徐聲穎 趙春桃

摘 要：馬鈴薯是一種常見的農(nóng)業(yè)作物，在我國(guó)的種植面積較為廣泛，本文從選擇健康無(wú)病蟲害的種薯進(jìn)行催芽及切塊處理，施足底肥，進(jìn)行套種或凈種，加強(qiáng)田間管理等方面闡述了馬鈴薯栽培技術(shù)研究。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯； 栽培技術(shù)

一、種薯選擇

選擇健康、無(wú)蟲眼、無(wú)病蟲害、薯形端正的薯塊，且已通過(guò)休眠期，萌芽達(dá)到最佳狀態(tài)（0.5～1厘米）的馬鈴薯作種薯。目前，適宜巧家種植的馬鈴薯新品種（系）主要有：青薯9號(hào)、威芋5號(hào)、合作88、麗薯6號(hào)等。冬季生產(chǎn)上使用的種薯應(yīng)選用脫毒馬鈴薯一、二級(jí)種薯，盡可能杜絕使用商品薯做種薯。由于冬作區(qū)種薯一般來(lái)自大春生產(chǎn)，對(duì)種薯的來(lái)源要清楚，種薯調(diào)運(yùn)者有條件需要在盛花期時(shí)進(jìn)行考察，確定種薯的質(zhì)量。須高度重視種薯帶病問題，特別是青枯病，因?yàn)樗菤缧圆『?，又是土壤傳染病，最難根除。

二、種薯處理

1.催芽處理。當(dāng)種薯生理年齡幼嫩、未過(guò)休眠期時(shí)需要催芽處理。將需催芽的種薯置于高溫、潮濕、黑暗的條件下，促其度過(guò)休眠期，然后攤放在散射光下，促芽變壯、變綠。

2.切塊處理。大種薯需要進(jìn)行切塊處理。種薯切塊人員備用兩把切刀，當(dāng)切到腐爛種薯時(shí)，除了淘汰病爛薯，同時(shí)要把切刀擦拭干凈，并用75%酒精或0.5%的高錳酸鉀溶液擦（浸）刀消毒處理，換用另一把切刀，防止切塊過(guò)程中傳播病害。通用的切塊標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)薯塊重50克左右，每個(gè)切塊具有1～2個(gè)芽眼，切塊應(yīng)直切，使每個(gè)切塊上盡量帶有頂部芽眼，保持頂芽的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。

3.土壤的選擇及整地，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦，土層深厚（40厘米以上），透氣性好有機(jī)質(zhì)含量較高的沙壤土或壤土；播種前整地深耕20--50厘米，土壤深翻、曬垡，耕翻深度30厘米，并將土塊細(xì)碎、耙平。在播種前統(tǒng)一劃線、用雙飛粉或石灰打點(diǎn)。

三、種植模式

1.套種。以套種玉米為例，馬鈴薯、玉米“二套二”，套種規(guī)格為；復(fù)合帶（條帶）1.9米（1米為3尺）下線，馬鈴薯每畝2126塘、株距33厘米、與玉米間距55厘米；玉米每畝3050株（小行距40厘米、株距23厘米、與馬鈴薯間距55厘米）。

2.凈作。凈種畝播3200--3460塘，按110厘米下線、拉線后在線兩邊開好2條寬25厘米、深10厘米的播種溝，或在線兩邊打塘播種，塘距35--38厘米寬窄行條播、大行距70厘米、小行距40厘米，馬鈴薯種植密度隨品種特性、土壤肥力海拔選擇合理密植。

四、養(yǎng)分管理

1.施肥的基本原則 。按照有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合、基肥為主，追肥為輔的原則，平衡施肥，做到前促、中控、后保。前期應(yīng)盡可能地使馬鈴薯早生快發(fā)，多分枝，施肥以氮磷鉀為主，中期控制莖葉生長(zhǎng)，不讓其瘋長(zhǎng)，促使其轉(zhuǎn)入地下塊莖形成與膨大；后期不能使葉色過(guò)早落黃，以保持葉片光合作用效率，多制造養(yǎng)分供地下塊莖膨大，施肥上以鉀肥為主，適當(dāng)補(bǔ)施氮肥。距收獲期30天應(yīng)將肥料全部施完。

2.基肥的施用 。有機(jī)肥應(yīng)于播種時(shí)施入，每公頃施入充分腐熟的有機(jī)肥20～30噸，每公頃施35%馬鈴薯專用肥（13-6-16，加中微量元素）或復(fù)合肥900千克，過(guò)磷酸鈣300千克、尿素150千克、硫酸鉀300千克。

3.追肥的施用。 一般在開花前進(jìn)行2次，第一次在齊苗后結(jié)合中耕每畝追施氮肥10--15千克；第二次在現(xiàn)蕾時(shí)每畝追施10千克鉀肥。

五、中耕管理

水分管理：有灌溉條件的地區(qū)如遇干旱，應(yīng)在苗期、現(xiàn)蕾期進(jìn)行灌水，尤其在現(xiàn)蕾至開花期，應(yīng)灌水2--3次。

六、除草和起壟

馬鈴薯結(jié)薯層主要分布在10～15厘米的土層中，需要疏松的土壤環(huán)境。為植株的健康生長(zhǎng)和塊莖的膨大創(chuàng)造良好的環(huán)境，通常中耕除草3次：第1次在苗出齊后封行前進(jìn)行，適當(dāng)深鋤；第2、3次要淺鋤，防止切斷新長(zhǎng)出的匍匐莖。結(jié)合每次中耕除草起壟和培土。及時(shí)早培土對(duì)地下根、莖無(wú)傷害，高培土有利于保水保肥、減少綠薯、提高塊莖品質(zhì)、增加產(chǎn)量。

七、病蟲害防治

1.防治的原則。為了獲較高的產(chǎn)量和質(zhì)量，需對(duì)蟲害進(jìn)行嚴(yán)格控制，特別是蚜蟲、晚疫病等能傳播病毒，防治蚜蟲從出苗開始，防治晚疫病在馬鈴薯生長(zhǎng)后期尤其是開花末期最易感病。

2.蟲害的藥劑防治。蚜蟲可用2.5%的聯(lián)苯菊酯乳油或10%的毗蟲啉可濕性粉劑防治。對(duì)地下害蟲螻蛄、地老虎等可采用藥劑誘殺，地上斑潛蠅、菜青蟲可用斑潛凈等藥劑控制。

3.病害的藥劑防治。冬季種植馬鈴薯病害較輕，但對(duì)馬鈴薯冬季主要病害青枯病、晚疫病、卷葉病毒病等要及時(shí)噴藥防治，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。在晚疫病發(fā)病較嚴(yán)重地區(qū)使用甲霜靈錳鋅、瑞毒霉等農(nóng)藥進(jìn)行晚疫病防治，通常噴藥2～3次就能達(dá)到防治效果。

八、收獲

1.收獲的時(shí)期。 當(dāng)?shù)厣洗蟛糠智o葉淡黃，基部葉片已枯黃脫落，匍匐莖干縮，即可收獲。

2.收獲后處理。 按薯塊大小分類包裝存放。供外銷的一級(jí)薯塊，除完整無(wú)損外，每個(gè)塊莖重量在150～200克，每個(gè)塊莖需用泡沫網(wǎng)袋小包裝后再用紙箱包裝。要選擇晴天挖薯，收后及時(shí)銷售，否則要放在黑暗的房?jī)?nèi)貯藏。不要把收獲的薯塊放在明亮處，塊莖見光表皮容易變綠，嚴(yán)重影響品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]王翼《昭通市馬鈴薯栽培技術(shù)手冊(cè)》.

[2]宋家雄主編《高原特色農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)》中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社2015.2.