陳海玲，郭媛貞，黃強(qiáng)，陳芝，林華煌

（福建莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，351144）

豇豆作為福建第二大豆類蔬菜作物，適合在不同的季節(jié)種植，上市時(shí)間長(zhǎng)，是緩解8～9月淡季供應(yīng)的重要蔬菜，有著較大的種植面積和市場(chǎng)需求。而近年來(lái)福建及周邊省份的豇豆新育成品種十分缺乏，品種的選育更新已日益重要，生產(chǎn)上迫切需要適合露地和大棚栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病豇豆新品種。為此，莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所蔬菜室自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所征集引進(jìn)國(guó)內(nèi)外豇豆種質(zhì)資源，并進(jìn)行適應(yīng)性、豐產(chǎn)性、抗逆性等鑒定試驗(yàn)。本文就篩選出的12個(gè)性狀優(yōu)異的品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)分析。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種12個(gè)：紅豇豆（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院）；揭上二號(hào)、之豇28-2、蛇豆（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）；紅嘴燕豇豆（青海省農(nóng)林科學(xué)院）；白豇二號(hào)、紫豇豆（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）；洋胖子、青皮豇、寒豆角（安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院）；青皮1號(hào)、義序豇豆（福州市蔬菜科學(xué)研究所），以之豇28-2為對(duì)照。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)在莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所基地，土壤肥力中等，前作水稻。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，12個(gè)處理，3次重復(fù)。小區(qū)面積13.34 m2，畦寬（連溝）1.1 m，雙行種植，每穴播3～4粒，定苗2株，行株距0.6 m×0.3 m，穴直播。每 667 m2施復(fù)合肥 50 kg、過(guò)磷酸鈣20 kg、硫酸鉀15 kg作基肥。追肥施2次，結(jié)莢初期施尿素10 kg/667 m2，盛收后施復(fù)合肥10 kg/667 m2。田間觀察記載各品種的物候期及植物學(xué)性狀，采收期測(cè)定產(chǎn)量及取樣進(jìn)行室內(nèi)經(jīng)濟(jì)性狀的考種。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育進(jìn)程比較

從表1可見(jiàn)，4月18日播種后，4月23日出苗的品種為紅嘴燕豇豆、之豇28-2、紫豇豆、青皮1號(hào)，其他品種出苗稍遲1～2 d。寒豆角、白豇二號(hào)、之豇28-2、青皮1號(hào)的分枝期較早，表現(xiàn)為早生快發(fā)。之豇28-2的見(jiàn)花期最早，5月27日即見(jiàn)花，其他品種較之遲2～6 d。各品種的花期差異較大，以之豇28-2最早，5月29日即開(kāi)花，而紅豇豆的花期最遲，6月5日才開(kāi)花。之豇28-2的嫩莢始收期最早，6月9日即可采收；紫豇豆次之，6月12日采收，紅豇豆采收最遲。可見(jiàn)，12個(gè)品種的播種至初收的時(shí)間以之豇28-2最短，突出表現(xiàn)為果實(shí)生長(zhǎng)速度快，早熟性強(qiáng)。

2.2 植物學(xué)特征

由表2可知，紅嘴燕豇豆、紫豇豆、青皮1號(hào)、紅豇豆的葉片為卵菱形，其他品種的葉片稍尖長(zhǎng)，為長(zhǎng)卵菱形。紫豇豆的葉片較大，青皮豇、之豇28-2的葉片較小，其他品種的葉片中等。葉色表現(xiàn)為綠、深綠2種?；ㄉ叨篂榘咨猓渌贩N均為紫色。嫩莢顏色紅豇豆表現(xiàn)為紫紅，外觀賣相好，紫豇豆則為綠紫相間，其他品種為綠或深綠色。12個(gè)品種的種臍均為白色。粒色分為褐、黑2種。所有品種的莢均為直圓條形，除寒豆角、青皮1號(hào)的莢稍短，其他品種均較長(zhǎng)。

2.3 農(nóng)藝性狀分析

由表3可知，12個(gè)品種的莖粗為0.70～0.89 cm。采收后，取各品種植株中部5節(jié)平均數(shù)測(cè)節(jié)間長(zhǎng)，為96～129 cm。主莖節(jié)數(shù)差異較大，揭上二號(hào)僅10.5節(jié)，青皮豇節(jié)數(shù)最多，為21.0節(jié)。初花節(jié)位以揭上二號(hào)最低，為3.5節(jié)；之豇28-2其次，為3.8節(jié)；青皮1號(hào)最高，為5.4節(jié)。12個(gè)品種的雙、三莢率差異亦較大，紅嘴燕豇豆的雙、三莢率高達(dá)98.8%，前中期幾乎不出現(xiàn)單莢，為其較高產(chǎn)量的獲得奠定了基礎(chǔ)。

表1 各參試豇豆品種生育進(jìn)程

表2 各參試豇豆品種植物學(xué)特征

表3 各參試豇豆品種的主要農(nóng)藝性狀

2.4 經(jīng)濟(jì)性狀分析

由表4可知，12個(gè)品種的嫩莢以蛇豆最長(zhǎng)，為70.0 cm，寒豆角、青皮1號(hào)稍短，分別為46.4、47.3 cm。嫩莢寬、嫩莢厚均以紅嘴燕豇豆最大，分別為0.72、0.64 cm，表現(xiàn)為莢粗肉厚，而青皮豇的嫩莢最細(xì)，其嫩莢寬、嫩莢厚最小，分別為0.60、0.51 cm。莢種子數(shù)因品種特性變化較大，為11.1～16.9粒。種子百粒干質(zhì)量則以紅嘴燕豇豆最小，為10.4 g，揭上二號(hào)最大，為16.2 g。嫩莢質(zhì)量以蛇豆最大，達(dá)25.1 g。12個(gè)品種單株產(chǎn)量為190.2～288.5 g，以紅嘴燕豇豆最高。嫩莢采收前30 d的產(chǎn)量為1 655.4～2 553.1 kg/667 m2，亦以紅嘴燕豇豆最高。

3 小結(jié)

之豇28-2初花節(jié)位低，植株較早形成花莢，早熟性強(qiáng)，可較早上市獲得價(jià)格優(yōu)勢(shì)，其前期產(chǎn)量為2 185.6 kg/667 m2，與之相比表現(xiàn)出產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)的品種分別為紅嘴燕豇豆、寒豆角、白豇二號(hào)、蛇豆、青皮豇。

紅嘴燕豇豆產(chǎn)量最佳，表現(xiàn)為莢直長(zhǎng)而粗，肉質(zhì)厚，植株莖稈粗壯、節(jié)間較短、主莖節(jié)數(shù)多，莢喙形狀細(xì)短直，莢尖端呈紅色，種子較小，雙、三莢率極高，莢數(shù)多，單株生產(chǎn)力高。

寒豆角產(chǎn)量其次，其初花節(jié)位較低，莢稍短，雙、三莢率較高，莢較粗且厚實(shí)，莢喙粗短直，種子較小。

表4 各參試豇豆品種的主要經(jīng)濟(jì)性狀

白豇二號(hào)產(chǎn)量第3，其莢果長(zhǎng)、莢數(shù)多，莢喙形狀粗長(zhǎng)，莢末稍微彎曲，節(jié)間較短，雙、三莢率高。

蛇豆產(chǎn)量第4，突出表現(xiàn)為莢果最長(zhǎng)，嫩莢最重，肉厚且嫩脆，莖稈粗壯，節(jié)間較短。

青皮豇產(chǎn)量第5，其初花節(jié)位較低，嫩莢顏色為深綠色，肉質(zhì)脆，顯嫩不易纖維化，莢果長(zhǎng)，商品性佳，節(jié)間短，主莖節(jié)數(shù)多。

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