本刊記者 李彩琴

簡介

貴州省思南縣常青種養(yǎng)專業(yè)合作社的“百家沁”品牌榮獲2014—2015中國合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎“50佳合作社產(chǎn)品品牌”稱號。

常青種養(yǎng)專業(yè)合作社成立于2009年4月，是縣內(nèi)第一個以搬遷移民為主體、引進(jìn)大學(xué)生共同創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織。目前，合作社已形成了“產(chǎn)供銷一條龍，貿(mào)工農(nóng)一體化”的經(jīng)營格局，促進(jìn)社員和基地周邊農(nóng)戶持續(xù)增收。2017年，合作社銷售額達(dá)920萬元。

貴州省思南縣常青種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長白彩文很少發(fā)微信朋友圈，他說自己太忙了，實(shí)在顧不上。但是只要他發(fā)，10條中有9條和茶葉有關(guān)。特別是這一陣，春茶采摘、收購、加工、銷售，還有即將完工的新廠房，事事都要爭分奪秒。他偶爾會發(fā)幾張圖片在朋友圈，記錄他“雖然忙碌卻又非常充實(shí)”的工作狀態(tài)。

一個月前，為提高春茶的品質(zhì)，思南縣2018年“春風(fēng)行動”春茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)培訓(xùn)會在合作社舉行。培訓(xùn)會邀請了茶學(xué)博士、高級農(nóng)藝師，向來自全縣茶產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)、合作社的百名學(xué)員傳授茶葉質(zhì)量安全、茶葉的發(fā)展前景、春茶采摘技術(shù)要領(lǐng)等知識，并深入合作社春茶加工廠現(xiàn)場指導(dǎo)教學(xué)。

白彩文很樂意承辦此類活動。在他看來，緊緊抓住貴州省委、省政府出臺貴州茶產(chǎn)業(yè)提升工程機(jī)遇，按照“集聚資源、合理布局、規(guī)模發(fā)展、板塊打造、整體推進(jìn)”的發(fā)展思路，強(qiáng)勢推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助思南縣農(nóng)民脫貧增收，對于他們這些茶行業(yè)的人來說，是眼下非常重要的一件事。要實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是重要標(biāo)志，其中人才的培養(yǎng)必不可少?！爱a(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開人，離不開科技，也離不開我們腳踏實(shí)地的干勁?！卑撞饰恼f。

質(zhì)量為本 專注有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)

常青種養(yǎng)專業(yè)合作社成立于2009年4月，是縣內(nèi)第一個以搬遷移民為主體、引進(jìn)大學(xué)生共同創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織。2015年參加中國合作經(jīng)濟(jì)年度成就獎評選時，資產(chǎn)總額為2000余萬元，現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到5800萬元。合作社有入股社員227人，主要經(jīng)營茶葉、果蔬、花卉、苗木種植、銷售；畜禽養(yǎng)殖、銷售等業(yè)務(wù)，主導(dǎo)產(chǎn)品為有機(jī)茶。

作為一個以庫區(qū)移民為主體、本地農(nóng)民和大學(xué)生共同參與的合作經(jīng)濟(jì)組織，合作社采取靈活的入股方式：移民以資金入股，本地農(nóng)民以資金或土地入股，創(chuàng)業(yè)大學(xué)生則以知識折價入股。這種機(jī)制將失地移民、本地農(nóng)民和大學(xué)生有機(jī)聯(lián)結(jié)成利益共同體，并逐步建立健全規(guī)范的章程和各項(xiàng)制度，以確保社員的基本權(quán)益。

白彩文告訴記者，合作社創(chuàng)業(yè)之初，他們就將小規(guī)模經(jīng)營社員的基地全部納入合作社核心基地，并以此作為示范基地，嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理”，全面推進(jìn)生態(tài)化種養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、市場化運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。同時，合作社還采取多種方式與基地周邊貧困戶或種植養(yǎng)殖專業(yè)戶600余人建立起利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，走共同發(fā)展致富的道路。2014年，合作社出產(chǎn)翠芽（玉翠）、毛峰（玉峰）、白茶（梵蕊）、大宗茶（玉葉）等高中低檔綠茶42噸，銷售收入高達(dá)1500余萬元。合作社也成為銅仁市獲得有機(jī)認(rèn)證茶園面積最大的農(nóng)民專業(yè)合作社。

在種植環(huán)節(jié)，合作社沒少下功夫?！耙朐谟邢薜耐恋刭Y源上做大文章，真正實(shí)現(xiàn)社員、農(nóng)戶增收致富，單靠常規(guī)的茶葉生產(chǎn)是不現(xiàn)實(shí)的?！卑撞饰恼f。經(jīng)過3年探索，合作社成功探索形成了有機(jī)茶“一主兩副兩配套”種養(yǎng)一體化模式。該模式以土地資源的充分利用為前提，將有機(jī)茶園配套種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行補(bǔ)充完善：將茶葉大行間、田邊土坎、邊坡種上紫花苜蓿和多年生黑麥草，新建茶園套種甜高粱，將不適宜種茶的地塊種上茉莉花、杭白菊、八月桂等花茶原料和經(jīng)濟(jì)林木，沿所有生產(chǎn)便道旁種上山葡萄、獼猴桃、枸杞等經(jīng)濟(jì)果和中藥材；在茶園邊上建設(shè)優(yōu)質(zhì)肉羊良種場和育肥場；在茶園內(nèi)放養(yǎng)綠殼蛋雞。通過這種循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)經(jīng)營模式，大大降低了茶園的生產(chǎn)成本，還增加了茶葉產(chǎn)量和土地產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的永續(xù)發(fā)展。

茶藝師向?qū)W員講解茶葉加工技巧。

合作社社員在采摘茶葉。

此外，合作社還加大了相關(guān)的科技研發(fā)力度，如“有機(jī)茶園種養(yǎng)一體化技術(shù)集成與示范推廣”“沼液配合滴灌技術(shù)在有機(jī)茶生產(chǎn)上的應(yīng)用”“基于有機(jī)茶園生態(tài)的農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目建設(shè)研究”等基礎(chǔ)課題研究以及“白茶加工工藝研究”“創(chuàng)新名茶開發(fā)”等，為合作社科技水平和產(chǎn)品市場競爭力的雙提升奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈 從加工環(huán)節(jié)獲取更多利潤

“生產(chǎn)種植環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，也是利潤相對微薄的環(huán)節(jié)。要想幫助農(nóng)民脫貧致富，就必須延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值?！卑撞饰纳钪O其中的道理。2012年，合作社全額投資成立了貴州百福源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，并建成生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶200噸清潔化、連續(xù)化、自動化“3化”茶葉加工廠一座，完善配套辦公、生活、水、電、路、廠區(qū)綠化等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加工廠建成后，每年需優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶青2420噸，直接帶動社員人均增收1.6萬元；百福源加工廠還可提供92個固定就業(yè)崗位，年工資福利總額達(dá)435萬元。同時，還可帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展茶園種植近3萬畝。

2014年，合作社著手投建了一座年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶500噸清潔化、連續(xù)化、自動化“三化”茶葉加工廠。項(xiàng)目分兩期建成，一期投資952萬元，主要生產(chǎn)名優(yōu)綠茶和白茶；二期投資1348萬元，主要是有機(jī)茶、有機(jī)紅茶生產(chǎn)線以及茶葉精深加工生產(chǎn)線，全部建成后將思南縣規(guī)模最大、設(shè)備最先進(jìn)的茶葉加工廠。目前，二期項(xiàng)目馬上就能投入運(yùn)營。

為了提升茶葉的影響力和市場占有率，合作社在許家壩鎮(zhèn)、大河壩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及思南縣城、銅仁市區(qū)、貴陽市發(fā)展經(jīng)銷商42個?！艾F(xiàn)在合作社產(chǎn)品銷售仍以實(shí)體渠道為主，此外我們也多次邀請經(jīng)銷商深入茶園親自查看茶葉的生長環(huán)境和生產(chǎn)過程，品嘗各色產(chǎn)品，利用這種體驗(yàn)式推廣方式贏得經(jīng)銷商的認(rèn)可?！卑撞饰恼f。

“創(chuàng)業(yè)有起點(diǎn)，事業(yè)無終點(diǎn)。今天取得的成績，只是明天事業(yè)的一個基點(diǎn)。”這是白彩文的人生信條，他常說，“我要用自己的雙手去搏一個光明前程?！眳⒓恿酥袊献鹘?jīng)濟(jì)年度獎評選和多個活動，白彩文更加堅信，如果只停留在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，企業(yè)的發(fā)展空間比較小。特別是貴州茶產(chǎn)業(yè)，品質(zhì)再好的茶，沒有好的加工與銷售，就只能“為他人作嫁衣裳”，成為其他地區(qū)名茶的原材料。

2016年，合作社下屬公司“百福源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”與英國太古集團(tuán)添芬公司簽署了一份白茶片的購銷合同，原訂貨20噸，由于工藝不熟練及設(shè)備不完善實(shí)際僅完成13.5噸。2017年，添芬公司繼續(xù)與合作社合作預(yù)計簽訂大額白茶片購銷合同，由于舊廠房空間小，設(shè)備不夠先進(jìn)，生產(chǎn)能力嚴(yán)重不足，白彩文感覺壓力倍增。“我們亟需對舊廠房進(jìn)行改造升級，同時擴(kuò)建新的生產(chǎn)車間，專門生產(chǎn)添芬公司所需產(chǎn)品?！卑撞饰恼f，“希望政府和有關(guān)部門為我們多建一些融資平臺。有了資金，我們就能把握好這次契機(jī)，逐步與國際接軌，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自主出口?！?/p>

同時，白彩文還計劃著引進(jìn)專業(yè)型技術(shù)人才提高產(chǎn)品質(zhì)量及數(shù)量，形成品牌效應(yīng)帶動區(qū)域內(nèi)其他企業(yè)獲利。“企業(yè)不光要有經(jīng)濟(jì)效益，也要主動承擔(dān)一定的社會責(zé)任。我們希望能依托茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓合作社和企業(yè)盈利，也能帶動思南地區(qū)貧困戶早日脫貧致富，讓青壯年勞動力在家門口就能上班，解決勞動力流失、留守兒童及老人等帶來的社會問題?！?/p>