汪恭平

摘 要：該文介紹了岳西縣瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了存在的主要問題，并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，主要包括加大政策扶持、強(qiáng)化科技服務(wù)、培育龍頭企業(yè)、建立風(fēng)險(xiǎn)保障、加強(qiáng)宣傳推介等，以供參考。

關(guān)鍵詞：瓜蔞產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策建議；岳西縣

中圖分類號(hào) F323 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）06-0010-02

岳西地處大別山腹地、皖西南邊陲，水分江淮，地連吳楚，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。全縣轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口40.1萬，其中農(nóng)業(yè)人口36萬，面積239800km2，平均海拔600m。該縣自然資源得天獨(dú)厚，瓜蔞產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收富家既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的項(xiàng)目。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的有序合理調(diào)整，瓜蔞產(chǎn)業(yè)已成為岳西縣的特色、生態(tài)高效農(nóng)業(yè)。為摸清當(dāng)?shù)毓鲜V產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)有序、快速、健康發(fā)展，筆者對(duì)岳西縣瓜蔞生產(chǎn)情況進(jìn)行了全面調(diào)查和分析。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 市場(chǎng)前景廣闊，種植面積逐年增加 瓜蔞是一種藥用作物，但隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在已成為一種藥、食兩用保健產(chǎn)品。特別是岳西的瓜蔞籽，因粒大、飽滿、口感好，一直受到消費(fèi)者青睞。2002年全縣農(nóng)民自發(fā)從潛山引種試種，因其比較效益好，投入產(chǎn)出比高，縣農(nóng)委和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極引導(dǎo)，使全縣瓜蔞種植面積不斷擴(kuò)大，現(xiàn)已超過潛山。中關(guān)鄉(xiāng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，安排專項(xiàng)資金扶持瓜蔞發(fā)展。縣農(nóng)委聘請(qǐng)省農(nóng)科院園藝所、植保所專家到瓜蔞生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)技術(shù)資料等，對(duì)瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用。2015年全縣種植瓜蔞1146hm2，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值5500萬元；2016年種植瓜蔞1388hm2，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值8300萬元；2017年種植瓜蔞1551hm2，預(yù)計(jì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值可達(dá)9300萬元以上。種植面積在66hm2以上的有來榜、和平、青天、中關(guān)、響腸、五河6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。大部分農(nóng)戶利用山塝田和荒田種植瓜蔞，增加了收入。通過幾年的發(fā)展，瓜蔞已成為又一新興特色農(nóng)業(yè)。

1.2 大戶不斷涌現(xiàn)，示范帶動(dòng)作用增強(qiáng) 在發(fā)展過程中，涌現(xiàn)出了一大批種植大戶，如黃尾鎮(zhèn)的蔡立文種植瓜蔞13hm2，頭陀鎮(zhèn)的方剛種植6hm2，響腸鎮(zhèn)的陳幫彪種植瓜蔞5.5hm2。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣1hm2以上的種植戶超過70戶，1.5hm2以上的種植戶有14戶，4hm2以上的種植戶有4戶，這些大戶率先種植，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，通過大戶示范帶動(dòng)，推動(dòng)了瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為當(dāng)?shù)毓鲜V產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。

1.3 生產(chǎn)加工初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)鏈得以延伸 隨著瓜蔞產(chǎn)業(yè)基地的不斷擴(kuò)張，催生了一批瓜蔞加工企業(yè)和專業(yè)合作社。全縣現(xiàn)有瓜蔞專業(yè)合作社13家，生產(chǎn)加工企業(yè)5家，從事瓜蔞的生產(chǎn)種植、技術(shù)服務(wù)、收購與加工，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。岳西縣惠農(nóng)瓜蔞專業(yè)合作社在瓜蔞生產(chǎn)中，通過土地流轉(zhuǎn)，發(fā)展瓜蔞基地50hm2，開展瓜蔞規(guī)?；?、機(jī)械化生產(chǎn)，從事瓜蔞新品種選育及種苗脫毒組織培養(yǎng)，并注冊(cè)了“皖蔞”品牌。岳西天澤惠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司年加工銷售“汪達(dá)”牌瓜蔞籽120t，產(chǎn)值600多萬元。花墩曄光瓜蔞產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心年加工銷售“曄光”牌瓜蔞籽18t，產(chǎn)值90余萬元。這些生產(chǎn)加工企業(yè)，通過自創(chuàng)品牌，自我營(yíng)銷，提升了岳西瓜蔞的知名度，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2017年全縣瓜蔞綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)1.6億元以上。

1.4 產(chǎn)業(yè)效益顯著，群眾發(fā)展積極性高 根據(jù)調(diào)查，以2017年為例，全縣瓜蔞種植第一年投入約13500元/hm2（其中種苗投入4500元、鐵絲3000元、尼龍網(wǎng)1200元、木樁1500元、肥料2250元、農(nóng)藥除草劑等1050元），第二、三年投入7500元/hm2。第一年產(chǎn)瓜蔞籽750kg/hm2，瓜蔞皮750kg/hm2，平均產(chǎn)值39000元/hm2。第二年產(chǎn)瓜蔞籽1275kg/hm2，瓜蔞皮1275kg/hm2，平均產(chǎn)值67500元/hm2，是種植瓜蔞收入最高的年份。第三年產(chǎn)瓜蔞籽1125kg/hm2，瓜蔞皮1125kg/hm2，平均產(chǎn)值58500元/hm2；產(chǎn)天花粉1350kg/hm2，產(chǎn)值17250元/hm2。三年平均瓜蔞產(chǎn)值60750元/hm2，扣除成本后，純收益51000元/hm2。毛尖山鄉(xiāng)王畈村楊大屋組楊森林戶，2015年種植瓜蔞1.7hm2，產(chǎn)瓜蔞籽1500kg，單價(jià)40元/kg，產(chǎn)值12萬元，產(chǎn)瓜蔞皮1500kg，單價(jià)12元/kg，產(chǎn)值1.8萬元，純收入達(dá)到66000元/hm2以上。還有部分農(nóng)戶在瓜蔞田中間作套種馬鈴薯、小白菜、四季豆、生姜等經(jīng)濟(jì)作物，平均多增收7500元/hm2以上，既增加了收入，又提高了土地利用率。

2 存在問題

2.1 品種混雜退化，病蟲害難以控制 瓜蔞栽培時(shí)間短，沒有選育出適合本地的優(yōu)良品種，沒有規(guī)范化的苗木基地，也沒有對(duì)品種進(jìn)行提純復(fù)壯和改良，加上大量的使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等，造成土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)含量下降、小生態(tài)環(huán)境惡化，致使瓜蔞生理性病害增多，造成增加了投入?yún)s沒有相應(yīng)增加收入的局面，客觀上打消了部分農(nóng)戶的發(fā)展積極性。瓜蔞種植幾年后，大部分都會(huì)感染根結(jié)線蟲病、炭疽病、蔓枯病等病蟲害。雖然理論上有藥劑可以防治，但在生產(chǎn)實(shí)踐中效果不大。目前最為有效的方法是實(shí)行水旱輪作，這樣一來，來榜、和平、青天、中關(guān)、響腸、五河等規(guī)模較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)很難進(jìn)一步發(fā)展，且已呈萎縮態(tài)勢(shì)。

2.2 技術(shù)力量薄弱，科技服務(wù)程度不高 瓜農(nóng)在初植密度、肥水管理、病蟲害防治、栽培技術(shù)等方面都處于粗放管理層面，也沒有專職瓜蔞生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員，大多都是邊種植、邊摸索，雖然也從省農(nóng)科院聘請(qǐng)了專家教授來授課，但效果不明顯，沒有根本上解決技術(shù)力量不足的問題。

2.3 自然災(zāi)害頻發(fā)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng) 近些年，岳西縣自然災(zāi)害、極端天氣頻繁發(fā)生，對(duì)瓜蔞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成一定的影響。如2015年6月份的連陰雨，2016年7月份的連續(xù)暴雨，2017年6月雨、7月干，造成瓜蔞落花落果，減產(chǎn)減收。

2.4 生產(chǎn)加工落后，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)亟待提高 一是缺乏精深加工，大部分農(nóng)戶多以出售瓜蔞籽和瓜蔞皮為主要收入，只有天澤惠、來榜曄光等少數(shù)幾家企業(yè)和合作社對(duì)瓜蔞籽進(jìn)行炒制等初加工。二是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度不高，生產(chǎn)企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，品牌不響，市場(chǎng)帶動(dòng)力不足。合作組織服務(wù)程度低，沒有為群眾提供全方位服務(wù)，大多為松散型組織，只起到一個(gè)中介和營(yíng)銷作用。

3 對(duì)策建議

3.1 加大政策扶持 近年來，岳西縣政府出臺(tái)了促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，對(duì)13.3hm2以上的瓜蔞種植大戶給予以獎(jiǎng)補(bǔ)，但扶持面過小。建議政府把瓜蔞作為一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)來抓，出臺(tái)扶持政策，給予資金支持，重點(diǎn)用于瓜蔞技術(shù)服務(wù)、規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、培育龍頭企業(yè)和合作組織、品牌創(chuàng)建等方面。加大招商引資力度，吸引外來資金投資我縣瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展和精深加工項(xiàng)目，提高瓜蔞產(chǎn)業(yè)科技含量和綜合效益。

3.2 強(qiáng)化科技服務(wù) 目前，瓜農(nóng)最缺乏的是病蟲害防治技術(shù)。因此，要大力開展瓜蔞生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)，重點(diǎn)解決根結(jié)線蟲、青枯病、蔓枯病等病蟲害的防治技術(shù)和手段。加強(qiáng)提純復(fù)壯和品種改良工作，培育瓜蔞新品種，建立瓜蔞品種資源庫。大力開展瓜蔞田花生、生姜、馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物間作套種技術(shù)攻關(guān)，提高單位面積產(chǎn)出率，增加瓜農(nóng)收入。加強(qiáng)信息服務(wù)和科技培訓(xùn)力度，組織瓜蔞專家和種植能手開展科技培訓(xùn)，整體提升廣大瓜農(nóng)種植水平。加強(qiáng)與高等院校和科研院所的聯(lián)系，開展“產(chǎn)、學(xué)、研”合作，切實(shí)提高科技對(duì)瓜蔞產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)率。

3.3 培育龍頭企業(yè) 加大扶持力度，培育瓜蔞加工銷售企業(yè)和專業(yè)合作組織。積極引導(dǎo)種植大戶、經(jīng)紀(jì)人組建農(nóng)民專業(yè)合作社，采取“龍頭企業(yè)（合作組織）+基地+農(nóng)戶”的模式，通過企業(yè)（合作社）把松散的瓜農(nóng)組織起來，實(shí)行規(guī)范化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。利用他們的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、購銷優(yōu)勢(shì)為瓜農(nóng)提供全方位服務(wù)，包括生產(chǎn)、培訓(xùn)、收購、銷售、信貸擔(dān)保等，不僅能為農(nóng)民提供一家一戶做不到的服務(wù)，還能免除農(nóng)民的后顧之憂。鼓勵(lì)合作社及大戶進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)瓜蔞規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

3.4 建立風(fēng)險(xiǎn)保障 近幾年來，岳西縣自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，對(duì)瓜蔞產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成較大影響，建議將其列入政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍，引導(dǎo)專業(yè)合作社建立風(fēng)險(xiǎn)基金，對(duì)發(fā)生自然災(zāi)害以及市場(chǎng)等不可抗拒因素造成的損失，及時(shí)做出適當(dāng)補(bǔ)償，以保護(hù)廣大瓜農(nóng)利益。

3.5 加強(qiáng)品牌培育推介 岳西縣瓜蔞籽生產(chǎn)企業(yè)多以作坊式加工為主，企業(yè)營(yíng)銷能力有限，品牌知名度不高，輻射帶動(dòng)面窄。因此，要從岳西全局出發(fā)，整合品牌，加大宣傳推介力度，打造知名品牌，擴(kuò)大岳西瓜蔞籽的知名度和市場(chǎng)占有率，促進(jìn)瓜蔞產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

（責(zé)編：張宏民）