景娜 姜昆

摘要：蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中飼料費(fèi)用占總成本的60%～70%，隨著民勤縣蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶在節(jié)本增效方面的競爭日益激烈，因此，科學(xué)合理進(jìn)行飼料的管理調(diào)配有著重要的經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)實意義。經(jīng)生產(chǎn)實踐驗證，實行精細(xì)化管理和綜合調(diào)控，每羽蛋雞可以節(jié)約10元左右的生產(chǎn)成本，同時提高飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)相對效益提升。

關(guān)鍵詞：飼料;管理;蛋雞;效益

中圖分類號：S831

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

文章編號：1001-0769（2018）10-0070-03

民勤縣東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍，年均降雨量113.2 mm，年均氣溫8.8℃，降水稀少，氣候干燥，光照充足，大陸性沙漠氣候特征十分明顯，防疫隔離條件好，非常適宜發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖。截至2017年底，全縣共發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)及養(yǎng)殖大戶176個，蛋雞存欄178.7萬羽，年可產(chǎn)雞蛋1.2萬t，蛋品主要銷往蘭州、張掖、酒泉、玉門、青海等周邊省市，因較好的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。隨著蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖戶在節(jié)本增效方面的競爭日益激烈，因此，做好飼料的管理調(diào)配有著重要的經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)實意義。本文通過介紹影響蛋雞采食量的因素、分析造成飼料浪費(fèi)的原因，提出降低飼料成本的措施，供同行業(yè)者參考。

1 影響蛋雞采食量的因素

實踐證明，蛋雞的采食量對生產(chǎn)性能的影響十分明顯，掌握影響采食量的因素，有助于科學(xué)管理和調(diào)配飼料，達(dá)到節(jié)約飼料增加效益的目的。通過查閱資料和經(jīng)驗總結(jié)，影響蛋雞采食量的因素主要有以下幾點：

1.1日糧的能量濃度

飼料能量濃度是影響采食量的決定性因素，在正常情況下，當(dāng)代謝能量增加時，飼料攝取量會減少。反之，當(dāng)代謝能量減少時，飼料攝取量會增加。

1.2飼料的適口性

養(yǎng)殖生產(chǎn)中不難發(fā)現(xiàn)，飼料適口性是影響動物采食量的直接因素。因此，飼料的適口性好，蛋雞的食欲強(qiáng)，采食量增加，隨之消化率也呈現(xiàn)逐步增高的趨勢。

1.3產(chǎn)蛋數(shù)量

動物的生產(chǎn)能力與其對能量的需求成正比，每羽雞每增加1 g的產(chǎn)蛋量，相應(yīng)增加的代謝能為2 kcal，同時飼料的消耗也會隨之增加。

1.4體重增長

為充分滿足產(chǎn)蛋期蛋雞體重持續(xù)增長的需要，確保蛋雞產(chǎn)蛋量不會下降。蛋雞的體重增長會消耗一定的代謝能，一般體重每增長1 g，需要5 kcal的代謝能，為此將會消耗掉一定量的飼料。

1.5體重大小

保持或增加雞的體重需要相應(yīng)的能量。在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，雞的體重每增加100 g，每日能量維持量必須增加10 kcal.相當(dāng)于3.5 g～4 g進(jìn)料。因此，育成雞的體重應(yīng)當(dāng)被控制在一個合理的范圍之內(nèi)，而不是重量越大越好。

1.6管理方式

飼養(yǎng)密度與采食量有密切關(guān)系，籠底面積大小直接影響到雞的采食量。根據(jù)籠底的面積大小，每羽蛋雞占303.2 cm²比占400 cm²和593.5 cm²的雞日采食量少4g，伴隨采食量減少雞蛋產(chǎn)量也會比后兩者低，導(dǎo)致效益相對低下。飼喂次數(shù)也會對采食量造成影響，每日飼喂2次的蛋雞與飼喂3次的相比，后者采食量相比前者呈增加趨勢。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，如果沒有很好的過渡而直接使用粉料代替顆粒料，往往會引起雞的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致雞飼料攝入量減少引起產(chǎn)量下降。不適宜的高溫和低溫都會造成飼料浪費(fèi)，同時導(dǎo)致生產(chǎn)成績下降。雞舍通風(fēng)不良，導(dǎo)致有害氣體，如氨氣、二氧化碳等超標(biāo)時，雞的采食量也會隨之減少。

2造成飼料浪費(fèi)的原因

在蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，由于不科學(xué)的飼喂方式和管理不善而產(chǎn)生的飼料浪費(fèi)占總消耗量的5%～10%。因此，科學(xué)的飼養(yǎng)管理非常重要。造成飼料浪費(fèi)的原因主要有以下幾方面：

2.1營養(yǎng)不均衡

如果雞攝入的飼料營養(yǎng)不全或不平衡，它往往會通過增加采食量來彌補(bǔ)某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，如此則會造成飼料浪費(fèi)。

2.2飼料粒度

飼料的顆粒如果較大則不易被雞采食，此種問題在日齡較小的雞群表現(xiàn)更為突出，顆粒過大的飼料容易被雞啄到料槽外造成浪費(fèi)。對于雛雞來說，較細(xì)的粉料是較為理想的，但也會因飼料過細(xì)產(chǎn)生浪費(fèi)，采食過程中因粉料飛揚(yáng)造成的浪費(fèi)約為0.5%。給雞長期連續(xù)投喂較細(xì)的粉料會影響其消化系統(tǒng)的發(fā)育，造成小腸長度相對較短，肌胃發(fā)育較小，引起消化吸收率降低的問題。顆粒大小適當(dāng)?shù)娘暳线m口性好，營養(yǎng)攝入均衡，消化利用率高，不會出現(xiàn)分級現(xiàn)象，雞不會挑食，采食時間也會縮短，可有效減少飼料的浪費(fèi)。

2.3應(yīng)激

在應(yīng)激狀態(tài)下，雞的呼吸和心跳加速，腎上腺素和胰高血糖素的分泌增加，其生理和生化反應(yīng)會導(dǎo)致養(yǎng)分消耗增加，飼料轉(zhuǎn)化率降低，進(jìn)而產(chǎn)生飼料浪費(fèi)。

2.4疾病

一些疾病在潛伏期雖不表現(xiàn)癥狀，然而雞為了抵抗該疾病必須增加能量消耗。雞群發(fā)病時，經(jīng)常出現(xiàn)進(jìn)食量減少的癥狀，此時會立即引起產(chǎn)蛋率下降。一些消耗性疾病，如非典型性新城疫、球蟲病、胃腸炎和傳染性支氣管炎等，都會導(dǎo)致大量的能量被用于非生產(chǎn)性的消耗，造成不必要的飼料浪費(fèi)。

2.5光照

適當(dāng)?shù)墓庹詹粌H保證了營養(yǎng)的供給，而且提高了飼料的轉(zhuǎn)化率。如果光照時間過長，強(qiáng)度過大，飼料的消耗就會增加，雞正常的生長和生產(chǎn)性能就會下降，飼料的利用率就會降低。

2.6飲水

如果水質(zhì)差且未經(jīng)處理，就會使飲水管道中滋生生物膜，從而加快細(xì)菌的繁殖速度。雞飲用這樣的水常常出現(xiàn)拉稀、料便，導(dǎo)致飼料利用率下降，發(fā)病率增加，甚至細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性等一系列不利后果。

2.7健康狀況

一些“老弱病殘”雞，它們雖消耗同樣的飼料，但生產(chǎn)能力差，產(chǎn)蛋量少，使養(yǎng)殖成本增加，應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格淘汰。雞羽毛生長不健全也會增加飼料消耗，因其用于保持正常體溫所需的能量會增加，相應(yīng)地需耗費(fèi)一定量的飼料。

2.8鼠鳥糟蹋

在一些管理不嚴(yán)格的養(yǎng)殖場，老鼠和野鳥的自由進(jìn)出不僅會傳播疾病，竊取飼料，還會造成大量飼料污染。這一因素造成的飼料浪費(fèi)在個別雞場占總飼料量的1%或以上。

2.9人為因素

檢驗監(jiān)督評估制度的不完善和執(zhí)行不力，飼養(yǎng)員的責(zé)任不強(qiáng)，也會造成0. 5%的飼料浪費(fèi)。

3 降低飼料成本措施

降低飼料的消耗量，提高轉(zhuǎn)化利用率是降低養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施之一。廣大養(yǎng)雞戶應(yīng)采取各種行之有效的措施，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，避免諸多應(yīng)激因素，減少飼料浪費(fèi)，提高盈利能力。

3.1合理選擇飼料類型

在規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)中，飼料類型對節(jié)本增效的影響由低到高依次為：自配料、預(yù)混料（5%、2%、1%）、濃縮料、散裝全價料、袋裝全價料、顆粒料。但如果沒有較高的管理水平和配套的設(shè)施設(shè)備，效益風(fēng)險則呈增大趨勢，飼料類型對促進(jìn)養(yǎng)殖效益的優(yōu)勢則會喪失，甚至出現(xiàn)相反的效果。

3.2縮短飼料運(yùn)輸距離

最大程度縮短飼料廠與養(yǎng)雞場的距離是降低飼料成本的有效措施，因此，縣內(nèi)建設(shè)滿足養(yǎng)殖戶需求的飼料加工廠非常必要，充分利用本地區(qū)飼料原料，加工全價顆粒料供應(yīng)縣內(nèi)養(yǎng)殖戶，是降低養(yǎng)殖成本的重要舉措。

3.3及時調(diào)整飼料配方

蛋雞育成期采用分段飼喂程序，通?？煞譃?～14周、15～18周兩個階段，根據(jù)不同品種的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)適時調(diào)整飼料配方。產(chǎn)蛋高峰期必須滿足能量的需求，盡量避免飼料的轉(zhuǎn)換，根據(jù)采食量、產(chǎn)蛋率和日齡等適時調(diào)整飼料的氨基酸、能量和鈣磷水平。防止雞前期營養(yǎng)不足影響產(chǎn)蛋，后期營養(yǎng)過剩導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，造成飼料浪費(fèi)以及蛋重不均勻，蛋殼質(zhì)量變差，脂肪沉積，死淘率增加等問題。

3.4科學(xué)選用飼料原料

在符合成本效益的條件下，要將43%的豆粕換成46%的豆粕，同時盡量不要用雜料和動物性飼料。為了提高玉米的營養(yǎng)，減少玉米的霉變，要設(shè)法降低玉米水分的含量，玉米中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量隨水分的增加而降低，霉菌毒素己取代球蟲病成為雞壞死性腸炎的主要病因。雞對飼料的消化全靠肌胃揉搓，大顆粒的玉米在腸道中無法被完全分解而直接排出體外，因而添加不溶性沙礫，將使其消化率將提高3%～10%，蛋重能增加大約1 g。同時要注意避免飼料的分級，大顆粒的飼料很容易在運(yùn)輸和輸送的過程中分級，飼料分級會造成雞日糧營養(yǎng)的不平衡。

3.5合理配套設(shè)施裝備

料槽應(yīng)選用堅固耐用的金屬料槽，保證結(jié)構(gòu)、形狀合理，高度適宜，避免雞籠、水線、料槽變形或不平等造成飼料浪費(fèi)。機(jī)械給料設(shè)備主要有3種：行車喂料、絞龍喂料和鏈?zhǔn)轿沽?，相對來說，絞龍給料是一種可以減少飼料浪費(fèi)的新型喂料方式。生產(chǎn)中要加強(qiáng)物料塔的維護(hù)，做到定期清理，防止晝夜溫差形成冷凝水，導(dǎo)致飼料潮濕粘連塔壁，引起進(jìn)料變質(zhì)，造成飼料的浪費(fèi)和雞中毒。

3.6加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的管理

要及時斷喙，斷喙可以使育成雞每天節(jié)省3g飼料，產(chǎn)蛋雞每天節(jié)省5 g飼料?？刂齐u舍內(nèi)濕度，做到每天清洗料槽，避免飼料霉變。此外，還必須加強(qiáng)飼料管理，防止原料及成品被雨淋、受潮、霉變、暴曬、過期等。

4展望與小結(jié)

最大程度節(jié)約飼料、提高飼料轉(zhuǎn)化率、降低養(yǎng)殖成本是養(yǎng)雞業(yè)提質(zhì)增效的必經(jīng)之路。目前，精準(zhǔn)喂料技術(shù)己在蛋雞生產(chǎn)中逐步應(yīng)用，因蛋雞對氨基酸、能量、鈣磷的需求在一天內(nèi)并非一成不變，早晨日糧需滿足蛋白形成、排卵和產(chǎn)卵時的需求，下午日糧則需滿足蛋殼形成的需求。多采用上午、下午營養(yǎng)分檔配料，既滿足了蛋形成的需求，而且更加經(jīng)濟(jì)合理?？傮w來講，養(yǎng)雞戶必須不斷健全完善規(guī)章制度，加強(qiáng)管理措施，節(jié)能降耗增收節(jié)支，注重飼料的經(jīng)營管理，減少浪費(fèi)，提高消化利用率，降低飼料消耗成本，提高養(yǎng)雞效益和市場競爭能力，實現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。