李曄

12月8日，由中國(guó)會(huì)議酒店聯(lián)盟、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)共同主辦、多家省級(jí)飯店業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合協(xié)辦的“第十一屆中國(guó)會(huì)議經(jīng)濟(jì)與會(huì)議酒店發(fā)展大會(huì)”在濟(jì)南山東大廈隆重召開(kāi)。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍，中國(guó)會(huì)議酒店聯(lián)盟執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、廣州白云國(guó)際會(huì)議中心黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)曾國(guó)譽(yù)致大會(huì)開(kāi)幕辭。大會(huì)發(fā)布了2018年度中國(guó)會(huì)議酒店百?gòu)?qiáng)榜和年度《中國(guó)會(huì)議藍(lán)皮書(shū)》暨《中國(guó)會(huì)議統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告》。來(lái)自會(huì)議產(chǎn)業(yè)鏈各方的嘉賓和會(huì)議酒店代表共計(jì)400余人出席。

“迎”轉(zhuǎn)軌元年 大咖分享真知灼見(jiàn)

今年是改革開(kāi)放40周年，對(duì)中國(guó)會(huì)議產(chǎn)業(yè)和會(huì)議酒店來(lái)說(shuō)，從速度數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)換正在步入實(shí)質(zhì)軌道。因此，2018年成為了中國(guó)會(huì)議產(chǎn)業(yè)與會(huì)議酒店發(fā)展的轉(zhuǎn)軌元年。

大會(huì)以推動(dòng)中國(guó)會(huì)議酒店軟實(shí)力提升和高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)。翔實(shí)解讀了中國(guó)會(huì)議產(chǎn)業(yè)的新變化和新格局，研討了會(huì)議酒店軟實(shí)力打造與高質(zhì)量發(fā)展的困因與路徑。通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展模式探索、人力資源效能挖掘、服務(wù)價(jià)值有效提升等方面的研究與分享，著力酒店內(nèi)在動(dòng)能的深耕和創(chuàng)新思想的激發(fā)。作為大會(huì)主辦方之一，中國(guó)會(huì)議酒店聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)趙爽秋告訴記者，為了使大會(huì)會(huì)議主題緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和討論話(huà)題，會(huì)議前期，會(huì)務(wù)組下了很多功夫，確定會(huì)議主題、演講話(huà)題、受邀嘉賓和實(shí)施方案，保障每一位演講嘉賓的演講內(nèi)容都具有心意、對(duì)參會(huì)者有所幫助，對(duì)解決當(dāng)前酒店行業(yè)存在的難點(diǎn)有輔助作用。

大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以“中國(guó)會(huì)議產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局與人力資源解惑”“打造中國(guó)會(huì)議酒店軟實(shí)力”兩個(gè)專(zhuān)題展開(kāi)演講和討論，并邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)外專(zhuān)家、協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、酒店總經(jīng)理展開(kāi)演講和圓桌對(duì)話(huà)。

“心”系參會(huì)嘉賓 會(huì)務(wù)服務(wù)細(xì)致入微

參會(huì)人員剛剛步入酒店，會(huì)議接待組的工作人員已將客人的行李接過(guò)來(lái)并送至房間；客人前腳走進(jìn)房間，客服人員隨后就將一碗秘制的冰糖雪梨銀耳羹送到賓客手中；嘉賓步入會(huì)場(chǎng)，茶水臺(tái)處“身著漢服”的服務(wù)人員早已為遠(yuǎn)道而來(lái)的來(lái)賓準(zhǔn)備好姜糖水……本次大會(huì)的落地及接待工作由山東省旅游飯店協(xié)會(huì)和山東大廈會(huì)務(wù)組共同承擔(dān)，山東省旅游飯店協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)活動(dòng)的落地、當(dāng)?shù)丶钨e、展商的邀請(qǐng)；山東大廈由20余人的團(tuán)隊(duì)組成的會(huì)議管家和會(huì)務(wù)組工作人員負(fù)責(zé)會(huì)議服務(wù)的細(xì)節(jié)對(duì)接、嘉賓服務(wù)，保證了大會(huì)的服務(wù)質(zhì)量。

來(lái)賓抵達(dá)后，山東大廈會(huì)務(wù)接待組采取“1對(duì)2”的對(duì)接方式，提前做好了嘉賓的溝通、迎接、服務(wù)等工作；會(huì)務(wù)人員提前將礦泉水?dāng)[放定標(biāo)定位，形成了一道美麗的風(fēng)景線(xiàn)，體現(xiàn)出會(huì)議服務(wù)的專(zhuān)業(yè)性；在晚宴環(huán)節(jié)，充滿(mǎn)當(dāng)?shù)厝寮椅幕厣臄[臺(tái)和山東魯菜為代表的精品菜肴，突顯“好客山東”本色，為酒店業(yè)大咖提供了品嘗間交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

“第十一屆中國(guó)會(huì)議經(jīng)濟(jì)與會(huì)議酒店發(fā)展大會(huì)”分別在山東大廈影視廳和金色大廳召開(kāi)。影視會(huì)議廳集會(huì)議、演出、電影放映于一身，可容納674人。由澳大利亞伍茲貝格設(shè)計(jì)集團(tuán)公司設(shè)計(jì)，建筑面積1500平方米。并配置了先進(jìn)的音視頻及照明設(shè)備，足以滿(mǎn)足本次會(huì)議的使用需求；LED大屏幕顯示系統(tǒng)，可最大限度地滿(mǎn)足賓客的觀(guān)看需求。

金色大廳作為中國(guó)會(huì)議酒店百?gòu)?qiáng)頒獎(jiǎng)暨特色佳肴品鑒會(huì)的舉辦場(chǎng)地，與會(huì)期間，舉行了聯(lián)盟會(huì)旗交接儀式，并宣布2019年“第十二屆中國(guó)會(huì)議經(jīng)濟(jì)與會(huì)議酒店發(fā)展大會(huì)”將落戶(hù)?？?。此外，大會(huì)期間，參會(huì)代表還分批參觀(guān)了山東大廈廚房的“七常法”管理；品嘗了山東大廈為大會(huì)精選準(zhǔn)備的主題茶歇和特色菜肴，會(huì)議的服務(wù)受到與會(huì)者的高度贊賞。