摘 要 為培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住、干得好”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院通過(guò)優(yōu)化課程體系、考核體系、營(yíng)造職業(yè)環(huán)境，激發(fā)委培生創(chuàng)新精神等途徑加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生的培養(yǎng)，使其成為技能突出、適合委培崗位要求的專業(yè)技能型人才。

關(guān)鍵詞 畜牧獸醫(yī) 委培生 培養(yǎng) 研究

中圖分類(lèi)號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.02.026

Research on Training of Animal Husbandry and Veterinary Professionals

HAO Ziyue

（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）

Abstract To cultivate "have to go to， and use， to retain， well done，" professional and technical personnel of the animal husbandry and veterinary， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College by optimizing the course system， evaluation system， to create a professional environment， stimulate the appoint earth up unripe the way of the spirit of innovation to strengthen the cultivation of the animal husbandry and veterinary professional appoint earth up unripe， making it a skill is prominent， is suitable for the requirements of the sponsored post professional skilled personnel.

Keywords animal husbandry and veterinary； student trainees sent to another institution； training； research

近年來(lái)，我國(guó)高職教育快速發(fā)展，高職畢業(yè)生成為企業(yè)技能人才的重要力量，高職教育在規(guī)模、數(shù)量不斷擴(kuò)大的同時(shí)，也迫切需要諸如培養(yǎng)模式等方面的轉(zhuǎn)變。畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生作為高職學(xué)生當(dāng)中的一個(gè)特殊群體，源于社會(huì)寄予的期盼與厚望，更多地承擔(dān)著委培單位賦予的責(zé)任與使命。委培生培養(yǎng)模式要求具有專業(yè)對(duì)口、學(xué)以致用、技術(shù)熟練、專才專用等特點(diǎn)。

1 高職院校委培生培養(yǎng)的現(xiàn)狀

《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)法》明確指出，高等職業(yè)教育的主要目的是教會(huì)學(xué)生獲取從事行業(yè)職業(yè)所需的實(shí)際知識(shí)和技能。歐盟發(fā)布的信息技術(shù)教育與培訓(xùn)的白皮書(shū)指出，職業(yè)教育要對(duì)基礎(chǔ)課程進(jìn)行重新評(píng)價(jià)，增加實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容比例，增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)造性；持續(xù)開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)，保證學(xué)生具備長(zhǎng)期就業(yè)的能力。美國(guó)職業(yè)教育提出三種理念：一是職業(yè)教育不要局限于職業(yè)的具體技能教育，而應(yīng)著眼于廣義的行業(yè)或職業(yè)范圍，要更加關(guān)注行業(yè)或職業(yè)的發(fā)展；二是將學(xué)科性與職業(yè)性相結(jié)合，為學(xué)生將來(lái)職業(yè)崗位打下基礎(chǔ)；三是職業(yè)教育的目標(biāo)是讓學(xué)生獲得就業(yè)能力及繼續(xù)學(xué)習(xí)能力。2005 年10 月，國(guó)務(wù)院頒發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》，明確指出要積極探索和研究多種形式訂單式培養(yǎng)，提倡校企合作等各種教學(xué)模式。目前許多高等職業(yè)院校實(shí)行了訂單委培的人才培養(yǎng)模式，根據(jù)用人單位的要求制訂人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)了具有較高職業(yè)素養(yǎng)的學(xué)生。但也存在一些不足之處，例如委培生服從意識(shí)差，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造能力，職業(yè)技能素質(zhì)不高，職業(yè)意識(shí)欠缺等問(wèn)題。

2 畜牧獸醫(yī)“委培式”人才培養(yǎng)模式的研究

現(xiàn)代職業(yè)教育必須轉(zhuǎn)變觀念，勇于創(chuàng)新，探索適合我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的委培生培養(yǎng)模式。在教學(xué)改革方面應(yīng)突出以下理念：樹(shù)立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)創(chuàng)新能力是職業(yè)教育的重要組成部分；強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)技能教學(xué)，為今后就業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)；強(qiáng)調(diào)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作、溝通協(xié)調(diào)能力，提升綜合素質(zhì)。

我國(guó)畜牧業(yè)要求的是高知識(shí)技能型、高技術(shù)技能型、高復(fù)合技能型、高經(jīng)營(yíng)管理型的“四高”人才。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前基層畜牧獸醫(yī)推廣隊(duì)伍存在規(guī)?？s減過(guò)度、年齡老化嚴(yán)重、服務(wù)方式落后等問(wèn)題。不少畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員仍然依靠傳統(tǒng)的工作方式，對(duì)于新技術(shù)、新方法應(yīng)用較少，畜牧行業(yè)人才隊(duì)伍出現(xiàn)后繼無(wú)人的困境。為解決農(nóng)技人員缺乏的難題，揚(yáng)州市農(nóng)委、市委組織部、教育局、市農(nóng)辦、財(cái)政局和人社局等五部門(mén)于2016年5月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于定向培養(yǎng)基層農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才的實(shí)施意見(jiàn)》，并與江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)院”）等四所院校簽訂了定向培養(yǎng)基層農(nóng)技人員的協(xié)議，計(jì)劃培養(yǎng)300名生源戶籍為揚(yáng)州的大學(xué)生充實(shí)到基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊(duì)伍中。揚(yáng)州市農(nóng)委與學(xué)院簽訂畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生定向培養(yǎng)協(xié)議，2016級(jí)招收揚(yáng)州地區(qū)戶籍畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培生16人，畢業(yè)后推薦到揚(yáng)州各區(qū)縣農(nóng)技部門(mén)就業(yè)。該項(xiàng)做法得到了江蘇省農(nóng)委、農(nóng)業(yè)部等各級(jí)部門(mén)的充分肯定，并在全國(guó)新型職業(yè)農(nóng)民培育經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)上進(jìn)行了典型推廣。學(xué)院具體通過(guò)以下途徑加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

2.1 制定人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化課程體系

學(xué)院和揚(yáng)州農(nóng)委雙方把學(xué)生專業(yè)、文化、綜合素質(zhì)的全面發(fā)展作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生培養(yǎng)的核心和目的，在強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能培養(yǎng)的同時(shí)，高度重視學(xué)生的政治思想、文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、身心健康等后續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。學(xué)院把技能素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)作為人才培養(yǎng)方案的基本要素，通過(guò)設(shè)置專業(yè)導(dǎo)師、新生專業(yè)教育、開(kāi)設(shè)專業(yè)課程、專業(yè)實(shí)訓(xùn)，以及企業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)等教學(xué)活動(dòng)提升學(xué)生的專業(yè)技能素質(zhì)；通過(guò)開(kāi)展文化課程、人文選修、軍訓(xùn)、勞動(dòng)、報(bào)告會(huì)、時(shí)事教育、學(xué)生社團(tuán)活動(dòng)等環(huán)節(jié)增強(qiáng)學(xué)生的心理承受能力；通過(guò)崗前教育培訓(xùn)、暑期工作崗位鍛煉、社會(huì)實(shí)踐、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)講座等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的愛(ài)崗敬業(yè)能力。

2016年，學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)被確定為江蘇省第一批專業(yè)質(zhì)量評(píng)估試點(diǎn)之一，學(xué)院以江蘇省品牌專業(yè)建設(shè)和專業(yè)診斷與改進(jìn)工作為契機(jī)，深層次優(yōu)化畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生的課程體系。學(xué)院根據(jù)揚(yáng)州市農(nóng)委的需求，科學(xué)合理地設(shè)置畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及課程體系。按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案要求，設(shè)置了“養(yǎng)豬生產(chǎn)”、“牛羊生產(chǎn)”、“家禽生產(chǎn)及禽病防治”等核心課程及“動(dòng)物外科與產(chǎn)科”“人工授精技能訓(xùn)練”等相關(guān)專業(yè)課。實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格對(duì)接。

2.2 “調(diào)整考核體系，實(shí)行彈性制”考核

依照傳統(tǒng)的筆試考核，通常只能反映學(xué)生對(duì)于書(shū)本知識(shí)的掌握程度，存在很大的片面性，缺乏創(chuàng)新性，不能充分挖掘?qū)W生的可塑性，難以滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)“委培式” 人才培養(yǎng)模式的需要。學(xué)院進(jìn)行大膽改革，實(shí)行“彈性制”的考核方法。具體形式有：一是現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)式考核，對(duì)實(shí)踐操作性較強(qiáng)的課程，如人工授精技能訓(xùn)練等課程，采用在實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隨機(jī)提問(wèn)的方式，考核學(xué)生不僅要掌握人工授精操作的基礎(chǔ)，還要能夠應(yīng)用所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)來(lái)解決操作過(guò)程中的具體問(wèn)題?？己藭r(shí)，考核教師預(yù)先設(shè)計(jì)一套實(shí)用性、操作性較強(qiáng)的題目，規(guī)定學(xué)生在限定時(shí)間內(nèi)完成操作過(guò)程，現(xiàn)場(chǎng)考核的教師主要根據(jù)學(xué)生完成整個(gè)實(shí)訓(xùn)操作的效果以及現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)問(wèn)答環(huán)節(jié)的表現(xiàn)來(lái)評(píng)定最終考核等級(jí)。經(jīng)過(guò)2016級(jí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培班的教學(xué)考核實(shí)施，證明通過(guò)該考核方式能夠提升學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)的靈活度，同時(shí)還能激發(fā)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，從而避免了傳統(tǒng)考核方式中出現(xiàn)的死記硬背、弄虛作假等考試現(xiàn)象的發(fā)生。二是過(guò)程跟蹤式考核，針對(duì)理論性較強(qiáng)的基礎(chǔ)課程，如動(dòng)物遺傳育種與繁殖等，主要采用過(guò)程跟蹤式考核的方法，在課程實(shí)施過(guò)程中，跟蹤掌握學(xué)生在課程預(yù)習(xí)、課堂表現(xiàn)、課堂問(wèn)答、作業(yè)完成、考試等環(huán)節(jié)表現(xiàn)出來(lái)的具體狀況。通過(guò)量化考核的方式，科學(xué)地規(guī)范學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。很好地引導(dǎo)學(xué)生提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

2.3 營(yíng)造職業(yè)環(huán)境，激發(fā)委培生創(chuàng)新精神

學(xué)院為促進(jìn)委培生職業(yè)能力的養(yǎng)成，注重創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，著力營(yíng)造良好的職業(yè)環(huán)境，將委培生人文素質(zhì)與科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)有機(jī)融合，激發(fā)委培生的創(chuàng)新精神。在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，通過(guò)情景式教學(xué)、案例分析式教學(xué)等方法提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性以及鍛煉溝通表達(dá)能力。通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)、生產(chǎn)企業(yè)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生分析、歸納、總結(jié)和思考的能力以及團(tuán)隊(duì)溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)學(xué)生將來(lái)適應(yīng)就業(yè)崗位的能力。

學(xué)院秉承“團(tuán)結(jié)拼搏、負(fù)重奮進(jìn)、堅(jiān)韌不拔、爭(zhēng)創(chuàng)第一”的牧院精神，堅(jiān)持以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的雙師型教學(xué)模式，采用培養(yǎng)目標(biāo)多元化、實(shí)訓(xùn)平臺(tái)層次化、教學(xué)資源立體化的框架，積極開(kāi)展具備農(nóng)牧特色的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)，從而培養(yǎng)出適合崗位需要的、技能突出、有較強(qiáng)創(chuàng)新能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。

項(xiàng)目來(lái)源：江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項(xiàng)目（序號(hào)：PPZY2015A083）

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