劉曉霞 凌其勇
摘 要 發(fā)酵床養(yǎng)豬是在近年來推行生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術的大浪潮下進行的技術創(chuàng)新工作,在水資源不斷枯竭,環(huán)保壓力巨大的前提下,進行發(fā)酵床養(yǎng)豬,能夠對環(huán)境起到保護作用,有效降低畜禽類養(yǎng)殖對環(huán)境的不良影響。使得養(yǎng)殖戶的經濟效益不斷提升。本文結合實際的發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理技術的應用案例,對發(fā)酵床養(yǎng)豬的飼養(yǎng)管理優(yōu)勢、管理要點、操作步驟等進行詳細的分析,期望能夠為推進生態(tài)健康養(yǎng)殖提供參考作用。
關鍵詞 生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖;環(huán)保壓力;發(fā)酵床養(yǎng)殖
發(fā)酵床養(yǎng)殖技術,是在不斷的推廣和實踐中總結出來的創(chuàng)新技術。實際生產中,根據(jù)多年來的豬的飼養(yǎng)管理技術經驗,采用從保育到育成,再到育肥等的階段性養(yǎng)殖技術的改進措施,實現(xiàn)了生物發(fā)酵床的養(yǎng)殖目標。對于妊娠母豬、分娩母豬等,不提倡采用生物發(fā)酵床的飼養(yǎng)技術。除此之外,還要注意給予種公豬優(yōu)越的環(huán)境飼養(yǎng)問題。
1 發(fā)酵床飼養(yǎng)的優(yōu)勢
采用發(fā)酵床飼養(yǎng)的方法,是利用谷糠和木屑等作為載體,在發(fā)酵床上生成生物菌落,產生營養(yǎng)源,轉化后經過降解和消化,為豬的健康養(yǎng)殖,提供干凈衛(wèi)生的環(huán)境,實現(xiàn)無臭味零排放的節(jié)能增效的效果[1]。
1.1 發(fā)酵床的飼養(yǎng),目前,在水、料、勞動力的節(jié)約上有著非常大的優(yōu)勢。發(fā)酵床養(yǎng)殖的用水為飲用水,保持墊料表明的濕度,可以通過噴灑的方式達到,這樣做的目的是節(jié)約90%左右的用水,產生的豬拱食菌的蛋白,還可以給與豬足夠的營養(yǎng),改善豬的腸道環(huán)境,節(jié)約飼料達到15%以上,而且在清掃上,有單獨的飼養(yǎng)和喂食臺,可以不用清理糞便,墊料還能進行濕度的調整,勞動力也得到了大大的節(jié)約。
1.2 通過發(fā)酵床的技術創(chuàng)新,傳統(tǒng)的環(huán)境污染得到了解決,豬的糞便可以在發(fā)酵床上分解,場內外沒有臭味,氨氣的含量顯著的得到了降低,養(yǎng)殖的環(huán)節(jié)上,污染物被大大地消除掉,實現(xiàn)了零排放糞便的目標[2]。
1.3 發(fā)酵床在技術運行中,可以保持豬的拱食的習慣,增加豬的抵抗力,隨著運動量的增加,豬的生物機體的抗病率也得到了大大的提升,飼養(yǎng)的過程中,抗生素等藥物的使用大大降低,豬肉的質量大大提升,豬肉紅潤,紋理清晰,肉質提高。
1.4 采用發(fā)酵床的技術,還能夠產生優(yōu)質的肥料。使用后的墊料,可以用作農業(yè)肥料,支持反復使用。增大養(yǎng)殖的效益,變農業(yè)廢棄物為寶貴的肥料,實現(xiàn)資源的可循環(huán)利用。
2 發(fā)酵床管理技術要點
2.1 進行發(fā)酵床養(yǎng)殖管理,要求在飼養(yǎng)密度上加以注意,斷奶仔豬保持0.5平方米內7頭,生長豬保持煤平方米1.2頭,育肥豬保持每平方米1.5頭,飼養(yǎng)的密度過大,則,注意要將排泄的糞便和尿液等進行有效的分解。防止發(fā)酵床過于潮濕。
2.2 發(fā)酵床的菌種的產生,可以從土壤和糞便中而來,進行墊料的選取,中間不能添加菌種。豬在墊料上進行飼養(yǎng),可以從糞便中培養(yǎng)有益菌群,排泄的糞便最終被消化,這樣,整個發(fā)酵過程中,菌種從產生到管理再到最后的處理,基本是不耗費人力物力的,因此,大大減低了養(yǎng)豬的成本[3]。
2.3 采用發(fā)酵床技術,主要要做好疫病的防治工作,做好豬舍的消毒工作也是非常關鍵的。發(fā)酵床能夠利用菌種的占位原理,形成天然阻擋細菌滋生的屏障,從一定程度上可以減少有害細菌的生產數(shù)量,做好疫苗的注射工作,更加為疾病的發(fā)生起到了阻礙作用。
2.4 采用墊料二次翻堆的發(fā)酵技術,能夠適應養(yǎng)豬的全進全出的制度,進行發(fā)酵的時候,運用條垛的方法進行墊料的堆積,能夠提升溫度,經過3-5天,在70攝氏度的高溫下,完成了二次發(fā)酵,內外墊料經過高溫消毒,基本可以將細菌和蟲體以及蟲卵消滅。
2.5 經過研究和實踐,發(fā)酵床的日常維護工作也有了很大的進步。在發(fā)酵床上飼養(yǎng)豬一段時間后,為了將板結的問題加以解決,保證內部空氣的流通,可以進行深翻墊料的工作,保證墊料中的菌群的生物活動,使用到的工具有小型挖掘機等。
2.6 針對季節(jié)變化,要注意氣溫的變化對發(fā)酵床的生物菌群的影響,將糞便的排污能力交易降低,就要注重對數(shù)量眾多的糞便的超負荷的問題加以解決。采用干燥的新墊料的補充的方法,或者采用機械翻床的方法,將發(fā)酵床的通氣性加以解決,尤其是氣溫較高的夏季,要注意保持發(fā)酵床的生物菌群的高活躍期,防止表面干燥但是內部潮濕的情況發(fā)生。注意利用風機和水簾進行降溫。
3 發(fā)酵床技術對豬只的要求
3.1 仔豬的飼養(yǎng)管理,針對仔豬的發(fā)病率和死亡率較高的問題,減少仔豬的應激,核心就是做好環(huán)境的管理,保證仔豬的體內消化環(huán)境和棲息的環(huán)境的良好。做好環(huán)境的管理,可以在仔豬的開口料和斷奶過渡料等飼料中添加生物發(fā)酵素,彌補仔豬消化道內缺少的蛋白酶和淀粉酶。改變消化道的PH值,激活酶的活性,提高仔豬的消化飼料的能力,采用發(fā)酵床技術后,不必進行抗生素等的喂食,在氣喘病和傳染性疾胸膜肺炎高發(fā)期,可以添加抗生素進行預防,喂食的頻率為每15天左右喂食3-5天,停藥后,對墊料進行堆積發(fā)酵1次,將有益菌培養(yǎng)起來[4]。
3.2 育肥豬的飼養(yǎng)管理,做好疾病的控制和防疫工作是非常關鍵的。在飼料中添加生物發(fā)酵素,增加體重后再添加0.1-0.2%,豬的養(yǎng)成,還要注意培養(yǎng)分散排泄的習慣,利用墊料將豬的排泄物進行分解,對有拉稀現(xiàn)象的豬,要進行直接給藥,不必要隔離,拉稀嚴重的豬要采取隔離的措施,清除糞便后,撒上生石灰,將石灰粉埋到發(fā)酵床墊料中,墊料表面不起灰,可以不用管,一周后調整墊料,攪拌深度30厘米以上。如果觀察到有灰塵出現(xiàn),要根據(jù)干濕情況,在表面灑水。
3.3 對于母豬的飼養(yǎng),要求在發(fā)酵床的表層的干燥度管理上要注意,最大的含水量不能超過25%,冬季根據(jù)情況補充菌種,夏天在墊料中加入保健液和誰,注意機械的降溫。
為了防止傳染病和病原菌爆發(fā),應注意采用自繁自養(yǎng)的方法,母豬180天自由采食,180天之后限喂養(yǎng),保持2.5千克每天的飼養(yǎng)數(shù)量,飼料中應加入維生素E、蛋白質等營養(yǎng)元素,使用保健水兌水噴霧的方法,為益生菌創(chuàng)造生物環(huán)境,母豬進入發(fā)情期之后,按照標準喂飼的方法,進行豬飼料的飼喂,配種前增加飼料,配種后恢復2.5千克每天的數(shù)量。免疫接種的方法,是采用每20天免一次的方式,配種前要進行30天的接種口蹄疫疫苗的工作,細小病毒疫苗每15天進行免疫一次。根據(jù)情況選擇其他疫苗進行免疫接種。后備母豬要使用阿維菌素驅蟲粉進行驅蟲[5]。
4 發(fā)酵床推廣的體會
采用發(fā)酵床推廣的方法以來,在養(yǎng)殖戶中經過摸索和改進,技術上擁有了很大的進步。當前已經取得了階段性的成效。有關的管理工作中,很多細節(jié)部分值得研究。
4.1 進行大欄的整群飼養(yǎng)的方法,需要注意整體的飼養(yǎng)中,給與豬足夠的運動空間和實踐,在發(fā)酵床的飼養(yǎng)中,給予飼養(yǎng)的福利待遇要大大提高,豬的生長,需要在生長速度和豬肉的品質上加以密切的關注,它們之間的聯(lián)系是非常直接的。采用大欄飼養(yǎng)的方式,小型挖掘機可以直接進入,進行墊料的深翻工作,工作效率也非常高。
4.2 進行機械翻床,采用小型挖掘機的方法,松動了墊料,給與補氣,在設計豬舍的時候,要建立小型挖掘機的進出通道,通過飼養(yǎng)的大欄方式,讓小型挖掘機在內部能夠靈活作業(yè),工作人員的勞動力被大大節(jié)約,大欄喂養(yǎng)的模式下,1個人可以管理豬舍5-6間,生豬喂養(yǎng)可以達到2000頭作用,隨著養(yǎng)殖的節(jié)約化和規(guī)?;陌l(fā)展,發(fā)酵床養(yǎng)殖的狀態(tài)下,排泄物的處理上更加的環(huán)保,養(yǎng)殖業(yè)的污染情況得到了大大的改善,生產價值被提高,勞動效率也提高了[6]。
4.3 采食平臺的建設和使用、養(yǎng)殖密度是在進行發(fā)酵床推廣的過程中需要注意的,對于采食平臺的設計,面積不能過大,寬度30-50米就可以了,豬舍的有效發(fā)酵床的面積要大,要保證排泄物的處理量,密度要注意合理。
5 結語
隨著豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模不斷擴大,當前養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶紛紛對環(huán)境保護和糞便處理工作加以重視,采用發(fā)酵床的養(yǎng)殖技術的推廣,已經在行業(yè)內被普遍認可,人們對于食品安全的關注,要求發(fā)酵床養(yǎng)殖技術不斷進行深入的研究,有效促進技術的更廣泛應用,為提高豬養(yǎng)殖業(yè)的經濟效益,發(fā)揮出生態(tài)效益和社會效益有機統(tǒng)一的作用做出貢獻。
參考文獻:
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[5]聶昌林,徐曉娜,宋春陽.發(fā)酵床技術在豬生產中的應用[J].中國飼料,2013,(13):42-44.
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