魯茜茜

“吃貨”女孩結(jié)成好友

米小是來自廣東潮汕的女孩。她的媽媽廚藝精湛，每當(dāng)吃著媽媽做的各種美食，米小都會(huì)情不自禁地大呼小叫：“太好吃了，媽媽您是怎么做出來的？”媽媽微笑著摸著她的頭：“你也可以的，媽媽教你！”米小從9歲開始便跟著媽媽像模像樣地學(xué)起了炒菜做飯，這樣泡在廚房里自得其樂的生活已有15年。王越是一位江西妹子，家里開餐飲店。從小看大師傅配菜、炒菜，然后再美美地享受各種佳肴。耳濡目染，長大后的她自己開始研究食材的搭配，親手烹飪，看著五顏六色的食材在自己手中變成人間美味，一種從未有過的滿足感油然而升。

米小從事新媒體運(yùn)營，王越做旅游管理工作。兩個(gè)本來不相識(shí)的90后女孩，在一場電影放映會(huì)上相遇。她們互相加了微信，沒想到后來竟聊成了知心閨蜜?！拔业墓ぷ鲏毫艽?，回家以后已經(jīng)是深夜，但我還是會(huì)做飯，就算不吃也要做，因?yàn)檫@個(gè)過程很安靜，腦袋里就只剩下一件事值得全神貫注，反而是一種放松?！泵仔∠蛲踉絻A訴。“我也是，我從來不感覺做飯是一件麻煩事，我喜歡吃，也喜歡做吃的。”王越感覺找到了知音。后來，米小辭了工作。王越邀請米小一起參加“陌生人旅行團(tuán)”。在路上，她們體會(huì)到陌生人社交的樂趣和中國飲食文化的博大精深。尤其是在云南，那些千奇百怪的食材，讓兩個(gè)喜歡烹飪的女孩產(chǎn)生了源源不斷的靈感。

旅行結(jié)束，回到廣州。一天深夜里，米小和王越還在興奮地聊著旅途中的種種。“云南的美食太好吃了，我的心情好多了！”本來失業(yè)的米小心情有點(diǎn)低落，但旅行回來，她發(fā)現(xiàn)自己又滿血復(fù)活。“美食真的可以療傷，我想做一種可以治愈心靈還可以交到朋友的事業(yè)?！泵仔〕錆M幻想地對王越說?！拔液湍阋黄鸶?！”其實(shí)王越早就對自己的工作產(chǎn)生了厭倦，只是一直沒找到合適的發(fā)展方向，經(jīng)米小這么一說，她也決定辭去之前不喜歡的工作。

攜手創(chuàng)業(yè)做最喜歡的事

兩個(gè)隨性的人，因?yàn)榧兇獾叵矚g美食，所以決定一起創(chuàng)業(yè)。這種想法遭到了父母的強(qiáng)烈反對：“女孩子就應(yīng)該有一份穩(wěn)定的工作，然后嫁人?！泵仔〉陌职终Z重心長地對她說：“你別看你爸做生意好像很容易，里面有很多事情是你不知道的?！笨墒莾蓚€(gè)年輕的女孩仍然有些固執(zhí)地朝著夢想努力。

2016年3月，米小和王越一同創(chuàng)立了“與物為春知味所”。她們的“與人為善，與物為春”理念表達(dá)著一種美好的生活態(tài)度，傳達(dá)著“懂事卻不傲慢、成熟而依舊純粹”的處世之道。米小和王越靠一身好廚藝和手工制作的抹茶醬和辣醬，開始闖天下。她們推崇“匠人精神”，希望將一件事情做到極致。

自制的醬料早在線上收獲了很多粉絲，但為了打開更加廣闊的市場，米小和王越選擇到深圳熱鬧的市集去擺攤。她們在攤位上鋪好桌布，擺上手工醬，還有小巧精致的餐具。米小和王越綁上鮮艷頭巾，穿上漂亮圍裙，精神抖擻，笑眼彎彎，往那一站就是一道溫柔的風(fēng)景線，總能吸引有著相似氣質(zhì)的客人。從手工熬醬、物流、客服，再到文案、銷售、宣傳，她們硬是把自己拼成了十項(xiàng)全能。

米小和王越一有空就瘋狂看菜譜，做飯對她們來說已經(jīng)變成和呼吸一樣自在的事。開始創(chuàng)業(yè)之后，她們開了微信公眾號(hào)，每天更新菜譜，從未間斷過，到目前為止已經(jīng)推出1000多道菜，擁有1500多個(gè)粉絲。為了補(bǔ)充知識(shí)，米小又開始研究分子料理、食物背后的化學(xué)原理，對食材的規(guī)律特性駕輕就熟。從味覺寫到思覺，把菜譜寫出真味，把食材做出珍味，連芹菜、茼蒿這種普通的蔬菜都能做得讓朋友大呼好吃，米小被朋友們稱作“必須做美食，只能做美食”的人。而王越的絕活是可以根據(jù)描述直接再現(xiàn)各種風(fēng)味。王越說：“其實(shí)很多料理都大同小異，抓住原理的話做法都差不多，不過是不同地方的原料不一樣?！?/p>

凌晨時(shí)分熬醬料、每月拖著瓶罐擺創(chuàng)意市集、每天分享應(yīng)季菜譜。一年過去，她們已推出60多種精美的快手早餐做法，130多道家常又獨(dú)特的菜式，還開發(fā)了牛肉醬、檸檬凝乳等新品。她們的日子充實(shí)而快樂，不僅實(shí)現(xiàn)了財(cái)富積累，還收獲了眾多粉絲。

為陌生人做飯吃出故事

在米小和王越眼里，唯有吃喝不可將就，無論食材選擇還是烹調(diào)手法，都應(yīng)認(rèn)真用心地對待。每天早起做一頓美美的早餐，用圖片的方式記錄下來，并寫下菜譜。她們希望帶動(dòng)更多人加入早餐隊(duì)伍，因?yàn)樗齻冇X得，能早一點(diǎn)起床為自己或者家人做一頓早飯，是在積極樂觀地對待生活?？墒怯腥吮г拐f，“因?yàn)樽约菏炙囂?，做出來的飯菜太難吃?！?/p>

于是，米小和王越在2016年12月8日決定“為500個(gè)有意思的人免費(fèi)做500頓飯”。只要你身在廣州，自備食材，回答一個(gè)簡單的問題“你認(rèn)為自己有意思的地方是什么？”就可以約飯了。長得有意思、經(jīng)歷有意思、愛好有意思……米小說這個(gè)“有意思”沒有標(biāo)準(zhǔn)，從不設(shè)限。有一對夫婦會(huì)多國語言，有一個(gè)姑娘會(huì)給不同的食物起可愛的名字……這些都可以算是“有意思”。是不是太沒原則了呢？米小卻說：“真正的有意思，其實(shí)是你可以無邊界地去探索不同的人。”這種簡單又透徹的想法讓米小和王越結(jié)識(shí)了更多有趣的靈魂。

有一次，有個(gè)女孩約一頓紅燒肉。吃著紅燒肉，她的眼淚流下來，“這是我一輩子都忘不了的味道！”原來，女孩在廣州打工，準(zhǔn)備從家返回的頭天夜里，父親忙到兩點(diǎn)鐘為她準(zhǔn)備紅燒肉，第二天早上六點(diǎn)，一碗熱乎乎的紅燒肉遞到了她手里?！案赣H為了這碗紅燒肉幾乎一夜未眠……”她想到父親佝僂的身影，眼淚再也忍不住。這大概就是食物的力量吧，讓記憶能在身體里走一遭，反而更加記住了這些煙火味的人情。一個(gè)剛剛21歲的小姑娘，在線上約飯后，很快和米小成為朋友。小姑娘竟然講起了“修行”這個(gè)很深?yuàn)W的詞語：“修，就是學(xué)習(xí)；行，就是行動(dòng)。所以我們無時(shí)無刻不是在修行?！泵仔『屯踉骄褪窍矚g這樣有意思的人，積極向上，給人激勵(lì)。

在米小和王越看來，有趣的靈魂和生活，就是回歸心底的那份純真：“贈(zèng)你矯揉造作的人間煙火氣，還你風(fēng)花雪月和不羈，去做成人世界的孩子，去愛每一個(gè)想愛的人，去觸碰想要進(jìn)入的世界，去珍惜每一次內(nèi)心的沖動(dòng)，去遇見一份美好的食物?！?/p>

約飯地點(diǎn)可以共同找場地，也可以去對方家中，還有一種方式就是到米小和王越的住處。雖然有點(diǎn)繁瑣，不賺錢還會(huì)累，但兩個(gè)人一想到所做的事情，是能讓更多人喜歡做飯，感受到生活的樂趣，為之所做的一切就會(huì)變得有趣且美好。

“做著與美食有關(guān)的工作，能養(yǎng)活自己，有故事有朋友，并且熱愛著這個(gè)世界?！泵仔『屯踉胶孟褚呀?jīng)達(dá)到了當(dāng)初想要的那種狀態(tài)。到2018年1月，她們已經(jīng)為155人做過飯，只要品嘗過她們手藝的人都會(huì)嘖嘖稱贊。通過為陌生人做飯，她們積累了更多的粉絲，第一家店有了盈利后，她們又有了新的想法——再開一家連鎖餐館，將“與物為春”的精髓流傳下去。編輯/劉洋