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        薩馬拉,啤酒與航天城

        2018-05-31 02:01:44陸鳴
        焦點(diǎn) 2018年5期
        關(guān)鍵詞:薩馬拉餡料航空航天

        陸鳴

        更往南的薩馬拉就幸運(yùn)地躲過了戰(zhàn)火,成了二戰(zhàn)時(shí)期的大后方,很多部門、資料、人員都從莫斯科轉(zhuǎn)移到了這里。如果莫斯科失守,薩馬拉就會(huì)成為臨時(shí)首都。沒有遭受直接戰(zhàn)爭創(chuàng)傷的薩馬拉景觀更加柔和、多彩,人的性格似乎也更為活潑隨性。出租車司機(jī)伊利亞告訴我,“拉”是古語“大河”的意思;“薩馬拉”的意思則是“這座城市就是河流本身”。大學(xué)教師米哈伊爾卻說他說的不對。不過,他們都認(rèn)為薩馬拉是伏爾加河上最好的城市,有大片平坦細(xì)膩的沙灘。還不止一個(gè)人建議我應(yīng)該去參觀當(dāng)?shù)氐摹叭展爬逼【粕a(chǎn)廠。密密麻麻躺在沙灘上慵懶沐浴陽光的人們展現(xiàn)了這座城市閑適的一面。然而,這不是它的全部。不遠(yuǎn)處的一座巨型銀色雕塑,高舉化成機(jī)翼的雙臂,直刺藍(lán)天。這座城市也是蘇聯(lián)、俄羅斯航空航天業(yè)的重鎮(zhèn)。

        當(dāng)?shù)厝诉€自豪地炫耀,當(dāng)?shù)氐幕疖囌臼恰皻W洲最大”。不過,這樣的規(guī)模,在我這個(gè)中國人眼里,實(shí)在是不足為奇。然而,薩馬拉州再往南就是哈薩克斯坦。薩馬拉是從炎熱中亞開來的列車在俄羅斯境內(nèi)??康牡谝粋€(gè)大站,最先品嘗它們帶來的甘甜。為什么這么說呢?我觀察到一個(gè)有趣的現(xiàn)象。這些列車一進(jìn)站,就有人拿著錢圍上前去,火車上的中亞旅客就會(huì)從車窗里遞出一個(gè)個(gè)金黃的哈密瓜。

        幾個(gè)穿著破舊的卷毛頭的小孩子站在一邊,黝黑的圓臉上閃爍著玉石一樣的灰綠色大眼睛。他們是茨岡人(俄國境內(nèi)的吉普賽人。)這個(gè)堅(jiān)持不耕不織的神奇族群在電影里出現(xiàn)的時(shí)候,往往是在伴著吉他和響板的音樂、提著色彩繽紛的裙擺奔放歌舞。生活中的茨岡人,我還是第一次看見。

        因?yàn)槿滩蛔《嗫戳怂麄円谎?,他們就一哄而上,叫嚷著“阿姨,可憐可憐吧”,把我的硬幣和一瓶喝了一半的飲料都要走了。

        TIPS

        歷史文化

        薩馬拉是薩馬拉州的行政中心。1941-1945年間曾是蘇聯(lián)的第二首都,政府主要部門和外國使團(tuán)搬遷到此地。

        薩馬拉有著豐富的文化傳統(tǒng)。這里有俄羅斯唯一的一座保留著100多個(gè)民族生活習(xí)俗和藝術(shù)傳統(tǒng)的各民族友誼之家,它開辦于2001年。在薩馬拉有兩個(gè)模范劇院——薩馬拉歌劇芭蕾舞模范劇院和高爾基模范劇院,一座兒童劇院。這一地區(qū)歷史最悠久的薩馬拉州綜合性圖書館建于1860年,還有薩馬拉州歷史博物館、薩馬拉州美術(shù)館和其他許多文化教育機(jī)構(gòu)。

        旅游美食

        有名的Zhigulevskoye啤酒最初就是由1881年建在薩馬拉的啤酒廠生產(chǎn)的,在'Dno'直接獲得最原汁原味的生啤恐怕是啤酒愛好者到此一游的真諦。

        ·薩馬拉火車站

        新車站建于2001年,是歐洲最高的車站建筑,大樓算上尖頂高101米。

        ·薩馬拉航空航天博物館

        屹立在市中心的火箭,這支在太空中服役了15年的火箭,作為地標(biāo)被畫在2018世界杯的城市宣傳圖最中聞。從被設(shè)計(jì)成UFO造型的世界杯球場薩馬拉競技場,也感受到這座航空城市傲視群雄的姿態(tài)。

        ·薩馬拉沿河風(fēng)光帶

        歐洲最長的沿河風(fēng)景帶,沿著伏爾加河而建,總長5000多米,市民平日里運(yùn)動(dòng)和游客散步觀光的好去處。

        ·俄式餃子

        俄式餃子的種類不少。多數(shù)與中

        國餛飩較為類似,餡料為純?nèi)怵W

        加香料,傳統(tǒng)的烏德穆特配方把

        肉以特定比例混合:45%牛肉,

        35%羊肉和20%豬肉?;蛱砑幽?/p>

        菇、土豆等蔬菜,也有漿果餡料的 甜口餃子。還有一種像灌湯包的

        Pelmeni,餡料是碎牛肉、胡椒粉、

        鹽和切碎的綠色香菜。里面幾乎一

        半的餡是濃郁的濃湯,吃法是輕輕

        拎起,反轉(zhuǎn)向上從底部咬開一個(gè)口

        先吮吸湯汁。

        薩馬拉競技場

        在伏爾加地區(qū),這座現(xiàn)代化場館的

        設(shè)計(jì)受到了當(dāng)?shù)匕l(fā)達(dá)的航空航天

        業(yè)的啟發(fā)。從外部來看,薩馬拉競

        技場就像一個(gè)玻璃穹頂,在夜間燈

        光的照射下蔚為壯觀。薩馬拉競技

        場是薩馬拉市北部大型重建項(xiàng)目

        的核心,當(dāng)世界杯結(jié)束后,它將會(huì) 成為俄超球隊(duì)Kylia sovetov的主

        場,可容納觀眾44918人。

        交通出行

        國內(nèi)無直達(dá),一般從莫斯科中轉(zhuǎn),

        可選擇從俄羅斯境內(nèi)其他城市也

        有航班往返庫魯莫奇機(jī)場。也可選 擇火車出行,從莫斯科乘坐火車前 往薩馬拉可選擇夜晚發(fā)車,歷時(shí)約 9個(gè)小時(shí),次日凌晨抵達(dá)。

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