陳 玲，唐 莉

(1. 黃山學(xué)院 文學(xué)院，安徽 黃山 245021；2.黃山學(xué)院 文化與傳播學(xué)院，安徽 黃山 245021)

根據(jù)2003年通過的聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》的定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括各種類型的民族傳統(tǒng)和民間知識(shí)，各種語言，口頭文學(xué)，風(fēng)俗習(xí)慣，民族民間的音樂、舞蹈、禮儀、手工藝、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、建筑術(shù)以及其他藝術(shù)。[1]非遺類型的多樣性決定了非遺保護(hù)方法的多樣性。影像化保護(hù)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中的重要手段，影像技術(shù)以其直觀性展現(xiàn)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝細(xì)節(jié)，以其動(dòng)態(tài)性記錄了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)留存的生態(tài)空間，以其便利性有效地傳播了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化價(jià)值。因而關(guān)于非遺保護(hù)的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容中引入影像技術(shù)是必要的，非遺保護(hù)者對(duì)影像手段的掌握也是必須的。而目前非遺保護(hù)的相關(guān)教學(xué)中，對(duì)于學(xué)生影像技能的培養(yǎng)略顯薄弱，表現(xiàn)在或缺乏系統(tǒng)性的知識(shí)模塊，或缺少科學(xué)性的實(shí)踐訓(xùn)練?；诖?，本文在相關(guān)教學(xué)實(shí)踐與成果的基礎(chǔ)上，展開非遺影像化保護(hù)實(shí)踐教學(xué)的板塊設(shè)置和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的建構(gòu)的探討，以期提高學(xué)生非遺保護(hù)技能。

一、理論板塊

(一)理論板塊的分類基準(zhǔn)

影像化保護(hù)的實(shí)踐教學(xué)該由哪些理論作為指導(dǎo)是值得深思的問題。非遺影像化保護(hù)的實(shí)踐教學(xué)主要貫穿于田野調(diào)查之中，而根據(jù)通常田野調(diào)查的內(nèi)容來分類，可分為傳統(tǒng)表演藝術(shù)類遺產(chǎn)調(diào)查、傳統(tǒng)手工技藝類遺產(chǎn)調(diào)查、傳統(tǒng)節(jié)日儀式類遺產(chǎn)調(diào)查等，但從影像處理技術(shù)的角度來劃分，則需轉(zhuǎn)換視角，以影像處理技術(shù)作為分類基準(zhǔn)，劃分出人、物、非遺活動(dòng)、生態(tài)空間等不同類型，非遺影像化保護(hù)實(shí)踐教學(xué)的板塊依此構(gòu)建。

表1：實(shí)踐教學(xué)的理論板塊

1.人：傳承的第一載體

非遺影像保護(hù)中的人有多種類型，既有非遺的傳承人、參與人，也有非遺的見證人；既有正在從事非遺活動(dòng)的人，也有存在于譜系中過往的人；既有性格鮮明的個(gè)體，也有數(shù)量眾多的群像……不同類型的人，都將出現(xiàn)在影像資料中，非遺保護(hù)者要做的不僅僅是將他們作為符號(hào)留給歷史，更重要的是在尊重歷史事實(shí)的前提下用影像手段展現(xiàn)傳承中的生命力。這生命力來自于我們在影像攝錄過程中的素材選擇、細(xì)節(jié)處理、畫面組合。比如在竹雕傳承人影像記錄過程中對(duì)變形的手指施以特寫，在對(duì)萬安羅盤傳承人記錄的過程中，用年輕的傳承人和古老的羅盤技藝的反差形成對(duì)比，都是人像處理中的構(gòu)思。如何用鏡頭構(gòu)思人像、記錄生命是教學(xué)內(nèi)容構(gòu)成中的重要部分。

2.物：定格的文化密碼

非遺活動(dòng)中涉及到器物、場地、道具、服裝、樂器等，這些都是定格的文化密碼。它們以靜態(tài)的形式呈現(xiàn)在保護(hù)者面前。如果影像保護(hù)采用幻影成像技術(shù)和交互式虛擬技術(shù)，通過數(shù)字化的視頻處理，就可將虛擬影像和實(shí)體結(jié)合起來展現(xiàn)工藝完成的過程。比如休寧米酒的制作技藝，靜物素材有原料、發(fā)酵物、器皿、米酒。在拍攝制作過程中，將靜態(tài)實(shí)物用三維動(dòng)態(tài)視景和實(shí)體行為的系統(tǒng)仿真構(gòu)建虛擬環(huán)境，并以多媒體展示技術(shù)還原米酒的誕生過程，讓人了解到這不僅是一杯米酒，更是一種文化、一份徽州人對(duì)生活的熱愛。所以，靜物制作中的幻影成像技術(shù)可以通過動(dòng)態(tài)的演示揭開文化密碼，也是理論教學(xué)的構(gòu)成內(nèi)容之一。

3.非遺活動(dòng)：活態(tài)的歷史記憶

今日的非遺活動(dòng)乃是活態(tài)的歷史記憶?！霸诖蟊妭髅皆捳Z權(quán)的籠罩下，民族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)會(huì)呈現(xiàn)出簡單、空洞和變異的趨勢。無疑，這樣的結(jié)果并非保護(hù)者的初衷，也越出了媒體本身的預(yù)期，更不是公眾所希望獲得的信息”[2]。如果將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為活態(tài)去展現(xiàn)，情況將會(huì)有所改觀。比如，傳統(tǒng)技藝類的非遺活動(dòng)，不僅要記錄技藝流程、制作方法、核心工藝、特殊工具，還要善于使用記錄各種動(dòng)態(tài)的場面，呈現(xiàn)畫面外的意味。

4.生態(tài)文化：流轉(zhuǎn)的他者空間

生態(tài)文化是指非遺活動(dòng)生存的狀態(tài)、文化的空間，這種生存狀態(tài)和文化空間可稱為他者空間。因?yàn)闀r(shí)代在變、觀念在變、技術(shù)在變，非遺的生態(tài)空間亦隨之變化。能入選非遺的技藝、節(jié)俗都需要經(jīng)歷百年以上的歷史流轉(zhuǎn)，故而在記錄的時(shí)候，要能將它們放在歷史長河中來記錄，是“我們”在看“他們”，是“我們”在記錄“他們”。以徽州儺戲?yàn)槔?，儺戲又稱“鬼舞”，毋庸置疑，有其封建糟粕的一面，在儺戲生存和發(fā)展的過程，可謂起起落落，有輝煌有沉寂，當(dāng)攝錄者將其還原到“他者”的空間，才能客觀且又充滿情感地記錄。影像學(xué)、人類學(xué)的學(xué)習(xí)也是必要的。

(二)理論板塊的教學(xué)原則

1.原真性原則。非遺在保護(hù)和傳承過程中可能會(huì)遇到節(jié)令性、慣例性、宗教性等問題，拍攝者如不考慮上述諸多因素，只求達(dá)到自己拍攝或記錄目的，則會(huì)造成對(duì)被攝錄人的情感傷害，或者造成記錄的不真實(shí)。在攝錄工作開始前，要充分了解被攝人的想法、意愿，審慎考慮其身體狀況、生活習(xí)慣、信仰禁忌、情感訴求等，以科學(xué)地安排攝錄時(shí)間。在攝錄過程中，要盡量消減攝錄中的主觀性，不要給予主觀暗示，使得被攝人追隨攝錄者進(jìn)行“表演”，不要加入主觀的審美取向，為了博人眼球而隨意改變拍攝素材、不尊重素材的本來面貌。此外，盡量安排放松的、令人舒適的攝錄場所，以減少被攝錄者的緊張情緒、不適心理，完成對(duì)被攝錄者的真實(shí)攝錄。[3]

2.整體性原則。非遺活動(dòng)不僅是一個(gè)完整的過程，還有其前后的關(guān)聯(lián)性，所以在攝錄實(shí)踐中應(yīng)遵循整體性的原則，用整體性思維來選擇攝錄素材。如：歙硯，不僅有雕刻人獨(dú)具匠心的構(gòu)思和爐火純青的雕刻技藝，其石料的選擇也成就了歙硯的獨(dú)特，原材料對(duì)產(chǎn)品最終的工藝有很重要的影響，所以在對(duì)相關(guān)技藝進(jìn)行保護(hù)的時(shí)候，也要攝錄傳承人對(duì)原材料選擇的過程，以構(gòu)成完整的記錄。

3.語境性原則。語境性原則實(shí)則是還原語境，將非遺放在歷史的、文化的坐標(biāo)中去客觀地展現(xiàn)其意義與價(jià)值。不可否認(rèn)，絕大多數(shù)的非遺都是農(nóng)業(yè)社會(huì)的產(chǎn)物，只有充分認(rèn)識(shí)其生存空間、傳承模式、文化價(jià)值、審美意蘊(yùn)，才能確保影像的全面真實(shí)?！皩?duì)于全球化進(jìn)程中的現(xiàn)代人來說，不管是一種偶然中的必然，還是一種必然中的偶然，原生態(tài)民族文化背后有著廣闊的藍(lán)天、祖先的記憶和心靈的慰藉，還有著現(xiàn)世的稀缺和對(duì)消逝的憂慮”[4]。影像保護(hù)就是要用鏡頭語言將非遺所包含的廣闊的時(shí)空、遠(yuǎn)古的記憶以及其蘊(yùn)含的文化深情表現(xiàn)出來。

二、技能板塊

非遺保護(hù)工作不是呆板的、純粹的復(fù)制活動(dòng)，非遺保護(hù)者也并不只是歷史記憶的書記員。在實(shí)踐教學(xué)中，我們不僅要訓(xùn)練學(xué)生的操作技能，還要在技術(shù)中熔鑄藝術(shù)與人文。而技術(shù)是實(shí)現(xiàn)影像化保護(hù)的基礎(chǔ)，所以在教學(xué)板塊中設(shè)置有技能板塊。技能板塊以寫作技能、拍攝技能和制作技能三種的訓(xùn)練作為重點(diǎn)，具體內(nèi)容見表2。

表2：實(shí)踐教學(xué)的技能板塊

(一)寫作技能為影像作品的完成提供了思路和韻味

非遺田野調(diào)查中訪談是不可缺少的環(huán)節(jié)，故而訪談稿的撰寫在事先充分準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上采用如實(shí)記錄的方法。實(shí)踐教學(xué)中需側(cè)重培養(yǎng)拍攝大綱或劇本撰寫的技能。拍攝大綱的撰寫是新媒體時(shí)代對(duì)非遺保護(hù)人提出的新要求。比如《舌尖上的中國》系列紀(jì)錄片中有大量對(duì)非遺活動(dòng)的記錄，而在開拍之前，前期的拍攝大綱就已準(zhǔn)備完畢，使得拍攝過程具有條理性。大綱主要包括以下內(nèi)容：在廣泛搜集資料的基礎(chǔ)上設(shè)定拍攝的時(shí)空范圍；提出場景的拍攝構(gòu)想；鏡頭剪輯的流程。這種大綱的設(shè)定是為了更精準(zhǔn)地抓住每個(gè)場景背后文化韻味。當(dāng)然因?yàn)榕臄z地點(diǎn)、拍攝對(duì)象和拍攝契機(jī)等原因，會(huì)有很多不可預(yù)測的影像出現(xiàn)，則更需要拍攝者心里有綱。[5]

(二)拍攝技術(shù)是影像作品構(gòu)思和韻味得以實(shí)現(xiàn)的保障

影像是用鏡頭來記錄點(diǎn)滴，無論是靜態(tài)的圖片還是動(dòng)態(tài)的視頻，在不違背真實(shí)性的情況下，不拒絕藝術(shù)性的提升，取景的獨(dú)特、畫面的唯美、音效的震撼都能夠增加影像的觀賞性和藝術(shù)性。非遺保護(hù)影像不能僅留存在檔案中，束之高閣之上，而要實(shí)現(xiàn)技術(shù)與藝術(shù)、科學(xué)與文化的有機(jī)熔鑄。比如同樣是在拍攝徽州菜籽油古法壓榨技術(shù)，設(shè)置兩臺(tái)或以上攝像機(jī)，選擇不同角度進(jìn)行拍攝，在剪輯的時(shí)候視角不斷切換，或者拍攝過肩鏡、反打鏡頭等，在后期剪輯中加以穿插，就會(huì)改變單一機(jī)位的平淡，增強(qiáng)節(jié)奏感，增強(qiáng)紀(jì)錄片的審美性。

(三)小型紀(jì)錄片和微電影是影像作品最終的成果形式

動(dòng)態(tài)的影像在刻畫時(shí)代影像、保存群體記憶中的作用日益顯著，非遺甚至可以借助視頻短片、微電影來“賣萌”或敘事，如《如果國寶會(huì)說話》用全新的視角來解讀傳統(tǒng)文化，北大宣傳片《星空日記》告訴我們原來高校宣傳片可以用故事來組織，這些都給非遺保護(hù)與宣傳帶來反思和借鑒。如何用故事來宣傳和展示非遺是非遺影像化保護(hù)的新亮點(diǎn)。而小型紀(jì)錄片和微電影制作的難點(diǎn)則在于素材的選擇與敘事結(jié)構(gòu)的選擇。筆者所在團(tuán)隊(duì)嘗試拍攝徽州儺戲的紀(jì)錄片，團(tuán)隊(duì)并未將關(guān)注點(diǎn)僅僅放在儺戲本身，也關(guān)注“演戲的人”，確定了“戲夢人生”這樣一個(gè)主題，并初步擬定以祁門蘆溪的儺戲三代表演者作為貫穿故事的主線，這種構(gòu)建原則能幫助尋找到更多細(xì)節(jié)來展現(xiàn)這種民間戲劇。

技能模塊以寫作技能、拍攝技能和制作技能三種的訓(xùn)練作為重點(diǎn)。三種技能缺一不可，有機(jī)地融合于影像作品中。

三、實(shí)訓(xùn)板塊

實(shí)訓(xùn)是將理論、技能和實(shí)踐相結(jié)合以提升學(xué)生實(shí)戰(zhàn)能力的最有效方式。非遺影像化保護(hù)中以編、導(dǎo)、攝、錄、制等能力為核心展開訓(xùn)練。訓(xùn)練中，要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)階段來制定不同的實(shí)踐目標(biāo)，穩(wěn)步提升學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。在具體的實(shí)戰(zhàn)環(huán)節(jié)上，可以采用競賽式實(shí)訓(xùn)和項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)的方式來展開。

(一) 競賽式實(shí)訓(xùn)

競賽式實(shí)訓(xùn)是指以各類競賽為依托，鼓勵(lì)學(xué)生參賽，將作業(yè)變?yōu)樽髌?。競賽式?shí)訓(xùn)的優(yōu)勢有：符合大學(xué)生熱情好勝的心理特征；提升動(dòng)手能力和溝通能力；方向性明確；拓寬創(chuàng)作視野等。影像化保護(hù)的作業(yè)大多是以提交作品的方式來進(jìn)行考核，將學(xué)生的紀(jì)錄短片創(chuàng)作和微電影制作與參與各種大賽結(jié)合起來，鼓勵(lì)學(xué)生采用多樣化的途經(jīng)進(jìn)行非遺的影像化保護(hù)，以達(dá)到學(xué)生實(shí)踐教學(xué)成果的重要提升。

以中國(廣州)國際紀(jì)錄片節(jié)為例，專設(shè)有大學(xué)生紀(jì)錄片大賽。2017年的征集主題為“讀懂中國”，入圍的大學(xué)生記錄片中：浙江傳媒學(xué)院的《生在紙中》以中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人吳善增對(duì)生活與剪紙的感受作為主線，闡述中國剪紙文化；武漢理工大學(xué)的《莫徭勉》通過非遺傳承人伍有光的自述，與觀眾分享羊角舞獨(dú)特的藝術(shù)魅力；羅馬尼亞國立卡拉伽列電影《戲如人生》記錄了川劇的聲腔特色、表演程式以及川劇劇本……從以上紀(jì)錄片的選材可以看出，以大學(xué)生競賽為平臺(tái)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的影像化宣傳正越來越受到關(guān)注與喜愛。

這樣的競賽式實(shí)訓(xùn)，不僅僅適用于名校，應(yīng)用型的本科院校也在逐漸普及。以黃山學(xué)院為例，學(xué)校積極對(duì)接大學(xué)生競賽類高端交流平臺(tái)，積極選送作品參加各類賽事，并在廣州大學(xué)生電影節(jié)、中國紀(jì)錄片學(xué)院獎(jiǎng)、山東省大學(xué)生短視頻大賽等獎(jiǎng)項(xiàng)或賽事上獲得佳績。將日常的教學(xué)和各項(xiàng)賽事相結(jié)合，讓學(xué)生根據(jù)競賽主題量身定做，將徽州大地上的各種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)滲透到作品中，既起到了保護(hù)和宣傳的作用，又能促進(jìn)學(xué)生在業(yè)界的交流。

當(dāng)然，競賽式教學(xué)有兩個(gè)需要注意的地方：其一，信息渠道的通暢。只有當(dāng)信息渠道保持通暢，才能讓學(xué)生及時(shí)地掌握和了解各種賽事，做到有備而來。其二，增強(qiáng)師資力量。教師要全程參與學(xué)生的競賽，做好學(xué)生競賽的指導(dǎo)，這就要求教師既要有較高的教學(xué)水準(zhǔn)，又要有較強(qiáng)的責(zé)任心和管理能力，真正成為學(xué)生競賽中的引路人。

(二) 項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)

項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)是指讓學(xué)生參與到具體的項(xiàng)目中，利用影像化手段對(duì)非遺進(jìn)行保護(hù)和宣傳。項(xiàng)目可以是政府項(xiàng)目、機(jī)構(gòu)項(xiàng)目、企業(yè)項(xiàng)目，也可以是教師科研項(xiàng)目。

項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)的方法是由影像作品的綜合性決定的。在各橫向相關(guān)專業(yè)協(xié)同作戰(zhàn)的情況下才能有更優(yōu)質(zhì)的作品，因而在項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)開展前，要有跨專業(yè)橫向整合的平臺(tái)構(gòu)建，和平臺(tái)中的創(chuàng)作實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)學(xué)生操作理論的升級(jí)?？鐚I(yè)組合既強(qiáng)調(diào)知識(shí)交叉又保持專業(yè)特色，項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)是依托各類項(xiàng)目，圍繞項(xiàng)目展開教學(xué)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、教學(xué)、研究聯(lián)動(dòng)的復(fù)合式人才培養(yǎng)模式，依托工作室學(xué)科交叉的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)教學(xué)聯(lián)動(dòng)。進(jìn)入項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的同學(xué)，在項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下，可以交流專業(yè)技能、磨合創(chuàng)作體驗(yàn)、提高影像化保護(hù)的綜合能力。教學(xué)聯(lián)動(dòng)就是要實(shí)現(xiàn)高校、市場、政府的三方聯(lián)動(dòng)，真正做到從整體上揮發(fā)影像和媒體保護(hù)非遺的優(yōu)勢。這才是符合市場要求的產(chǎn)學(xué)研一體化的實(shí)踐教學(xué)。

以學(xué)生參與教師“黃山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查”項(xiàng)目為例，項(xiàng)目實(shí)施分前期策劃和后期制作兩個(gè)階段。前期策劃中，師生共同商定詳細(xì)的調(diào)查方案，采用多頭并進(jìn)的運(yùn)作模式，依據(jù)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和特長進(jìn)行分組，以“見證者”、“傳承人”、“歷史記憶”、“遇見未來”等為主題，進(jìn)行實(shí)地考察，了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民間生存情況，通過對(duì)人、物、活動(dòng)的內(nèi)容采集研究最佳的拍攝方案。后期制作則讓學(xué)生以所學(xué)的數(shù)字技術(shù)與攝像技術(shù)來處理制作各種影像作品。兩個(gè)階段的工作，既需要理論知識(shí)的參與，也需要實(shí)踐技術(shù)的熔鑄，鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，同時(shí)，因影像作品宣傳的便利性，造就了非遺更好的生態(tài)環(huán)境，生態(tài)環(huán)境改善了，市場空間增加了，人們開始回歸傳統(tǒng)，關(guān)注文化，也能推動(dòng)非遺傳承中斷層問題的解決，起到良好的社會(huì)效益。良好的社會(huì)效益也會(huì)更加激發(fā)政府、市場對(duì)非遺關(guān)注的熱情，實(shí)現(xiàn)良性的多方聯(lián)動(dòng)。

競賽式實(shí)訓(xùn)和項(xiàng)目式實(shí)訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn)各不相同，但在將理論、技術(shù)轉(zhuǎn)化為實(shí)戰(zhàn)能力的提升上是相同的。所以，實(shí)訓(xùn)板塊要能夠成為連接高校和政府、市場和社會(huì)的媒介。

綜上，非遺影像化保護(hù)的實(shí)踐教學(xué)的體系設(shè)置可謂“一體兩翼”，“兩翼”即理論板塊和技術(shù)板塊，“一體”即實(shí)訓(xùn)板塊。沒有理論學(xué)習(xí)和技術(shù)訓(xùn)練，無法成就“一體”；沒有實(shí)訓(xùn)板塊，“兩翼”也就無法實(shí)現(xiàn)提升。三位一體，有機(jī)融合。當(dāng)然，因?yàn)閷?shí)踐教學(xué)板塊內(nèi)容的設(shè)置，所以實(shí)踐教學(xué)的考核方式也隨之調(diào)整，實(shí)踐教學(xué)的考核體系將另做專文論述。

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