馬維英

[摘 要]通常，在畜禽生產(chǎn)過程中，飼料費用支出往往占到飼養(yǎng)成本的60%-70%，甚至更高。所以，節(jié)省飼料，促進飼料利用率的提升，控制飼料成本，已經(jīng)成為各大畜禽飼養(yǎng)場畜禽生產(chǎn)效益提升的重要環(huán)節(jié)。本文筆者將結(jié)合自身飼養(yǎng)工作實踐經(jīng)驗，就如何提高畜禽飼料利用率提出相應的對策措施進行詳盡探討，對于畜禽生產(chǎn)效益的提升具有深入而廣泛的意義。

[關(guān)鍵詞]畜禽養(yǎng)殖；飼料利用率；提升

[中圖分類號]F326.5 [文獻標識碼]A

1 科學選種，利用好雜種優(yōu)勢

畜禽品種選擇的合理與否會對飼料耗用量產(chǎn)生重要影響，建議優(yōu)選當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推薦的主要畜禽品種，往往能夠有效控制材料耗用量，降低飼料成本。大量的實踐表明，生產(chǎn)力越高的畜禽品種，對飼料的耗用量也會越小，所消耗的成本也會隨之降低。同時，近年來隨著良種培育與引進的大力推行，在降低飼料耗用量，促進飼料利用率提升方面表現(xiàn)得尤為明顯。比如說，當前世界奶?？倲?shù)呈逐年下降的趨勢，但是牛奶產(chǎn)量卻不斷上升，究其原因，是因為奶牛良種的大量培育，以及科學利用雜種優(yōu)勢而實現(xiàn)的，也能夠有效地節(jié)省飼料用量。又如，雜交豬生長速度要比純種豬快，每日增重10%-30%不等，相應地，能夠節(jié)省10%-15%的飼料成本。

2 合理喂養(yǎng)

在進行飼料選購時，需要考慮飼養(yǎng)畜禽的品種、所處生長階段、畜禽實際需要等因素，在不同的階段選用不同的飼料，并對不同飼料進行有效利用與配合，控制飼養(yǎng)成本，促進畜禽養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的提升。

實踐表明，如果將經(jīng)粉碎處理后的谷物粉料制作成顆粒飼料，進行畜禽喂養(yǎng)，能夠有效提高飼料利用率，節(jié)省20%-25%的飼料。原則上，研磨越細的谷物類飼料，能夠有效提高畜禽的消化率，但如果研磨過細，會嚴重影響飼料口感，不利于畜禽食欲的提升。但是如果采用的飼料加工方法不合理，很有可能導致營養(yǎng)無端損失，比如說豆類飼料，富含抗胰蛋白酶，對蛋白質(zhì)的消化吸收有利，但是胰蛋白酶在熱處理條件下會失效，反而會使豆類飼料中的蛋白質(zhì)利用效率得到有效提高。在畜禽生長發(fā)育過程中，蛋白質(zhì)飼料作為一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，往往是必不可少的，特別是單胃動物，對賴氨酸與氮氨酸的需求量往往比較大，有研究者做過這樣的一個實驗，即用粗蛋白質(zhì)含量為20%左右的飼料用于肉雞飼喂，一組在飼料中摻加適量的賴氨酸，作為實驗組；一組不添加任何種類的氨基酸，為對照組，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗組肉雞增重更為明顯，且比對照組肉雞多增重20%-25%。

還可以采用化學和生物處理的方式，提高飼料的營養(yǎng)水平，對于化學方法而言，主要是利用堿化或者氮化原理，對粗飼料的木質(zhì)素結(jié)構(gòu)造成破壞，使其中的硅酸鹽得以溶解，釋放出其中的纖維素，提高飼料的營養(yǎng)含量，增強畜禽的食欲。通過利用生物方法，能夠加速物質(zhì)轉(zhuǎn)化，促進飼料營養(yǎng)提升。通常，經(jīng)糖化處理的飼料，營養(yǎng)物質(zhì)得到降解，適口性也會改善不少，能夠提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化作用。同時，對飼料進行發(fā)酵后有助于粗纖維的降解，還會產(chǎn)生有機酸、醇和B族維生素等，促進營養(yǎng)物質(zhì)消化。

3 提高飼養(yǎng)管理的科學性

在畜禽養(yǎng)殖過程中，加強飼養(yǎng)管理，不僅會對畜禽健康生長發(fā)育產(chǎn)生影響外，對飼料利用效率的提升也存在一定關(guān)系。有研究顯示，當家畜舍溫在零下10℃時，熱能散失速度要比10℃的環(huán)境高出28%。干空氣的吸熱能力不足濕空氣的50%，傳熱性能尚不及濕空氣的1/10。為此，進入冬季以后，應保持圈舍干燥、溫暖，以控制家畜體溫的下降速度與體內(nèi)營養(yǎng)的消耗。另有資料表明，在氣溫為16℃-21℃的環(huán)境下，豬日增重達到最大，而當氣溫不足4℃，日增重則會下降一半，相應地，飼料消耗也會多出將近一倍，一旦氣溫低于7℃，飼料的消耗量就會開始增加。因此，需要我們充分考慮各種畜禽的生理特點，為其提供適宜的生活環(huán)境，使其體溫保持平衡，控制熱能損失，從而有效降低飼料消耗量，控制飼料成本，使養(yǎng)殖效益增加。

4 科學配制飼料

目前，很多農(nóng)戶抱怨畜禽養(yǎng)殖耗費飼料，養(yǎng)殖成本過高，這是由于所用飼料太過單一，無法滿足畜禽生長所需的各種營養(yǎng)，也沒有根據(jù)畜禽年齡以及體重生長階段為畜禽配制合適的日糧營養(yǎng)。

在飼料配制過程中，除了要對動物的營養(yǎng)需求考慮充分外，還要顧及畜禽的生理消化特點。比如說，豬是一種典型的雜食動物，豬胃介于反芻動物和純?nèi)馐硠游镏g，能夠利用多種動植物飼料，對飼料進行合理配合，還有助于豬食欲的提高，促進胃液分泌。對于牛羊等反芻動物來說，有著大容積的瘤胃，其內(nèi)微生物豐富，而皺胃內(nèi)酸度比較低。為此，牛羊等畜類能夠利用粗纖維，以植物性飼料為主，但無法有效利用動物性飼料，倘若牛、羊等反芻動物的飼料中混入了動物性飼料，往往會導致一些傳染病。譬如瘋牛病，該病病因是在其植物性飼料中摻入了牛椎骨和脊髓等動物性飼料。另外，雞無法消化粗纖維，一般要求雞飼料中粗纖維的含量低于5%，如果加入的粗飼料過多，只會造成資金的無端浪費。

5 適當摻加飼料添加劑

近年來，關(guān)于飼料添加劑的研究已經(jīng)取得一定成果，在畜禽配合日糧中的重要性也逐漸得到提升。在畜禽配合日糧中適當?shù)負郊右恍╋暳咸砑觿缇S生素、氨基酸以及礦物質(zhì)等，不僅有利于配合日糧全價性的完善，而且還能有效控制疾病，確保畜禽生長發(fā)育健康，這對飼料利用率的提升也是十分有利的。

6 加強飼料貯藏與保管

飼料利用率的提升還可以在飼料貯藏和保管環(huán)節(jié)上下功夫，如果飼料保管不善，往往很容易霉變或生蟲，不僅會造成飼料飼用價值降低，而且一旦給畜禽食用，往往很容易引起中毒事件。不僅如此，如果飼料貯藏時間過長，即便保管得當不發(fā)生霉變，飼料中的脂肪也會變質(zhì)導致營養(yǎng)成分散失，特別是維生素A、D、E，往往會被氧化而導致效力下降，為此，各批飼料的購進數(shù)量不應過多，對于購進的飼料，應避免光照、潮氣，并確保倉庫通風透氣，防止因管理不到位引起霉變損失，對庫存飼料，應當強化管理，以免生蟲，被蟲鼠啃食，降低飼料耗用量，促進飼料利用效率的提升。

7 保證飼養(yǎng)方式的科學性

由于畜禽在養(yǎng)殖過程中活動量比較大，那么維持其正常代謝所需的熱能以及營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也會比較大，為此，需要改之前的散養(yǎng)為圈養(yǎng)，對放牧在外的牛羊采取圈養(yǎng)方式，對雞鴨采取籠養(yǎng)的方式，這樣能夠有效降低熱能消耗，減少對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量，促進效益提升。而在農(nóng)村養(yǎng)豬過程中，豬多喂稀食，因為稀食所含的水分比較多，對豬的進食量優(yōu)勢限制，使其對干物質(zhì)的消化率降低，飼料利用率也不高。試驗表明，豬吃稀食耗用的熱能要比吃精料多出25%，所以應當盡量采取喂干料或稠料。飼料的投喂要保持穩(wěn)定，飼料配方也不可輕易變動，以免導致生豬消化不良，出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，如確需改動，應當在一段時間內(nèi)緩慢改變。

合理把握畜禽最佳飼養(yǎng)期，在畜禽生長發(fā)育過程中，必然存在一個增長速度與生產(chǎn)性能最佳的階段，那么一旦抓住了這個最佳階段，就能夠以較低的飼料消耗獲得足夠多的產(chǎn)品，是飼料利用率得到提升。比如說，當年的蛋雞產(chǎn)蛋量是最高的，然后按照20%-30%的速度逐年下降。為此，建議養(yǎng)殖戶多養(yǎng)當年雞，少養(yǎng)或不養(yǎng)第2、3年雞。

總之，提高飼料利用率的方法可以說是方方面面的，但要與實際情況相符，為此，就要求廣大的養(yǎng)殖戶在日常的畜禽飼養(yǎng)實踐中注重經(jīng)驗總結(jié)，就必然會探索出最佳的飼料節(jié)省方法，使飼料利用率得到有效提高。

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