屈永峰

摘 要：通過(guò)采用粗纖維配方日糧對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的防控效果進(jìn)行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼喂苜蓿草粉為5.5%的粗纖維配方日糧，仔豬的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉指數(shù)控制在0.63以?xún)?nèi)，腹瀉頻率、腹瀉率、死亡數(shù)和腹瀉指數(shù)均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，效果顯著。

關(guān)鍵詞：粗纖維配方日糧；斷奶仔豬；營(yíng)養(yǎng)性腹瀉；防控效果；影響

中圖分類(lèi)號(hào)：S854.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2018）03-0049-02

采用哺乳仔豬早期斷奶，對(duì)于提高母豬使用率、增加年產(chǎn)仔數(shù)、降低生產(chǎn)成本、提升生豬養(yǎng)殖效益具有重要的意義[1]。然而，哺乳仔豬早期斷奶腹瀉一直是制約養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益提升的瓶頸，受病因（細(xì)菌性、病毒性、母源性、應(yīng)激性）和飼料營(yíng)養(yǎng)狀況的影響。以飼料營(yíng)養(yǎng)狀況引起的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉是斷奶仔豬腹瀉防控的關(guān)鍵。粗纖維作為飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子之一，會(huì)降低采食量、影響飼料消化利用率，因此較少應(yīng)用于仔豬配合飼料生產(chǎn)[2]。但是，飼料中添加一定比例粗纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快消化道排空、控制糞便含水量和螯合腸道內(nèi)代謝廢物[3]，在促進(jìn)仔豬胃腸道發(fā)育、滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求、預(yù)防消化道疾病和改善豬舍空氣質(zhì)量上有著重要的意義。為此，通過(guò)采用粗纖維配方日糧對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的防控效果進(jìn)行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，飼喂苜蓿草粉為5.5%的粗纖維配方日糧，仔豬的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉指數(shù)控制在0.63以?xún)?nèi)，腹瀉頻率、腹瀉率、死亡數(shù)和腹瀉指數(shù)均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)[4]。

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物選擇

選擇民勤縣白豬育種場(chǎng)出生日齡±1 d、初生重為（1.3±0.3）kg的健康三元雜交仔豬 60頭[5]。按照本場(chǎng)的免疫程序和飼養(yǎng)管理要求，采用兩段式飼養(yǎng)：第一段為0 d～28 d，在分娩舍內(nèi)飼養(yǎng)，出生后3 d內(nèi)補(bǔ)鐵[6]，自動(dòng)飲水器飲水，7 d用教槽料誘飼；第二段為28 d～ 49 d，其中前7 d在哺乳舍飼養(yǎng)，后14 d在半封閉式保育舍飼養(yǎng)[6]。

1.2 苜蓿草粉來(lái)源及營(yíng)養(yǎng)成分

苜蓿草粉來(lái)源為人工種植的優(yōu)質(zhì)紫花苜蓿，盛花期刈割，然后晾干、粉碎。其營(yíng)養(yǎng)成分為干物質(zhì)87.54%、粗蛋白14.67%、粗纖維25.10%、無(wú)氮浸出物36.22%、鈣1.25%、磷0.23%。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與日糧配比

試驗(yàn)采用隨機(jī)對(duì)比試驗(yàn)，設(shè)2個(gè)處理，分別為對(duì)照組和苜蓿草粉添加組，每個(gè)處理飼養(yǎng)仔豬30頭?；A(chǔ)日糧參照我國(guó)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配置[7]，配方組成為玉米46%、豆粕21.3%、次粉2.7%、葡萄糖7%、乳清粉8%、植物油4%、魚(yú)粉6%、膽堿0.1%、預(yù)混料4%。試驗(yàn)組基礎(chǔ)日糧中添加5.3%的苜蓿草粉，調(diào)整玉米為41%、豆粕為21%，其他配方組成不變，對(duì)照組采用基礎(chǔ)日糧[6]。

1.4 數(shù)據(jù)處理及統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)采用方差分析，統(tǒng)計(jì)斷奶仔豬腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)、死亡率。每天觀察記錄豬只腹瀉情況，計(jì)算腹瀉率[6]，腹瀉率=腹瀉頭數(shù)/試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×100%；腹瀉頻率=（腹瀉頭數(shù)×腹瀉天數(shù)）/（試驗(yàn)仔豬總頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%[8]。上午和傍晚逐頭檢查仔豬的肛門(mén)和舍內(nèi)仔豬糞便形狀，進(jìn)行腹瀉指數(shù)的評(píng)分[6]，腹瀉指數(shù)=糞便評(píng)分之和/供試驗(yàn)豬總頭數(shù)。腹瀉指數(shù)判斷標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1，該指數(shù)越高表明腹瀉越嚴(yán)重[6]。試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)論與分析

2.1 粗纖維配方日糧對(duì)斷奶仔豬腹瀉程度的影響

通過(guò)表2可以看出，試驗(yàn)組的腹瀉程度顯著低于對(duì)照組（P<0.05）。這是因?yàn)樽胸i發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性腹瀉時(shí)消化酶活性降低、腸絨毛萎縮、腸隱窩增生，如遇日糧粗蛋白質(zhì)含量較高，日糧營(yíng)養(yǎng)濃度過(guò)大，腹瀉會(huì)加劇[5]。粗纖維分解產(chǎn)生的丁酸是維持腸上皮細(xì)胞再生不可或缺的能源物質(zhì)，添加5.3%的苜蓿草粉，日糧中粗纖維含量提高，促進(jìn)了腸絨毛的發(fā)育，增加了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收表面積，改善了腸道的消化、代謝功能[6]。

2.2 粗纖維配方日糧對(duì)仔豬腹瀉頻率的影響

通過(guò)表2可以看出試驗(yàn)組的腹瀉頻率明顯低于對(duì)照組，這是因?yàn)樽胸i發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性腹瀉時(shí)腸道內(nèi)水分增多，大量的水分混合在糞便中壓迫腸管排出體外，使腹瀉頻率增加。適當(dāng)提高日糧中粗纖維含量能增加日糧體積，促進(jìn)小腸內(nèi)水分的吸收，加快食糜的排空速度，減少有害細(xì)菌的生成，促進(jìn)腸道功能發(fā)育，改善消化吸收能力；同時(shí)粗纖維能吸附仔豬在消化淀粉、多糖、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)程中產(chǎn)生的胺類(lèi)、吲哚類(lèi)、硫化氫類(lèi)物質(zhì)和多余的水分，提高一定比例的斷奶仔豬日糧纖維水平可防治斷奶仔豬的腹瀉[6]。

2.3 粗纖維配方日糧對(duì)仔豬腹瀉指數(shù)的影響

腹瀉指數(shù)是評(píng)價(jià)仔豬腹瀉康復(fù)狀況的重要指標(biāo)，也是生產(chǎn)中反映仔豬生長(zhǎng)狀況的重要依據(jù)之一。日糧中粗纖維含量是決定飼料適口性和消化率的主要因素，日糧中適量粗纖維能改善腸道蠕動(dòng)能動(dòng)性、刺激腸內(nèi)有益微生物生長(zhǎng)繁殖，具有良好的“促保健作用”[9]。通過(guò)表2可以看出試驗(yàn)組比對(duì)照組腹瀉指數(shù)明顯降低，這說(shuō)明高纖維仔豬日糧對(duì)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)性腹瀉康復(fù)、維持腸道正常的微生態(tài)系統(tǒng)平衡有著重要的意義。

3 結(jié)論與展望

目前就粗纖維日糧對(duì)提高仔豬生長(zhǎng)性能、降低營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的研究較多，以苜蓿草粉為主要粗纖維來(lái)源，其添加比例控制在5.3%以下，日糧粗纖維比例達(dá)2.96%時(shí)，仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉指數(shù)控制在0.63，癥狀明顯改善。今后在提高不同粗纖維添加比例、配制不同日糧原料時(shí)，本文的研究結(jié)果可以對(duì)斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生和防控效果，以及優(yōu)化斷奶仔豬日糧配方設(shè)計(jì)提供相關(guān)依據(jù)。□□

參考文獻(xiàn)：（9篇，略）