唐彩琰

中圖分類號：S815.9 文獻標志碼：C 文章編號：1001-0769（2018）04-0043-02

本周我們不妨來關(guān)注全球部分生豬市場的價格。

● 中國

生豬價格仍然相當強勁，相當有利可圖，達到14.26元/kg。

盡管在中國有很多關(guān)于大型新母豬項目規(guī)劃的消息，但實際情況是：由于嚴格的環(huán)境法規(guī)和城鄉(xiāng)登記，根據(jù)中國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2017年中國母豬存欄量下降了200萬頭。極高的價格是供需的真實反應。我們預計2018年中國生豬價格仍將維持在高位。2018年中國仍將繼續(xù)大量進口豬肉。

● 俄羅斯

豬肉進口的受制使俄羅斯養(yǎng)豬業(yè)保持強勁的盈利能力。

1.67美元/kg的價格，每頭豬的平均利潤可達到35～50美元。俄羅斯正在部分擴群，這里具有豐富的土地和低廉的糧食生產(chǎn)成本，因此俄羅斯的養(yǎng)豬業(yè)具有全球競爭力。如果俄羅斯的價格降至低于盈虧平衡點，我們預計許多舊的、低生產(chǎn)力農(nóng)場將倒閉。當人們討論俄羅斯實現(xiàn)豬肉自給自足時，我們認為這是一個因素。自給自足的另一個因素是，俄羅斯人均豬肉消費量為20 kg，是歐洲的一半。

我們相信，如果豬肉變得更便宜，或者俄羅斯消費者有更多的錢，俄羅斯的人均豬肉消費量可能會大幅增長。俄羅斯有1.45億人，人均消費量的增加意味著豬肉生產(chǎn)需求增加。

● 西班牙

西班牙是歐洲主要的豬肉生產(chǎn)國，生豬價格為1.42美元/kg，盈利能力良好。西班牙正在稍稍擴大存欄母豬數(shù)，但嚴格的環(huán)境法規(guī)限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。集約化養(yǎng)殖公司加大訂單式生產(chǎn)的西班牙模式已經(jīng)與每周由養(yǎng)豬行業(yè)制定生豬價格的方式良好地融合在一起，運作良好。

西班牙生豬出口市場面臨的巨大挑戰(zhàn)是，目前他們每頭生豬的價格比巴西、美國和加拿大高出50美元，這使得它難有競爭力。

● 墨西哥

墨西哥生豬生產(chǎn)商最近幾年利潤驚人。生豬價格是1.6美元/kg。國內(nèi)需求增加，人口增加，出口增加，這都有助于維持良好的賺錢時機。

我們在全世界注意到的一點是，利潤最高的市場是進口豬肉的國家。自給自足和出口不是確保生產(chǎn)者盈利的關(guān)鍵。對于生豬生產(chǎn)商最有利可圖的國家是日本、韓國、中國、俄羅斯和墨西哥，這些國家都不能自給自足。一個國家豬肉生產(chǎn)自給自足的目標并不是其具有高盈利能力的關(guān)鍵。

● 美國-加拿大

兩國目前的價格均為1.02美元/kg，養(yǎng)豬行業(yè)幾乎處于盈虧平衡狀態(tài)。大量的金錢交易并沒有太多的遺留。使用飼料和生豬期貨的計算結(jié)果可知，未來十二個月的利潤將達到每頭8～10美元，但是這沒有什么值得興奮的。隨著嚴格的移民政策和其他措施，農(nóng)場勞動力變得更加困難。勞動力問題將限制擴群的熱度?，F(xiàn)行的環(huán)境政策將阻礙養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展。即將投入使用的新加工廠已經(jīng)縮減了相對于生豬價格的分割豬肉價格。豬肉供應商的毛利率大幅下降，但即便如此，目前的生豬價格仍在盈虧平衡點附近。由于美國和加拿大的豬肉出口量超過生產(chǎn)量的30%，因此，全球價格和市場準入是盈利的關(guān)鍵。因為貿(mào)易問題，包括北美自由貿(mào)易協(xié)定和跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)定，該行業(yè)還有很多值得注意的問題。

在過去幾周，我們看到生豬和期貨價格下跌每頭超過20美元。我們預計由于生豬數(shù)量會出現(xiàn)季節(jié)性下降，瘦肉型生豬的價格和期貨價格將反彈。由于生豬供應量季節(jié)性下降，加工廠容量擴大，出口強勁，國內(nèi)需求保持穩(wěn)定，我們?nèi)匀活A計今年夏天瘦肉豬價格將達到2美元/kg。

時間會證明一切，但這正是我們所期望的。