Demos Chikalicious BJ

在紐約念書時(shí)，因一塊芝士蛋糕迷上了學(xué)校附近的甜品店Chikalicious，Demos決定將它帶回中國(guó)。除了延續(xù)Chikalicious十余年來精心制作的美味，這位90后、學(xué)大數(shù)據(jù)分析與marketing出身的男孩，正在用設(shè)計(jì)與藝術(shù)做源泉，灌溉它落地生根。自上海的3家店再至北京首店開張，不停步的他說，“創(chuàng)業(yè)3年有余，也曾遇到非常多的不可預(yù)見的事情，但心態(tài)也在一次次的‘必須面對(duì)與坦然接受之中得到修煉?？朔щy意味著進(jìn)步，每一次克服都讓人能去迎接更好的成績(jī)、更遙遠(yuǎn)的困難。”正是因此，我們見到了Demos身上一些“不知滿足”的多面：僅是甜品配香檳是不夠的，要找到專業(yè)的人，一齊令自己的甜品店成為同行里供酒最齊全且頂好的；要聯(lián)姻跨界合作，就要選對(duì)最合適的品牌、設(shè)計(jì)師與藝術(shù)家；當(dāng)為商業(yè)空間注入文化屬性成為潮流，他以“AGatheringoftheTribes”項(xiàng)目讓迥異的個(gè)體、媒體或組織等在店內(nèi)頭腦風(fēng)暴……Demos對(duì)待經(jīng)營(yíng)有種追求完美的執(zhí)念，這也很像私底下生活里的他在做“選擇”時(shí)的克制：生活里陪伴自己的器物，不得放縱或揮霍，而要選擇自己最滿意的。這套高標(biāo)準(zhǔn)從甜品、香檳等延續(xù)，也著墨于Chikalidous店內(nèi)的家具、器皿以及整體空間的設(shè)計(jì)上——這該是了解Chikalicious的人都會(huì)不禁圈點(diǎn)的特色。

全新落腳于北京國(guó)貿(mào)的首家京城Chikalicious，在對(duì)望標(biāo)志性的CBD天際線時(shí)，從設(shè)計(jì)上也意外地注入了北京的“灰”——但在“因地制宜”之余，仍然印刻著Chikalicious的當(dāng)代性以及汲取藝術(shù)的時(shí)髦感：時(shí)下流行的水泥、大理石、金屬及玻璃等糅合在其中，水磨石網(wǎng)格桌椅是對(duì)早年“風(fēng)格派”先鋒大畫家蒙德里安的致敬；彩色玻璃片與交錯(cuò)的燈管帶著極簡(jiǎn)主義藝術(shù)家丹尼爾.布倫的輕快，同時(shí)象征了北京的多元與變化；色彩提煉則是受到極簡(jiǎn)抽象畫家艾格尼絲馬丁溫柔淡雅色彩的啟發(fā)……