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        首屆絲綢之路陜菜國(guó)際美食節(jié)開(kāi)幕

        2018-06-11 15:28:42
        餐飲世界 2018年4期
        關(guān)鍵詞:商務(wù)局商務(wù)廳美食節(jié)

        由陜西省商務(wù)廳、西安市人民政府主辦,西安市商務(wù)局、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)承辦的首屆陜菜品牌宣傳活動(dòng)——“絲綢之路陜菜國(guó)際美食節(jié)”,于5月6日在西安市大唐西市金市廣場(chǎng)舉行。本次活動(dòng)以“中華美食之源國(guó)際美食之都”為主題,旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)陜菜文化,展示陜菜品牌,開(kāi)展交流合作,彰顯陜西形象,推動(dòng)西安“國(guó)際美食之都”建設(shè)。陜西省人民政府副省長(zhǎng)魏增軍,西安市委常委、副市長(zhǎng)高杲,世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力,陜西省商務(wù)廳副巡視員賈銀生,西安市商務(wù)局局長(zhǎng)呂恒軍,相關(guān)協(xié)會(huì)、有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)等出席開(kāi)幕式。

        在接受采訪時(shí),武力主席表示:隨著各地地方菜不斷推陳出新,陜菜發(fā)展越來(lái)越國(guó)際化。工藝、產(chǎn)品呈現(xiàn)、健康及營(yíng)養(yǎng)方面都有很大提高。陜菜走出去有深厚的群眾基礎(chǔ)和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化積淀。未來(lái)重點(diǎn)要深度挖掘餐飲文化遺產(chǎn),提升并發(fā)揚(yáng)光大陜菜內(nèi)涵,促進(jìn)陜菜走出國(guó)門、走向世界。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)也將有重點(diǎn)、有計(jì)劃、有步驟地引導(dǎo)陜菜,融入?yún)f(xié)會(huì)品牌項(xiàng)目,參與中餐文化推廣活動(dòng)。

        此次活動(dòng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)消費(fèi)為目標(biāo),以陜菜品牌建設(shè)為抓手,推動(dòng)陜菜品牌建設(shè),促進(jìn)陜西文化繁榮和商貿(mào)發(fā)展,搭建美食文化交流平臺(tái)。

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