當(dāng)可樂遇到牛奶
2018-05-14 15:02:57火星人俱樂部
東方少年·布老虎畫刊 2018年10期
火星人俱樂部
實驗大揭秘
可樂是一種常見的碳酸飲料，其中的碳酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，生成絮狀沉淀物。變性的蛋白質(zhì)雖然仍具有營養(yǎng)價值，但很難被吸收，所以建議牛奶和可樂不要一起喝。
動腦想一想
把牛奶倒進(jìn)雪碧或芬達(dá)里，會有沉淀物出現(xiàn)嗎？為什么？
下期實驗預(yù)告
《橘子沉，橘子浮》
本期實驗選自化學(xué)工業(yè)出版社《翻轉(zhuǎn)吧，科學(xué)！爸爸的科學(xué)課》套書。這套書中共包含200多個趣味小實驗，每個實驗自帶二維碼，可以掃描打開操作小視頻。
這串帶領(lǐng)孩子開啟科學(xué)大門的金鑰匙，定會成就家長不一樣的陪伴、孩子不一般的未來！
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