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        減少熱應(yīng)激的管理技巧

        2018-05-14 11:14:20韓浩月
        國外畜牧學(xué)·豬與禽 2018年6期
        關(guān)鍵詞:鼓風(fēng)機制冷系統(tǒng)滴水

        韓浩月

        在本系列文章中,每一位作者都將從不同的角度探討“熱應(yīng)激”的問題。在較早的兩篇文章中,作者從獸醫(yī)和遺傳學(xué)的角度發(fā)表了對熱應(yīng)激的看法。在本文中,我們是時候從管理入手了。那么,我們應(yīng)當(dāng)如何使用現(xiàn)代的技術(shù)手段來緩解豬舍內(nèi)的熱應(yīng)激呢?

        中圖分類號:S815 文獻標(biāo)志碼:C 文章編號:1001-0769(2018)06-0007-03

        在高溫下,動物的生產(chǎn)性能通常會降低。高溫對動物的常見影響是使其食欲下降、飼料效率降低、體重減輕,這些癥狀適用于所有生長或生產(chǎn)階段的豬——公豬、母豬、仔豬或育肥豬。在炎熱的環(huán)境下,母豬是所有豬中最受擔(dān)憂的,因為熱應(yīng)激會降低它們的產(chǎn)奶能力,進而會降低仔豬出生后的生長速度。在哺乳期間,熱應(yīng)激對母豬的影響更大,表現(xiàn)為體重?fù)p失更加明顯,并且可能會影響繁殖周期。總之,高溫對豬的生產(chǎn)效率存在不利影響。許多研究已經(jīng)證明,當(dāng)豬飼養(yǎng)在炎熱的環(huán)境下,特別是飼養(yǎng)在熱帶氣候下時,它們的生產(chǎn)性能會受到不良的影響。

        1 如何對抗高溫

        最近,養(yǎng)豬生產(chǎn)者已經(jīng)找到應(yīng)對高溫的解決方案,特別是可用于泌乳母豬的解決辦法。通常用于動物的方法應(yīng)基于幾條原則,其中包括水分的蒸發(fā)和空氣的冷卻效應(yīng)。

        1.1 制冷系統(tǒng)

        當(dāng)液態(tài)的水變成氣態(tài)的水時,蒸發(fā)冷卻作用隨即發(fā)生。我們可以通過多種途徑實現(xiàn)這一點:使進入豬舍的空氣被動潤濕(一種被稱為水簾降溫的過程;圖1),或者水分通過壓力被注入空氣中(高壓或低壓霧化)。

        高壓系統(tǒng)(150 bar,即1.5×107 Pa)比低壓系統(tǒng)(3 bar~5 bar,即3×105 Pa ~5×105 Pa)更高效,但高壓系統(tǒng)需要得到更加頻繁的維護。

        這些制冷系統(tǒng)最大的優(yōu)點是它們將空氣冷卻后直接引入室內(nèi),不會改變通風(fēng)系統(tǒng)的性能。

        我們必須注意的是不能增加豬舍內(nèi)空氣的相對濕度,因為相對濕度的升高會影響豬自身散熱的效果。然而,因為該冷卻作用只針對進入豬舍的空氣,所以增加的濕度并不大。然而,這種方法也存在一定的風(fēng)險,即新鮮的空氣在吹到豬身體上時已經(jīng)變暖。另外,制冷會打亂空氣進入豬舍的節(jié)奏。進氣口的空氣速度必須保持在 1 m/s~2 m/s,以使冷卻系統(tǒng)發(fā)揮出最佳的功效。

        這些制冷系統(tǒng)的優(yōu)點是它們可以應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個階段,包括繁殖母豬,因為它們是通過冷卻空氣來制冷的,而不會產(chǎn)生影響仔豬周圍空氣的氣流。

        總的來說,我們可以認(rèn)為當(dāng)室外的相對濕度低于85%時,制冷系統(tǒng)的制冷效率最高。一旦室外的相對濕度開始超過80%,豬舍除了采用制冷系統(tǒng)外還必須提高室內(nèi)的風(fēng)速,當(dāng)然產(chǎn)房除外。

        1.2 滴水冷卻

        對于哺乳母豬來說,可以采用一種不會使空氣冷卻而能直接給它們降溫的替代方法——滴水冷卻。美國堪薩斯大學(xué)在15年前已經(jīng)對此方法的有益效果進行了測試。具體方法是在母豬的頸部和肩部上方安裝一個滴水器,隨后使該裝置每隔10 s滴一滴水,以實現(xiàn)滴水冷卻的效果。

        科研人員在印度洋留尼旺島進行了滴水冷卻試驗。在使用滴水冷卻后,當(dāng)室溫達到27 ℃時,母豬群的日采食量增加了 9 kg多,哺乳仔豬的死亡率減少了50%,從14%降至7%。產(chǎn)生這種結(jié)果的原因是母豬對仔豬踏壓情況減少了。

        1.3 鼓風(fēng)機

        鼓風(fēng)機可以在豬身體周圍形成一個持續(xù)不斷的氣流,從而可達到降溫效果(圖2)。研究表明,當(dāng)豬舍內(nèi)空氣的流動速度超過0.2 m/s時,空氣流速每加快0.1 m/s,室溫就會降低1 ℃(圖3)。

        例如,當(dāng)豬舍內(nèi)的空氣速度為0.5 m/s、環(huán)境溫度為30 ℃時,豬的體感溫度為 27 ℃。該技術(shù)的優(yōu)點是降溫效果不受空氣濕度的影響。然而,這種方法僅適用于空間足夠大的豬舍,并且鼓風(fēng)機不適宜在產(chǎn)房內(nèi)使用,因為氣流速度過快會使仔豬體溫下降,繼而引發(fā)腹瀉并降低生長速度。

        1.4 豬自身的體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)

        上述三種方法是通過改變動物周圍的空氣而達到降溫效果的。動物自身也具有這方面的機能,了解豬的產(chǎn)熱和散熱機理也極其重要。熱量不斷地在豬體和環(huán)境之間傳導(dǎo),這種現(xiàn)象是通過以下四種不同的方式發(fā)生的:傳導(dǎo)、對流、輻射和蒸發(fā)。前三種傳導(dǎo)方式被歸為“顯熱”法,這意味著熱量傳導(dǎo)的前提條件是溫差。

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