冉光鑫　謝先中　譚艷　趙慶亮

摘要 泥鰍是一種養(yǎng)殖前景巨大的淡水養(yǎng)殖品種，近年來(lái)其市場(chǎng)需求量和養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大，但其苗種成活率不高，制約著泥鰍養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。綜述了泥鰍繁殖中雌雄比、催產(chǎn)素劑量及配比使用、影響泥鰍繁殖生長(zhǎng)的重要因素及泥鰍苗種培育中食性及餌料選擇，以期為泥鰍的繁殖生長(zhǎng)、苗種培育和養(yǎng)殖技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞 泥鰍；雌雄比；水溫；繁殖生長(zhǎng)；苗種培育

中圖分類(lèi)號(hào) S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）14-0021-03

Research Progress on the Reproductive Growth and Seedling Cultivation Techniques of Misgurnus anguillicaudatus

RAN Guangxin，XIE Xianzhong，TAN Yan et al

（Qianxinan Ethnic Vocational Technical College， Xingying，Guizhou 562400）

Abstract Misgurnus anguillicaudatus is a kind of freshwater breed with great breeding prospect. In recent years， its market demand and the scale of cultivation has increased year by year. The survival rate of seedling was low，which restricted the development of M. anguillicaudatus breeding industry. The femalemale ratio，oxytocin dose and proportioning in the reproduction of M. anguillicaudatus，important influencing factors on the reproductive growth of M. anguillicaudatus，the selection of feeding habits and bait in the seedling cultivation of M. anguillicaudatus were reviewed，so as to provide references for the reproductive growth， seedling cultivation and aquaculture technique of M. anguillicaudatus.

Key words Misgurnus anguillicaudatus；Femalemale ratio；Water temperature；Reproductive growth；Seedling cultivation

泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus）隸屬鯉形目（Cypriniformes）鰍科（Cobitidae）花鰍亞科（Cobitidae）泥鰍屬（Misgurnus），廣泛分布于中國(guó)、日本、韓國(guó)、朝鮮及東南亞國(guó)家[1-2]。泥鰍具有優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的藥用價(jià)值，有“水中人參”之美譽(yù)[3]，且能在含氧量低、水質(zhì)條件較差的惡劣環(huán)境中生存，是一種養(yǎng)殖前景巨大且生產(chǎn)潛力較高的淡水養(yǎng)殖品種[4]。近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)泥鰍的需求越來(lái)越大，僅靠捕撈野生泥鰍資源已不能滿足市場(chǎng)對(duì)泥鰍的需求，而國(guó)內(nèi)泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模也日益擴(kuò)大。據(jù)《2013中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)，2012 年國(guó)內(nèi)泥鰍養(yǎng)殖產(chǎn)量高達(dá)29.39×104 t，主要集中在江西、江蘇、湖北、安徽等地，并在2014和2015年分別以9.39%、6.73%和 6.72%的增長(zhǎng)率逐年增長(zhǎng)[5]。臺(tái)灣泥鰍（Misgurnus anguillicaudatus Formosa）的養(yǎng)殖也掀起一股養(yǎng)殖熱潮[6-8]。目前，泥鰍的基礎(chǔ)生物學(xué)研究已較為成熟，且有大量研究報(bào)道。仲嘉等[9]對(duì)長(zhǎng)江流域泥鰍與大鱗副泥鰍（Paramisgurnus dabryanus）野生群體進(jìn)行了系統(tǒng)研究；陳玉紅等[10]研究了泥鰍的性腺分化以及溫度對(duì)性腺分化的影響；胡廷尖等[11]研究了泥鰍的早期形態(tài)發(fā)育；孫德興等[12]應(yīng)用組織切片和顯微技術(shù)研究了泥鰍消化器官的胚后發(fā)育組織學(xué)。關(guān)于泥鰍繁殖和苗種培育等方面的研究也有不少報(bào)道[13-16]，但泥鰍苗種培育的成活率普遍不高，制約著其規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。筆者根據(jù)已有文獻(xiàn)，結(jié)合最新研究報(bào)道，對(duì)泥鰍繁殖生長(zhǎng)和苗種培育技術(shù)進(jìn)行了闡述，以期為泥鰍繁殖生長(zhǎng)、苗種培育和養(yǎng)殖技術(shù)提供參考。

1 影響泥鰍繁殖生長(zhǎng)效果的重要因素

泥鰍繁殖是泥鰍養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，特別是泥鰍規(guī)?；B(yǎng)殖。近年來(lái)，隨著野生泥鰍苗種資源的急劇下降，僅靠野生泥鰍苗種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足泥鰍規(guī)?；B(yǎng)殖的需求，因此泥鰍人工繁殖顯得更為重要。然而，根據(jù)已有的研究報(bào)道[17-24]，泥鰍的繁殖或人工繁殖技術(shù)已較為成熟，但其繁殖效果因其環(huán)境、條件、技術(shù)而各有差異，且泥鰍苗種培育成活率較低，制約著泥鰍的規(guī)?；B(yǎng)殖。

1.1 泥鰍繁殖中雌雄比

泥鰍人工繁殖的雌雄比不僅影響泥鰍繁殖的催產(chǎn)率、繁殖率及孵化率，而且直接影響泥鰍出苗率，影響生產(chǎn)實(shí)際中的投入與產(chǎn)出。在實(shí)際生產(chǎn)中，許多繁殖場(chǎng)都是從其他繁殖場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)親本進(jìn)行繁殖的，購(gòu)買(mǎi)的泥鰍雌雄比或在繁殖中雌雄比影響到整個(gè)繁殖的成本投入問(wèn)題。在繁殖中，為了節(jié)省成本和勞動(dòng)力，如何選擇雌雄比是繁殖成功或取得良好效果的關(guān)鍵技術(shù)之一。劉士力等[25]研究了泥鰍雌雄比對(duì)泥鰍繁殖的影響，結(jié)果表明泥鰍產(chǎn)卵量隨著雌性數(shù)目的增加而提高，但相對(duì)產(chǎn)卵量則不同；強(qiáng)曉剛等[24]研究也認(rèn)為提高雄性親本比例能顯著增加單條雌泥鰍的產(chǎn)卵量；盧國(guó)興[26]對(duì)泥鰍雌雄性比分別為4 ∶1、3 ∶1、2 ∶1、1 ∶1、1 ∶2、1 ∶3、1 ∶4進(jìn)行分組試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)泥鰍雌雄性比為1 ∶2和1 ∶1時(shí)，二者催產(chǎn)效果無(wú)顯著差異，而在生產(chǎn)實(shí)際中，為了降低生產(chǎn)成本和勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省雄鰍數(shù)量，催產(chǎn)繁殖時(shí)應(yīng)選擇雌雄比為1 ∶1。于振海等[27]在對(duì)大鱗副泥鰍繁殖中發(fā)現(xiàn)當(dāng)雌雄比為1 ∶0.85時(shí)，可獲得較高的出苗量。這些研究都是在不同的環(huán)境、條件、設(shè)備及相關(guān)繁殖技術(shù)情況下進(jìn)行催產(chǎn)繁殖的，其繁殖雌雄比及效果基本一致，即泥鰍在進(jìn)行人工繁殖時(shí)，最佳雌雄比為1 ∶1，而在生產(chǎn)實(shí)際中應(yīng)根據(jù)實(shí)際的繁殖環(huán)境、條件、設(shè)備及技術(shù)對(duì)其做出相應(yīng)調(diào)整。

1.2 催產(chǎn)素劑量及配比對(duì)泥鰍繁殖的影響

泥鰍野生資源的急劇下降制約著泥鰍的規(guī)?；B(yǎng)殖，為解決泥鰍苗種來(lái)源問(wèn)題，必須開(kāi)展泥鰍的人工繁殖，而催產(chǎn)素劑量及配比是影響泥鰍繁殖率或其繁殖效果的重要因素。同時(shí)，催產(chǎn)素劑量及配比對(duì)生產(chǎn)成本也有一定影響。李正光等[16]用不同劑量HCG對(duì)泥鰍進(jìn)行催產(chǎn)，結(jié)果HCG劑量為150 IU時(shí)催產(chǎn)效果最好，而當(dāng)HCG劑量為250 IU時(shí)，產(chǎn)卵后死亡數(shù)增多；使用不同劑量LHRH-A2進(jìn)行催產(chǎn)，當(dāng)LHRH-A2劑量為3 μg/尾時(shí)催產(chǎn)效果最佳，當(dāng)LHRH-A2劑量在2 μg/尾以下時(shí)基本無(wú)產(chǎn)卵現(xiàn)象；在進(jìn)行DOM+LHRH-A2 +HCG分組試驗(yàn)時(shí)，0.25 mg DOM+2 μg LHRH-A2+150 IU HCG組合催產(chǎn)率為70%，而0.25 mg DOM+3 μg LHRH-A2+150 IU HCG組合催產(chǎn)率達(dá)85%；胡廷尖等[28]研究表明，單一HCG催產(chǎn)效果較差，1 mg DOM+2 μg LHRH-A2+250 IU HCG組合的催產(chǎn)效果最好；盧國(guó)興[26]研究表明，單一HCG對(duì)泥鰍進(jìn)行催產(chǎn)時(shí)，用量大、成本高，不適合規(guī)模化繁殖，且單一LRH-A3催產(chǎn)效果也不佳，而使用HCG+LRH-A3+DOM時(shí)才能獲得最佳催產(chǎn)效果。上述研究也與鄭閩泉等[13]的研究結(jié)果基本一致。由此可見(jiàn)，單一催產(chǎn)素對(duì)泥鰍催產(chǎn)繁殖效果不理想，而采用催產(chǎn)素合劑對(duì)泥鰍進(jìn)行繁殖才是最佳選擇，此外混合使用催產(chǎn)素還可以提高催產(chǎn)效率、縮短催產(chǎn)時(shí)間。

1.3 環(huán)境因素對(duì)泥鰍繁殖生長(zhǎng)效果的影響

魚(yú)類(lèi)在自然繁殖及人工繁殖條件下，其繁殖效果都會(huì)受到環(huán)境因素的影響，如水溫、溶氧量、pH、氨氮、重金屬、光照及敵害生物等。在這些影響因素中，水溫是最主要影響因素，泥鰍繁殖對(duì)溶氧量和pH相對(duì)敏感。要做好泥鰍的繁殖，應(yīng)對(duì)環(huán)境因素進(jìn)行相應(yīng)的控制調(diào)節(jié)，以取得良好的繁殖效果。

1.3.1 水溫對(duì)泥鰍繁殖及生長(zhǎng)效果的影響。

水溫是影響魚(yú)類(lèi)孵化的最主要因素。不同水溫對(duì)泥鰍的繁殖及生長(zhǎng)效果具有明顯影響，水溫過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響受精卵的孵化率或成活率。為避免因水溫波動(dòng)過(guò)大而引起的死亡，泥鰍孵化水溫溫差不宜超過(guò)3 ℃。然而，這一孵化水溫的變化受其地理氣候、水質(zhì)條件、孵化環(huán)境的影響。對(duì)于泥鰍的繁殖，應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的氣候、水質(zhì)、繁殖等條件做相應(yīng)的變化調(diào)整，以達(dá)到該地區(qū)最佳繁殖水域環(huán)境條件。朱光來(lái)等[29]研究表明，在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高，泥鰍的催產(chǎn)效果越好，且在該條件下泥鰍最適催產(chǎn)水溫為（30.0±0.5）℃。但是，溫度對(duì)泥鰍的性別分化有一定影響[10]。張家宏等[30]研究表明，在適宜溫度條件下，水溫越高，泥鰍催產(chǎn)注射后效應(yīng)時(shí)間則越短，這可能在適宜溫度范圍內(nèi)與泥鰍精子激活率有關(guān)[31]。對(duì)于泥鰍幼魚(yú)生長(zhǎng)，水溫也對(duì)其有明顯影響。蘇應(yīng)兵等[32]研究了水溫對(duì)泥鰍仔魚(yú)饑餓耐受力的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)泥鰍仔魚(yú)發(fā)育的適宜水溫為23～29 ℃，而最適水溫則為25～27 ℃；金志民等[33]認(rèn)為泥鰍生長(zhǎng)的最佳水溫為26～28 ℃。此外，水溫對(duì)泥鰍體內(nèi)消化酶有著重要影響[34-35]。由此可見(jiàn)，要做好泥鰍的繁殖，必須熟練掌握泥鰍繁殖、孵化、生長(zhǎng)的最適水溫。

1.3.2 溶氧量、pH、氨氮、重金屬及光照等環(huán)境因素對(duì)泥鰍繁殖生長(zhǎng)的影響。

溶氧量對(duì)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)至關(guān)重要，在胚胎發(fā)育過(guò)程中受精卵對(duì)溶氧量的變化較為敏感[36]，其胚胎發(fā)育時(shí)的耗氧量隨著發(fā)育進(jìn)程而以指數(shù)函數(shù)方式增長(zhǎng)[37]。由此可見(jiàn)，水體溶氧量對(duì)泥鰍幼魚(yú)生長(zhǎng)十分重要。同時(shí)，泥鰍對(duì)pH的變化較為敏感，當(dāng)pH≤4.5 時(shí)對(duì)泥鰍胚胎發(fā)育有重要影響，低pH水平下其胚胎發(fā)育進(jìn)程明顯遲緩[38]；孔繁翔等[39]研究表明水體酸化對(duì)魚(yú)類(lèi)體內(nèi)代謝有一定影響，而pH是影響泥鰍體內(nèi)消化酶活性影響的重要因素[33]，而泥鰍生長(zhǎng)的最佳pH為6.6～7.2[35]。隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展及人們生活水平的不斷提高，水體環(huán)境受到嚴(yán)峻的考驗(yàn)，而水體中氨氮濃度對(duì)泥鰍的繁殖生長(zhǎng)具有顯著影響。水體中氨氮濃度越高，泥鰍死亡率越高[40]，且隨著水體氨氮濃度的增加，泥鰍超氧化物歧化酶（SOD）活性顯著降低[41]。重金屬（如Cu、Pb）可引起泥鰍卵細(xì)胞凋亡和DNA 損傷[42]，對(duì)泥鰍繁殖效果有重要影響。泥鰍屬于底棲魚(yú)類(lèi)，喜歡在陰暗遮蔽環(huán)境中生活，其孵化環(huán)境應(yīng)有遮陽(yáng)設(shè)施，這樣可避免陽(yáng)光直射而引起的畸變和死亡。同時(shí)，光照強(qiáng)度對(duì)泥鰍的日攝食量、特定生長(zhǎng)率、飼料效率有顯著影響[43]。因此，關(guān)于泥鰍的繁殖生長(zhǎng)，應(yīng)做好外部環(huán)境的調(diào)控，對(duì)泥鰍的繁殖、養(yǎng)殖水體水質(zhì)應(yīng)進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控，保障適宜泥鰍繁殖生長(zhǎng)的水質(zhì)環(huán)境。

1.3.3 敵害生物的防控。

泥鰍敵害生物的防控主要在泥鰍的繁殖和苗種培育過(guò)程中，其敵害生物主要有蜻蜓幼蟲(chóng)、紅娘蟲(chóng)、水天牛、水蜈蚣、蛙卵、蝌蚪等小型動(dòng)物以及小魚(yú)、小蝦、水鳥(niǎo)等。這些敵害生物會(huì)影響泥鰍孵化、出苗率及苗種培育率。結(jié)合生產(chǎn)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通常利用過(guò)濾篩網(wǎng)對(duì)繁殖用水或養(yǎng)殖用水進(jìn)行過(guò)濾，也在苗種培育池或池塘上搭建防天敵的防護(hù)網(wǎng)。

2 泥鰍苗種培育技術(shù)

目前，泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模日益擴(kuò)大，但如何提高泥鰍苗種培育成活率是發(fā)展泥鰍養(yǎng)殖業(yè)亟待解決的問(wèn)題。泥鰍的人工苗種培育就是對(duì)泥鰍早期生長(zhǎng)階段的培育，而這個(gè)生長(zhǎng)階段泥鰍對(duì)外界環(huán)境最為敏感，也是死亡率較高的階段，餌料對(duì)泥鰍早期的存活及生長(zhǎng)都有重要的影響。自然界中餌料生物的不足是魚(yú)類(lèi)早期發(fā)育階段死亡率高的原因之一[44]。Braum[45]認(rèn)為，仔魚(yú)后期成活率的高低主要取決于餌料供應(yīng)是否及時(shí)及仔魚(yú)對(duì)其利用的適應(yīng)問(wèn)題；如何幫助泥鰍仔魚(yú)順利渡過(guò)臨界期，保證苗種培育的成活率，適口的開(kāi)口餌料是其重要內(nèi)容[46]。泥鰍苗種培育階段的管理在整個(gè)自繁自養(yǎng)過(guò)程中至關(guān)重要，而要搞好泥鰍苗種培育必須掌握泥鰍在這一階段食性及生理特性。

2.1 泥鰍育苗期食物

泥鰍在早期發(fā)育階段的食物是影響泥鰍苗種培育成活率的關(guān)鍵問(wèn)題之一。朱成德[44]研究表明，許多魚(yú)類(lèi)仔魚(yú)稚魚(yú)期完全以浮游動(dòng)物為食；Gliwicz[47]認(rèn)為，影響浮游動(dòng)物群落結(jié)構(gòu)的重要因素是魚(yú)類(lèi)的捕食。育苗池中浮游生物種類(lèi)的變化是非常復(fù)雜的[48]。泥鰍育苗期或早期繁育階段主要是以輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)和橈足類(lèi)為食[28，49]。因此，泥鰍育苗前應(yīng)做好育苗池池水培育，養(yǎng)肥水域，特別是鰍苗下塘?xí)r切勿錯(cuò)過(guò)輪蟲(chóng)的高峰期，這對(duì)于泥鰍的攝食和生長(zhǎng)都有著積極意義。

2.2 泥鰍人工育苗條件下的餌料選擇

仔魚(yú)的生長(zhǎng)需要豐富的營(yíng)養(yǎng)及合理的餌料搭配，對(duì)于仔魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。魚(yú)類(lèi)的攝食行為主要受其對(duì)餌料生物的喜好性和易得性的影響。謝從新等[50]認(rèn)為喜好性是魚(yú)類(lèi)長(zhǎng)期攝取某種餌料生物所形成的固有屬性，與其特性和餌料生物的形態(tài)及生理生化特性有關(guān)；易得性則是魚(yú)類(lèi)和餌料生物在環(huán)境中所形成的一種時(shí)空關(guān)系特性，是以二者的形態(tài)、行為和生態(tài)學(xué)特性為基礎(chǔ)。泥鰍人工育苗條件下，如何對(duì)其食性進(jìn)行人為干預(yù)和搭配，是提高泥鰍苗種培育成活率關(guān)鍵技術(shù)之一。彭聰?shù)萚49]對(duì)泥鰍早期發(fā)育階段的食性進(jìn)行了研究，結(jié)果表明泥鰍在早期發(fā)育階段隨著日齡增長(zhǎng)表現(xiàn)出對(duì)浮游動(dòng)物的選擇性，即在不同的生長(zhǎng)階段泥鰍攝食浮游動(dòng)物的種類(lèi)、數(shù)量比例及質(zhì)量不同；蘇應(yīng)兵等[51]認(rèn)為輪蟲(chóng)是泥鰍的最佳開(kāi)口餌料；陸專靈等[52]認(rèn)為各開(kāi)口餌料對(duì)泥鰍苗種存活率的影響大小依次為：豐年蟲(chóng)組、輪蟲(chóng)組、水蚯蚓組、蛋黃組、鰻魚(yú)料組、豆?jié){組，且各處理組間差異顯著，而從養(yǎng)殖成本角度考慮，則輪蟲(chóng)更適合作為泥鰍苗種的開(kāi)口餌料；李艷華等[53]對(duì)大鱗副泥鰍開(kāi)口餌料進(jìn)行研究，認(rèn)為浮游生物+泥鰍開(kāi)口粉料是最佳開(kāi)口餌料。因此，在泥鰍苗種培育中，要獲得苗種高成活率，則應(yīng)做好育前池塘肥育，培育良好的開(kāi)口餌料，合理搭配最佳開(kāi)口餌料是獲得高苗種成活率的關(guān)鍵因素，同時(shí)也是節(jié)約養(yǎng)殖成本的有效途徑。

3 小結(jié)

綜上所述，要做好泥鰍人工繁殖及苗種培育，應(yīng)注意以下方面：泥鰍繁殖雌雄比、催產(chǎn)素劑量及配比以及外部環(huán)境因子。只有熟悉和掌握泥鰍生活生理特性和繁殖技術(shù)要點(diǎn)，才能在泥鰍的繁殖中取得良好的效果。泥鰍苗種培育成活率普遍較低，已成為制約泥鰍規(guī)模養(yǎng)殖的技術(shù)瓶頸。該研究綜述了泥鰍繁殖生長(zhǎng)、苗種培育期食性及育苗條件下開(kāi)口餌料的選擇，以期為進(jìn)一步探究泥鰍苗種培育關(guān)鍵技術(shù)提供參考，而提高泥鰍苗種成活率的關(guān)鍵技術(shù)亟待進(jìn)一步研究。

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