達(dá)人說 如連靜心

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雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣等，是嬰幼兒的理想食品。和新鮮蝦糜一起蒸蛋，不但富含蛋白質(zhì)尤其是必需氨基酸，給正在發(fā)育階段的寶寶經(jīng)常食用，有益于促進(jìn)生長。

蝦糜蒸蛋

材料：

雞蛋1個(gè) 鮮蝦30g 溫水

做法：

1.雞蛋打散，加入溫水?dāng)噭?，蛋液和水的比例推薦為1：2。

2.鮮蝦取蝦仁，去掉蝦線，剁碎，放入蛋液中攪拌均勻。

3。待蛋液上大部分的氣泡消散后，碗上加蓋，上鍋蒸，開鍋后中火蒸約8分鐘。

達(dá)人說

塵歡

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薺菜味道鮮美，所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C尤多，而且富含多種人體必需的氨基酸，有加速骨骼生長、促進(jìn)幼兒生長與發(fā)育的作用。與雞肉做成小餛飩，鮮香美味，寶寶一定愛吃。

薺菜蝦肉小餛飩

材料：

雞胸肉250g 薺菜100g 紫菜

餛飩皮蔥姜

做法：

1.雞肉洗凈、剁碎，加入少許料酒及蔥姜末拌勻。

2.將摘好、洗凈的薺菜微微焯燙一下，撈出剁碎，擠掉多余水分，和雞肉混合后加入少許鹽。

3.將適量餡放在餛飩皮中間，對角線對折，左邊也向中間折，中心捏緊。

4.湯料里放紫菜碎、香菜碎和香油，放入煮好的小餛飩。

達(dá)人說 一碗清粥

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蘆筍含有豐富的維生素A、維生素B以及葉酸、鐵、鋅等微量元素，含硒量高于一般蔬菜，甚至可與海產(chǎn)品的含硒量媲美，有益于寶寶的生長發(fā)育。與牛肉搭配，一葷一素，營養(yǎng)平衡。

牛肉蘆筍卷

材料：

牛里脊 250g 蘆筍 200g 黑胡椒 海鹽

做法：

1.牛里脊片成約3cm寬的薄片，用肉錘或刀背捶打，撒上黑胡椒和海鹽腌制。

2.蘆筍去掉老根留最嫩的部分，焯燙2分鐘左右撈出，用冷水沖泡后濾干水分。

3.用牛肉片將一根根蘆筍卷起來。

4.平底鍋加入少許油，逐個(gè)放入蘆筍卷，必要時(shí)小心翻面，煎至牛肉變色即可。