周紅芳

摘 要：生態(tài)養(yǎng)雞能夠為人們提供更加健康的雞肉產品，且營養(yǎng)價值更高，符合現(xiàn)代人們的綠色健康飲食觀念。在對生態(tài)雞進行飼養(yǎng)時，要注意雞種的選擇，合理設置雞舍，并加強對飼養(yǎng)過程的管理。本文對生態(tài)養(yǎng)雞雞種的選擇及雞舍的選址進行分析，并就其飼養(yǎng)管理技術要點進行探討。

關鍵詞：生態(tài)養(yǎng)雞；飼養(yǎng)管理；技術要點

中圖分類號：S831.4 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）05-0054-02

隨著動物食品安全問題日益突出，生態(tài)養(yǎng)雞日益受到人們的青睞。生態(tài)養(yǎng)雞是將自然資源利用起來，讓雞進行自由采食，以提高雞養(yǎng)殖的環(huán)保性。生態(tài)食品、綠色食品的市場非常廣闊，要促進生態(tài)養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展，還需要把握好其飼養(yǎng)管理技術。

1 雞種的選擇和雞舍的選址

1.1 雞種的選擇

生態(tài)雞的飼養(yǎng)是以放養(yǎng)為主，由于其是在自然環(huán)境中生長的，所以在選擇生態(tài)雞的品種時，應充分考慮雞的生物學特性。生態(tài)雞要具有較強的覓食能力和抵抗能力，能夠適應自然環(huán)境，并根據(jù)其生長地選擇比較優(yōu)良的品種。比如，仙居雞、皖南黃雞等，都是地方性的土雞品種，也可以選擇雜交雞，但要以地方土雞血統(tǒng)為主，羅斯308、艾維茵等比較大型的肉雞不適合作為生態(tài)雞品種。在選擇雞種的時候，還要結合市場需求，盡量選擇市場需求量比較大的品種。比如，臨夏地區(qū)對珍珠雞、烏雞、白公雞、三黃雞等的需求量比較大，所以臨夏的許多養(yǎng)殖戶都養(yǎng)殖這些品種的雞。如果沒有根據(jù)市場需求盲目引進雞種，會影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟效益。

1.2 雞舍的選址

在選擇雞舍的修建地址時，要考慮氣溫變化可能對雞群機體功能的影響。所以，雞舍最好選擇冬暖夏涼的地方，地勢稍微偏高，能夠讓生態(tài)雞享受到足夠的光照，且要具備良好的通風干燥條件，以確保生態(tài)雞能夠在健康的環(huán)境中生長，降低其出現(xiàn)疾病的概率。在必要的情況下，可在雞舍內安裝空調以調節(jié)溫度，安裝通風設施保證良好的通風條件。此外，雞舍應搭建牢固，以免有鳥獸進入雞舍內，威脅到生態(tài)雞的安全。

2 生態(tài)雞的飼養(yǎng)管理

2.1 養(yǎng)殖密度的控制

在確定生態(tài)雞的養(yǎng)殖密度時，要充分考慮地形、昆蟲數(shù)量、牧草等因素，密度可以較小，但不能太大。如果養(yǎng)殖密度太大，會因為食物不足而影響生態(tài)雞的正常生長，這就需要增加補飼量，降低肉質。并且，當養(yǎng)殖密度過大時，雞所排放的糞便會增加，導致濕度太大，使墊料散發(fā)的有害氣體增加，危害生態(tài)雞的健康。如果養(yǎng)殖密度太小，會導致生態(tài)資源浪費，從而影響到生態(tài)效益。所以，可以將放養(yǎng)區(qū)域劃分為多個小的區(qū)域，利用籬笆將其分隔開來，通過分區(qū)輪流放養(yǎng)的方式，實現(xiàn)更高的養(yǎng)殖效益。一般情況下，如果是在林間飼養(yǎng)，最佳的養(yǎng)殖密度為60只/畝（667 m2），有利于促進生態(tài)循環(huán)。

2.2 補飼要適量

在生態(tài)雞的飼養(yǎng)過程中，要適量補飼，添加的飼料要以玉米和豆粕為主，并適當添加維生素，補充礦物質，將這些物質混合均勻。每天早上和晚上各補飼一次，早上喂至半飽即可，晚上的補飼量要合理。在對生態(tài)雞補充蛋白質時，可采用人工育蟲或者燈光誘蟲的方式進行，這樣可以少喂飼料，降低飼養(yǎng)成本，還能對農作物蟲害進行控制。同時，將中草藥作為飼料進行喂食，可增強雞的抵抗能力，提高肉質，改善雞肉產品的風味。

2.3 雞舍的消毒

在生態(tài)養(yǎng)雞的飼養(yǎng)過程中，應定期對雞舍消毒，比較常用的消毒方法有三種，一種是環(huán)境消毒，一種是飲水消毒，還有一種是帶體消毒。消毒劑的類型比較多，可以根據(jù)具體的情況，選擇堿性消毒劑、醛類消毒劑等。環(huán)境消毒的消毒對象包括雞舍、周圍的道路、生活區(qū)域等。飲水消毒主要是清除水體中的病原，以免影響到生態(tài)雞的腸道健康。帶體消毒主要是將存在于空氣、地面、禽畜體表中的病原體殺滅。在消毒之前，要將雞舍打掃干凈，以減少病原菌的產生概率，保證消毒效果。

2.4 疫病的防治

為降低生態(tài)雞的發(fā)病率，應及時對其進行免疫接種，注射馬立克氏病、法氏囊病疫苗，并注意對禽流感、雞白痢等傳染性疾病進行防控。蟲鼠、野獸等能夠傳播疾病，要對其進行控制，并定期對放養(yǎng)地進行消毒處理。對于病死的雞，要及時將其移出雞舍，并對其進行無害化處理，以免對其他雞形成威脅。如果生態(tài)雞的放養(yǎng)地為果園林地，要先對雞糞進行堆肥發(fā)酵處理，以免雞糞中的病原微生物危害雞群的健康，影響到養(yǎng)殖效益。

3 結束語

綜上所述，在生態(tài)養(yǎng)雞的飼養(yǎng)過程中，養(yǎng)殖人員應選擇品質良好的雞種，確保其具有較強的適應能力和抗病能力。雞舍的選址要合理，為生態(tài)雞提供健康、舒適的生長環(huán)境。同時，還要合理控制養(yǎng)殖密度，進行適量補飼，定期對雞舍進行消毒，并注意對雞疫病進行防控，保證生態(tài)雞能夠健康的生長，以提高生態(tài)雞的養(yǎng)殖成功率，保證養(yǎng)殖效益。