◎雷冊淵

在中國五千年的氣象史上，曾出現(xiàn)過4個(gè)寒冷期。在瑟瑟寒風(fēng)中，人們不禁會想，在科技及御寒設(shè)備都不太發(fā)達(dá)的古代，人們是如何度過寒冬的呢？

火墻地暖古已有

秦朝時(shí)，在皇宮內(nèi)和貴族家里出現(xiàn)了“壁爐”和“火墻”用以取暖。壁爐主要是燒炭來御寒，并且將出煙孔放在室外，避免炭煙中毒?；饓Γ从脙蓧K筒瓦相扣，做成管道包在墻的內(nèi)側(cè)，與灶相連通，已經(jīng)具備了火炕、暖氣的雛形。

明清宮殿的墻壁中，砌有空心的“夾墻”，也就是俗稱的“火墻”。墻下面挖有火道，添火的炭口設(shè)在殿外的廊檐底下。在炭口點(diǎn)火后，熱氣就會順著整個(gè)夾墻瞬間提升屋內(nèi)的溫度。

地暖可謂近年來取暖界的“新貴”，但地暖技術(shù)卻有著悠久的歷史,或始于魏晉時(shí)期。酈道元在《水經(jīng)注》中也曾描述過河北的地暖。當(dāng)時(shí)，觀雞寺大堂的房基是石頭做的，房基內(nèi)部連通，從側(cè)面屋外點(diǎn)火，熱氣往石頭房基里流，大堂里就暖和了。

明清的紫禁城采用的也是這個(gè)辦法。坤寧宮東暖閣，是康熙、同治和光緒大婚的洞房。殿外廊下，設(shè)有兩個(gè)一人多深的爐坑，太監(jiān)在這里燒炭，隨著炭的燃燒，火氣可以傳遍煙道及其上的房間。道光皇帝有詩云：“暗熱松枝地底烘”。地暖也是東暖閣、西暖閣名稱的由來。清代還專門設(shè)立了“燒炕處”，專管點(diǎn)火燒炕。

富人用花椒造“溫室”

在秦漢時(shí)，冬天可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的房間已出現(xiàn)，時(shí)稱“溫調(diào)房”。當(dāng)時(shí)一般貴族家庭都有這樣的房間，皇家當(dāng)然更不例外。皇家的溫調(diào)房空間更大更高級，被稱為“溫調(diào)殿”。冬天，溫調(diào)殿是皇帝、太后、皇后和妃嬪所居之地，也是皇帝與核心臣僚議事和接待重要來賓的場所。

是什么使房間具有保暖功能的呢？有一種說法是“以椒為泥涂室”。《漢宮儀》上稱，“皇后稱椒房，以椒涂室，主溫暖除惡氣也”?？梢?，當(dāng)時(shí)花椒被視為一種防寒保暖的材料，搗碎和泥，制成墻壁保溫層。椒房殿的墻壁還掛有錦繡壁毯，地上鋪著厚厚的西域進(jìn)貢毛毯，設(shè)火齊屏風(fēng)，還用大雁羽毛做成幔帳。在這樣的房間里生活，冬天自然不會感覺寒冷。

當(dāng)然，在古代，貧富分化明顯，不是所有人都能有很好的御寒條件，杜甫筆下“路有凍死骨”便是那時(shí)的寫照。貧苦百姓也有一些保暖御寒的辦法，穿著紙衣就是其中之一。

唐代用麻紙，纖維強(qiáng)度高，抗老化；宋代用樹皮紙，拉力強(qiáng)，耐折磨。還有為加強(qiáng)御寒效果而特意加厚的紙衣，稱為“紙裘”，原料一般采用較厚而堅(jiān)的楮皮紙縫制而成，質(zhì)地堅(jiān)韌，揉皺之后不但耐穿，還可以抵擋風(fēng)寒，是貧民士子出門的必備之物。

“湯婆子”陪伴“睡到明”

除了建筑取暖，還有一些個(gè)人用的取暖設(shè)備，比如手爐和足爐。手爐多為銅制，是舊時(shí)普遍使用的一種取暖工具，可隨手提動，比較方便。且古代人寬袖大袍，手爐可置于袖中或藏在懷中隨身攜帶，所以又有“袖爐”“捧爐”的雅稱。鏤空雕刻的爐蓋有五蝶捧壽、梅蘭竹菊、喜鵲繞梅等眾多紋形，跟爐身的福祿壽喜、花鳥蟲魚、人物山水等花紋相得益彰，從側(cè)面反映了傳統(tǒng)文化的博大精深。

說起足爐，可能很多人不知道，但一說“湯婆子”很多人就知道是什么了?！皽保糯鷿h語中指滾水；“婆子”則戲指其陪伴人睡眠的功用。足爐在宋代就已出現(xiàn)，和現(xiàn)在熱水袋的功能大同小異，裝滿熱水后放在被窩里以提高溫度。

足爐是一種銅質(zhì)或瓷質(zhì)的扁扁的圓壺，上方開有一個(gè)帶螺帽的口子，熱水就從這個(gè)口子灌進(jìn)去。灌足水的“湯婆子”旋好蓋子，再塞到一個(gè)相似大小的布袋中放在被窩里，這樣晚上睡覺便十分暖和。小小一件取暖用品被許多詩人贊頌過。黃庭堅(jiān)《戲詠暖足瓶》詩云：“千錢買腳婆，夜夜睡到明。”明瞿佑《湯婆》詩：“布衾紙帳風(fēng)雪夜，始信溫柔別有鄉(xiāng)?！?/p>