孫佳敏

星期二如期而至，同學們早已準備就緒，一個個摩拳擦掌，躍躍欲試。學校食堂，我們身著清一色的白色圍裙，以小組為單位，由家長帶領，開始了奇妙的包餛飩之旅。

看了叔叔阿姨們的示范后，我們就開始自己包啦！哈哈，看俺老孫大顯身手吧！我拿起一張餛飩皮，將它輕輕攤在左手中，窄的一頭朝指尖。餡不能太多，我右手抓著筷子，挑起一小團餡，小心翼翼地放在皮中間。見筷子上還沾了不少餛飩餡，我將筷子緊貼著餛飩皮慢慢抽出來，筷子上的餡便都留在了皮上。該給餛飩“穿衣服”了，我用手將餡推到一邊，呈圓狀，右手大拇指和食指捻起餛飩皮，像蓋被子一樣翻了過來，捏平，將餛飩皮移至雙手中間，捏著皮朝內一折，再次翻過來，雙手拇指和食指各自捏住皮上方兩個角，雙手向上劃個半圓，兩角便并到了一起，上下重疊，用力一捏，使它們黏在一起。就這樣，一個餛飩便呈現(xiàn)在我的手中，堪稱完美！

我抬起頭四下環(huán)顧，只見同學們個個專心致志。換種方法，再包！攤好皮，放好餡，我徑直把餛飩皮卷了起來，像是卷席子那般順暢流利，卷到最后留下一點，用于美觀。同樣是捏著上方兩個角，雙手還是劃半大個圓，重疊到一起捏緊。這樣包出來的餛飩細長精美，甚是好看。不過自俺老孫之手而出，便是大打折扣了，哈哈！

可能因為是自己親手包的，這次的餛飩是那樣美味，餛飩皮的潤滑，餛飩餡的可口，在口中宛若彩虹般美妙。李晴情品嘗著這美味，不由得感嘆：“自己的勞動成果就是美味！”

（作者系江蘇靖江市蓮沁小學六·2班學生，指導老師：周美宏）