紫玉是由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院選育出的紫色馬鈴薯新品種，于2016年6月通過(guò)了湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

紫玉馬鈴薯株型直立，分枝少，莖綠色帶紫色，葉片綠色，復(fù)葉中等大小，頂小葉紫色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。花冠白色，花藥橙黃色。塊莖卵圓形，薯皮紫色，薯肉紫色，表皮光滑，芽眼少而淺，商品性好。匍匐莖多，結(jié)薯集中。塊莖中等大小、整齊、食用品質(zhì)佳。塊莖干物質(zhì)含量18.7%，淀粉含量12%～15%，粗蛋白質(zhì)含量1.9%，維生素C含量196毫克/公斤，花青素含量100毫克/公斤，適合作鮮薯食用。該品種抗病性較強(qiáng)，出苗70～75天后收獲，屬早中熟品種。每畝種植4500～5500株，適合湖南省冬春季露地地膜覆蓋栽培，平均每畝產(chǎn)量1650公斤。

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院秦玉芝郵編：410128）