家庭科學(xué)育兒

對(duì)于“零食”，大部分寶爸媽都表示堅(jiān)決杜絕，并細(xì)數(shù)它的“罪行”：寶寶一吃零食，就不好好吃飯！零食沒有營養(yǎng)，影響寶寶的生長發(fā)育！零食含有添加劑，不利于寶寶的健康！

可在寶寶哭鬧時(shí)，零食又成了極好的哄娃利器，所以，要說一點(diǎn)也不給寶寶吃，這是非常不現(xiàn)實(shí)的。

我們來好好聊一聊這個(gè)令寶爸媽又愛又恨的“零食”。

零食，通常是指正餐以外的零星小吃。一般情況下，一日三餐被稱為正餐，在其余時(shí)間點(diǎn)食用的食物都被稱為零食。

2～3歲寶寶的活動(dòng)范圍和活動(dòng)量較大，也許還沒等到下一餐的到來，寶寶就已經(jīng)餓了，所以除了一日三餐主食外，寶寶還需要額外補(bǔ)充能量。

因此，零食≠垃圾食品，在兩餐之間，合理有度地給寶寶添加零食既可以及時(shí)補(bǔ)充能量，又能彌補(bǔ)營養(yǎng)的不足。到底該怎樣給寶寶挑選零食呢？

讀懂配料表和營養(yǎng)成分表

排名越靠前的配料含量越多

按規(guī)定，配料表中，食品原料及配料按加入量比例的多少會(huì)從多到少排列。排在前幾位的最好是天然原材料，如牛奶、雞蛋、水果等，而不是白砂糖或添加劑等。如果白砂糖的排名很靠前，說明這是一種高糖食品；如果配料表中只有鮮牛奶，那就是100%的純牛奶，而如果水、白砂糖緊隨其后，那么就是被稀釋的牛奶。

配料表長不能說明添加劑多

一般情況下，配料表越短越好，如寶寶愛不釋手的“網(wǎng)紅餅干”，添加劑可高達(dá)數(shù)十種，從配料表上幾乎找不到天然原材料，那么，它的營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)很高。

而有的時(shí)候，我們還要看其成分，如嬰兒奶粉，它的配料表一般都很長，但其成分是寶寶成長所需的各種營養(yǎng)素，因此，它的營養(yǎng)價(jià)值是較高的。

認(rèn)識(shí)幾類簡(jiǎn)單的添加劑

1.帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味劑，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉；

2.帶有顏色字眼的，往往都是色素，比如日落黃、胭脂紅、亮藍(lán)；

3.帶有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐劑；

4.帶有“膠”這個(gè)字的，大多數(shù)都是增稠劑，比如卡拉膠、黃原膠。

包裝上的“無蔗糖”并不是無糖

很多商家在包裝上宣稱“無蔗糖”，但這并不是無糖，蔗糖僅僅是糖的一種。

包裝上的鈉含量越低越好

給寶寶食物內(nèi)加鹽的合適時(shí)機(jī)是1歲以后，但如果1歲寶寶仍可接受較淡食物，沒必要強(qiáng)行添加食鹽。對(duì)于兒童，食品中的鈉含量要低于100mg/100g，如果超過600mg/100g說明鹽含量較高，還是不要給寶寶吃了。

那么，寶寶的零食究竟要怎么吃呢？下面給爸爸媽媽一點(diǎn)建議：天然食物都是不錯(cuò)的健康零食，比如水果、可以生吃的蔬菜（番茄、黃瓜等）、堅(jiān)果等，當(dāng)然，自制蛋糕、面包也是非常健康的食品；零食最好安排在上午9～10點(diǎn)和下午3～4點(diǎn)，睡前盡量不吃零食，預(yù)防齲齒的發(fā)生； 零食的量應(yīng)不影響寶寶正餐的食欲和食量，在保證肉蛋奶谷類等主食的足量攝入后，再考慮添加。