陳淏立

今天是星期日，我早早地便起床了。吃過早飯，媽媽就問我：“你午飯吃什么呀？”我想了想，回答說：“我要吃炸雞！”媽媽說：“外面的炸雞不健康，我們不如自己做吧?！薄昂茫　蔽宜斓卮饝?yīng)了。

說干就干，我們先去菜市場買了8個雞翅中，接著回到家里，開始做炸雞翅。我們先把雞翅洗干凈，為了好入味，我用菜刀在雞翅上劃了幾道口子，再把雞翅放入碗中，倒上料酒去腥味，封上保鮮膜，放在冰箱里凍一下。十分鐘后，我們又將雞翅取出來，揭開保鮮膜，放在一邊。我們開始準(zhǔn)備油鍋，我們先把油倒入大鍋中，再把煤氣打開。接著，等油燒熱了，我將雞翅放入滾燙的油鍋中。只聽“吱啦啦啦”的幾聲，雞翅已經(jīng)開始炸了，活像一群魚兒在金色的海洋里遨游。不一會兒，雞翅已經(jīng)從原先的肉色變成了金黃色，陣陣香味飄了出來，這說明雞翅已經(jīng)炸好了。我迫不及待地關(guān)掉煤氣，把炸雞翅盛在一個干凈的白瓷碗里，便端了出去，香氣頓時充滿了整間屋子。

我坐下來，拿起一塊炸雞翅津津有味地啃了起來，這炸雞翅外酥里嫩，吃一塊想兩塊，吃完之后唇齒留香，而且這是用自家的菜籽油炸的，健康又美味呢！