蔬菜是各種維生素的主要來源，可是很多寶寶對吃蔬菜很抗拒。本期美食達人分享的三道用新鮮的應(yīng)季蔬菜制作的寶貝餐，一定能讓寶寶愛上吃蔬菜。

達人說 塵歡

搜狐、美食天下、好豆網(wǎng)等平臺美食博主

想要讓寶寶從厭惡蔬菜到主動愿意吃菜，應(yīng)該以漸進的方式，除了可以先給予他們味道相對沒那么重的青菜，也可以將各種菜混合在食物里，并且逐漸增加蔬菜的分量以及種類，幫助寶寶慢慢習(xí)慣和接受。

鮮蔬蛋餅

材料：

雞蛋2個面粉適量芹菜胡蘿卜嫩玉米卡通模具

做法：

1.鮮玉米煮熟后用刀切下玉米粒，稍微剁碎一些（也可以直接使用冷凍玉米粒）。

2.芹菜和胡蘿卜分別洗凈去皮后，切成末。

3.將上述原料倒入大碗內(nèi)，加入面粉和雞蛋，用適量的水?dāng)嚢璩蓾舛冗m當(dāng)（欲滴不滴）的面糊。

4.平底鍋內(nèi)倒入少量的油，用勺子給模具中舀入適量的面糊，成型后翻面煎熟即可。

南瓜盅

材料：

小南瓜1個鮮百合西芹紅蘿卜木耳腰果

做法：

1.小南瓜洗凈切去頂部，挖去內(nèi)瓤和籽，入蒸鍋蒸熟。

2.黑木耳提前泡發(fā)，撕成小朵；鮮百合洗干凈，掰成小瓣。將木耳百合、胡蘿卜、芹菜都切粒備用。

3.將胡蘿卜、西芹和百合依次焯水后迅速撈起，過冷水控干備用

4.用少許油小火翻炒腰果至金黃，放入所有蔬菜翻炒約30秒，最后盛入蒸好的南瓜盅內(nèi)。

達人說 如蓮靜心

新浪、美食天下等美食網(wǎng)站知名美食博主

為了改變寶寶對蔬菜的印象，可以將蔬菜“藏”在其他食物內(nèi)給寶寶吃。小南瓜不僅外形小巧玲瓏，嘗起來也是清香可口，將各種蔬菜混合制作后盛裝在南瓜盅里，一定會博得寶寶的喜愛。

達人說

一碗清粥

新浪美食推薦人氣博主，新浪生活專欄作者

菠菜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，但是菠菜有一點澀味，做菜之前最好焯一下。將蔬菜搭配出漂亮的色彩或者造型，可以提高寶寶對蔬菜的興趣和食欲。

茄汁彩蔬魚卷

材料：

菠菜1小把胡蘿卜1根番茄1個甜椒1個

做法：

1.鯛魚洗凈，用刀橫著片成薄薄的魚片，兩面抹點鹽和胡椒粉，裹上少許蛋清腌制。

2.菠菜葉放入沸水焯燙30秒，將葉子切成段，再燙熟胡蘿卜。

3.甜椒切成丁，番茄去皮切碎，胡蘿卜切成細(xì)條狀。

4.取適量的胡蘿卜條和菠菜葉放入魚片中，慢慢卷成卷，大火蒸5分鐘左右。

5。將番茄倒入油鍋，加入甜椒，炒成濃稠的醬汁，淋在魚卷上。