蔣培卓

河南省有許多愛(ài)心粥鋪，門(mén)店大大小小，或立于街心，或臥于一隅。每天早上，粥鋪在霧氣蒙蒙中亮起燈，氤氳了一大片關(guān)于清晨的夢(mèng)。愛(ài)心粥鋪名副其實(shí)，專(zhuān)為環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人、留守兒童、殘疾人、流浪者及各類(lèi)拾荒者提供免費(fèi)早餐。

衛(wèi)輝市衛(wèi)州路就有一家愛(ài)心粥屋，負(fù)責(zé)人叫史春榮，是名退休教師，臉上總是掛著暖洋洋的笑容。

剛開(kāi)始施粥時(shí)，志愿者少，史春榮每天凌晨三點(diǎn)半起床，四點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)到粥屋熬粥。廚房里一個(gè) 800 瓦的電鍋，一個(gè)大鋼晶鍋，一個(gè)用電，一個(gè)用液化氣。史春榮同時(shí)看著兩口鍋熬粥，等五點(diǎn)左右兩鍋粥熬好，盛到一起，繼續(xù)用電鍋熬第三鍋粥。五點(diǎn)多，志愿者來(lái)幫忙炒菜 ；六點(diǎn)左右，又有一兩個(gè)志愿者來(lái)幫助擺桌凳 ；六點(diǎn)半，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯。

愛(ài)心粥屋的客流量每天有 80 多人，80 多人的菜，清早現(xiàn)洗現(xiàn)切無(wú)法弄出來(lái)。每天早飯結(jié)束后，史春榮就騎個(gè)三輪車(chē)到市場(chǎng)上買(mǎi)菜，下午就待在粥屋，把第二天早餐用菜都準(zhǔn)備好。一整天，史春榮把時(shí)間都用在了粥屋里。

第一個(gè)月下來(lái)，史春榮整整瘦了 5 斤。家人心疼她，勸她別干了，也有人問(wèn)她：“你準(zhǔn)備干多長(zhǎng)時(shí)間？”史春榮說(shuō)：“我每個(gè)月工資有 3000 元，把我的工資全貼進(jìn)去。如果沒(méi)有志愿者來(lái)幫忙、沒(méi)有愛(ài)心人士捐款捐物，等到實(shí)在干不下去了，再考慮停下來(lái)。”

愛(ài)心的力量足以召喚更多的同道中人。志愿者越來(lái)越多，隊(duì)伍迅速壯大。

如今，愛(ài)心粥屋在衛(wèi)輝市既是一個(gè)文明窗口，又是一道亮麗的風(fēng)景線。環(huán)衛(wèi)工人掃完地能喝上一碗熱乎乎的粥，心里很滿(mǎn)足，身體越來(lái)越好，干勁兒越來(lái)越足。

衛(wèi)輝市愛(ài)心粥屋里掛著一副題詞，上面寫(xiě)著：志愿至城，千日披星 ；無(wú)疆大愛(ài)，情暖全城。這是對(duì)史春榮的志愿團(tuán)隊(duì)最準(zhǔn)確的闡釋。