶子”“果盤子”，以綠色農(nóng)畜產(chǎn)品深加工為主攻方向，建設(shè)東北地區(qū)重要的綠色農(nóng)產(chǎn)品及食品加工基地。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是“全民廚房”，企業(yè)就是掌勺的“大廚”。“三年行動(dòng)計(jì)劃”引導(dǎo)企業(yè)練好內(nèi)功，把“原字號(hào)”“初字號(hào)”做成“綠字號(hào)”“精字號(hào)”。魯花二期項(xiàng)目今年投產(chǎn)后，阜新將成為東北地區(qū)最大的食用油加工基地。魯花三期也提上日程，屆時(shí)，百姓廚房?jī)?nèi)的醬油、蠔油、陳醋、香油、花生油等均可實(shí)現(xiàn)阜新制造。

被稱為“遼寧一根毛”的遼寧超懿工貿(mào)集團(tuán)有限公司榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，成為本土企業(yè)品牌建設(shè)的扛鼎者。阜新市計(jì)劃到2020年?duì)巹?chuàng)中國(guó)馳名商標(biāo)3個(gè)，省級(jí)以上名牌產(chǎn)品25個(gè)。

阜新市將打造全程可追溯的質(zhì)量監(jiān)管體系，2020年“三品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品達(dá)到120個(gè)，地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品達(dá)到5個(gè)。遼寧申博生物技術(shù)有限公司十余年來(lái)深耕有機(jī)食品，現(xiàn)在手握西紅柿、黃瓜等8個(gè)有機(jī)食品認(rèn)證證書。

一路走來(lái)，阜新農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)從“有沒有”“夠不夠”，向“好不好”“精不精”的新階段邁進(jìn)。

探索城鄉(xiāng)、工農(nóng)融合發(fā)展新路

大力推廣“種養(yǎng)加銷運(yùn)五位一體”發(fā)展模式，引導(dǎo)企業(yè)以全產(chǎn)鏈塑造品牌形象，搶占產(chǎn)業(yè)鏈高端，是阜新市探索出的城鄉(xiāng)融合、工農(nóng)融合發(fā)展的新路徑。

3月7日，北京綠通農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)徐強(qiáng)早早來(lái)到阜新蒙古族自治縣東梁鎮(zhèn)田家村，“我們?cè)诟沸掠?個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)，安格斯肉牛存欄量1500頭，2020年將超過2萬(wàn)頭?！卑哺袼谷馀３霎a(chǎn)的高品質(zhì)“雪花牛肉”在國(guó)際高端市場(chǎng)供不應(yīng)求。為確保品質(zhì)，綠通去年開始推廣種植肉牛的“專屬口糧”。今年，飼料廠將破土動(dòng)工，生態(tài)有機(jī)肥廠和屠宰廠也在籌備之中，“種養(yǎng)加銷運(yùn)五位一體”讓綠通占據(jù)了產(chǎn)業(yè)鏈高端，掌握了產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)。

阜新市實(shí)施四大產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，幫助企業(yè)做深做精，樹立起阜新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上乘的品牌形象。實(shí)施綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，重點(diǎn)領(lǐng)域包括花生產(chǎn)品、糧食深加工和果蔬深加工；實(shí)施肉制品產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，發(fā)展分割肉、冷鮮肉等附加值高的畜禽深加工產(chǎn)品；實(shí)施生態(tài)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，打造集奶牛養(yǎng)殖、冷鏈運(yùn)輸、乳制品加工及品牌銷售于一體的乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈；實(shí)施皮革產(chǎn)業(yè)鏈延伸工程，以富國(guó)皮革為龍頭，打造從畜牧養(yǎng)殖到產(chǎn)品交易的完整產(chǎn)業(yè)鏈，形成一批優(yōu)質(zhì)品牌皮革制品。

鍛造“品牌阜新”金字招牌

“沙泉魚宴”在中央電視臺(tái)播出幾天后，“游生態(tài)彰武、品沙泉魚宴”的廣告牌就出現(xiàn)在沈陽(yáng)等各大城市街頭，各路食客涌向位于科爾沁沙地南緣的彰武縣。餐飲服務(wù)、禮儀培訓(xùn)、廚王爭(zhēng)霸賽……一個(gè)個(gè)精彩的事件營(yíng)銷把彰武農(nóng)產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度推向新高。

阜新市以開放包容的胸襟開門搞產(chǎn)業(yè)，將招商引資、招才引智擺在首位，精心包裝、篩選一批重點(diǎn)項(xiàng)目，引進(jìn)一批產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。今年阜新市將面向海內(nèi)外公開招聘200名高學(xué)歷人才，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)領(lǐng)域是這次引智的重點(diǎn)之一。

借助京沈客專這條客流大通道，阜新市大力發(fā)展文旅和大健康產(chǎn)業(yè)；借助巴新鐵路這條物流大通道，加速發(fā)展冷鏈運(yùn)輸和物流配送；借助農(nóng)村電子商務(wù)開拓線上銷售渠道，讓阜新農(nóng)產(chǎn)品“買全國(guó)、賣全國(guó)”。

阜新市將加快農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，建立全程食品安全可追溯體系；建立公共檢測(cè)平臺(tái)，設(shè)立發(fā)展基金，扶助企業(yè)做大做強(qiáng)；成立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)聯(lián)盟，整合各家產(chǎn)品和市場(chǎng)資源，抱團(tuán)闖市場(chǎng)，共同鍛造“品牌阜新”的金字招牌。

阜新具有發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，只要堅(jiān)持精深、綠色發(fā)展方向，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，強(qiáng)化科技支撐，阜新建成全國(guó)重要的綠色食品及農(nóng)產(chǎn)品加工基地指日可待。