范碧瑋，葉雙貴（武漢理工大學 藝術與設計學院，武漢 430070）

一、茶具設計理念主要發(fā)展階段概述

茶文化源于中國，自唐朝以前，中國生產的茶葉便通過海運和陸運的方式遠銷世界各國。同時，近現(xiàn)代西方科技革命、工業(yè)革命的爆發(fā)引領了全球化與國際化的發(fā)展方向及發(fā)展潮流，由此導致在17世紀初期，中國的茶葉及飲茶文化逐步在歐洲盛行，并相應地孕育出品種多樣的茶具。因此，筆者將重點分析自此時期之后茶具設計理念的三個主要發(fā)展階段，即：洛可可時期、新古典主義時期、現(xiàn)代主義時期。

洛可可時期是巴洛克主義向新古典主義過渡的時期，它是當時社會享樂、奢華風氣盛行的反映。學術界普遍認為，此時期的重要標志便是歐洲瓷器的普及。以陶瓷材質為主的茶具、餐具成為歐洲貴族的專屬，尤以英國貴族為代表，出品了大量皇室御用陶瓷茶具。如圖1所示的皇家伍斯特品牌茶具，始建于1751年，是英國家喻戶曉的瓷器品牌，它以手工描繪圖案展示了其獨有的優(yōu)雅品味，亦標榜了當時茶具鮮明的貴族旗幟設計理念。

18世紀末至19世紀前半期，因反對洛可可藝術的過分裝飾，歐洲興起一種莊重典雅的藝術風格，即新古典主義。它旨在重振古希臘、古羅馬的古典主義藝術風格的同時進行改良創(chuàng)新。在新古典藝術的背景下，茶具設計理念亦具有端莊、雅致的時代特征。以韋奇伍德瓷器品牌為例，它與伍斯特品牌一樣是英國著名瓷器品牌，并被譽為“世界上最精致的瓷器”。優(yōu)美、高貴一直是此品牌茶具的設計理念。

此后，隨著第二次工業(yè)革命的爆發(fā)，西方開始試圖擺脫長久以來主宰西方美術史的“古典”符號，逐漸衍生出與傳統(tǒng)西方美術截然不同的各類藝術流派，統(tǒng)稱為“現(xiàn)代主義”。其中，以德國包豪斯最為著名。由包豪斯學院創(chuàng)始人格羅皮烏斯設計的TAC茶具，是近代以來陶瓷界廣為流傳的作品，被譽為目前世界上最美麗的茶具（圖2）。整套茶具以“圓”為主要設計符號，鉤式的蓋紐設計使大拇指能輕易的拉起壺蓋和過濾器，防止倒茶時壺蓋掉落的狀況?，F(xiàn)代主義中極簡、功能化的設計理念在此款茶具中表現(xiàn)得淋漓盡致。

圖1

圖2

圖3

縱觀以上茶具主要的三個發(fā)展階段，可總結出茶具的設計理念均與當時的社會時代背景、藝術風格等息息相關。因此，在如今多元化發(fā)展的社會背景下，當代茶具應在繼承傳統(tǒng)茶具的基礎上結合當下時代背景進行不斷改良及創(chuàng)新。

二、網(wǎng)購形式對茶具設計理念的新要求

上文結尾敘述道，當代茶具設計理念應結合時代背景進行創(chuàng)新。時下，互聯(lián)網(wǎng)進入千家萬戶，我們足不出戶就可買到各式各樣的商品。網(wǎng)絡購物即是一個當今時代的特征。

在互聯(lián)網(wǎng)還未迅速普及之前，消費者主要的購物形式為“商店購物”。而隨著現(xiàn)代化網(wǎng)絡技術的發(fā)展，網(wǎng)購形式開始流行起來，并逐漸取代傳統(tǒng)購物形式。何為網(wǎng)絡購物？簡單來說，它是利用網(wǎng)絡將商品“搬”回家。專業(yè)地講，它是交易雙方在整個線上交易過程中通過網(wǎng)絡、購物界面技術化以及web的B2C模式一并完成的一種全新購物形式，是電子商務的一個重要組成部分。

網(wǎng)購形式的興起為茶具設計理念提出了新要求，根據(jù)查閱文獻及資料筆者總結出網(wǎng)購形式有以下幾點特征：

（一）便利與快捷

網(wǎng)購的第一大特征即是“便捷”。其特點是消費者不被時間所限制，能隨時隨地購買商品并享受送貨上門的服務。而這樣及時的購物形式離不開一個關鍵的制約因素——物流，它的服務質量直接影響消費者的購物體驗及電商企業(yè)的銷售額。因此在網(wǎng)購形式突起的背景下，為滿足物流運輸?shù)南拗茥l件，設計者需對原有茶具的形式進行簡化，提高其形式美感，以及更換不易碎的材料等新要求、新的設計理念。

（二）通融與跨界

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使世界融合成為了一個整體，網(wǎng)購作為其發(fā)展下的產物之一，同樣具備通融的特征。這種你中有我、我中有你的互通互融的開放思維要求茶具要注入更多跨界創(chuàng)新性的設計理念，例如綜合材料在茶具設計中的應用等。

（三）女性主義與情感

根據(jù)DT電商聯(lián)合京東數(shù)據(jù)研究院共同推出的《38關注“她”經(jīng)濟，大數(shù)據(jù)解讀女性消費報告》中表明，女性用戶漸漸占據(jù)了網(wǎng)購市場的主導地位。在消費過程中，女性渴望被理解、被尊重，講求情感認同與情感歸屬。因此為爭奪女性顧客，在網(wǎng)絡平臺上售賣的茶具，應注重女性消費者特質，以情感化設計為主要設計新要求。

三、網(wǎng)購形式下茶具設計理念的變化

（一）便捷化趨勢

上文第一小節(jié)中指出，網(wǎng)購的便利離不開物流的發(fā)展，為滿足快遞郵寄的條件，茶具設計朝著“便捷化”理念發(fā)展。便捷化旨在減少茶具的體積、重量，使其便于攜帶并降低商家在運輸中的成本。為實現(xiàn)這一目標，設計者可從調整茶具結構入手。顯然，體積小巧的茶具更符合網(wǎng)購時代便利與快捷的特征，更受消費者及商家青睞。而中國傳統(tǒng)原有的飲茶程序使得茶具往往由茶盤、茶杯、茶洗等多種部件組成，如此繁瑣的結構與“便捷運輸”的要求相左。針對此問題，筆者發(fā)現(xiàn)膳佳家居創(chuàng)作團隊從改變固有飲茶方式作為新的設計思路，去除某些茶具部件以此達到減少茶具體積的目的。這款茶具（圖3）采用圓弧形曲面設計，沒有多余裝飾，強化茶壺與茶杯的一體性，一半執(zhí)杯、一半泡壺，并且可以不分左右手泡茶。這套茶具小巧的體量使其可置放于背包甚至口袋中，另外，外部硅膠套圈上下套牢也能防止茶具破碎，完美適應了網(wǎng)購時代暴力運輸?shù)臈l件。

（二）時尚化需求

網(wǎng)購時代通融與跨界的特征亦運用到了茶具設計中。東方傳統(tǒng)茶具設計多以嚴謹?shù)摹安璧牢幕?陶瓷紫砂材質+對稱款式”為主。這樣批量化生產的茶具隨處可見，僅適合中老年群眾使用。而根據(jù)搜狐網(wǎng)頁發(fā)布的“關于年輕人飲茶”數(shù)據(jù)顯示，如今飲茶已逐漸深入到年輕群眾中，這樣傳統(tǒng)的茶具已無法滿足網(wǎng)購主要群體年輕人渴望時尚、潮流、個性的消費需求，銷量也自然無法提升。因此為迎合年輕人消費口味，現(xiàn)代茶具中融入了更多流行、時尚的設計理念。例如圖4所示茶具中，設計者將服裝設計中的“撞色”元素與茶具融合，使茶具變得年輕、好“色”起來。

除了將茶具與時尚元素融合之外，亦能將其與其他領域結合。例如建筑大師隈研吾與北歐的銀器品牌georg jensen跨界合作設計的“kusa”茶組（圖5）。此茶組以條紋設計為主，宛若隈研吾大師在建筑設計中常用的木條裝飾，讓人不禁引發(fā)出對建筑裝置的想象。對于隈研吾大師來說，此次跨界合作雖具有挑戰(zhàn)性，但正如大師親自所說：“當我們合作時，總覺得已經(jīng)達到自己的極限，但最后竟超越了想像中的不可能?！敝灰в虚_放互融的創(chuàng)作心態(tài)，一切不可能在藉由雙方各自專業(yè)的條件下，討論、切磋后定能產生可能。

（三）情感化發(fā)展

在網(wǎng)購形式未普及前，標準化、批量化是茶具零售發(fā)揮規(guī)模效應的前提。然而，當網(wǎng)購形式興起之后，這種標準開始顯得不合適宜。當愈來愈多的女性用戶占據(jù)網(wǎng)購市場時，千篇一律的茶具設計便逐漸被厭棄，而被賦予情感化理念的茶具產品則更受女性群體青睞。情感化茶具產品以激發(fā)女性的情感為目的，以能夠喚起女性的情感記憶為具體表達手段，并通過茶具造型的表現(xiàn)營造某種精神情懷。當茶具設計理念尊崇女性用戶的心理、生理特點及社會文化要素精神導向進行創(chuàng)新也許會產生令人愉悅的情感共鳴。例如，由京東眾籌上線的一款專為女性設計的茶具——“凝香”（圖6），其以玉蘭花為設計原型，整體造型清新雅致，正是呼應了女性“窈窕淑女”的身姿與氣質。其次，在材質上選用質地潔白、細膩如玉、胎體肥潤的鉑玉瓷更使其獨一無二。此材質的特點與古人對女性“膚如凝脂”的稱贊如出一轍。

圖4

圖5

圖6

除造型、材質外，此款茶具亦被賦予了指導女性懂得如何以飲茶來品味生活，逐漸形成良好的修養(yǎng)及優(yōu)雅的氣質的美好涵義。女性是感性的，一套優(yōu)美、氣質型的茶具會讓更多的女性用戶愛上飲茶。如此看來，“凝香”茶具的問世，完美承載了當今網(wǎng)購時代下女性的情感歸屬。

四、未來茶具設計理念新發(fā)展

綜上文所述，在網(wǎng)購形式下，茶具設計理念有著便捷化、時尚化、情感化的多元發(fā)展。但隨著社會變革，茶具設計理念在未來仍會產生新的突破。如今，“快節(jié)奏化”成為人們的生活方式之一。傳統(tǒng)的純手工泡茶程序已愈發(fā)無法滿足人們在工作辦公之時快速飲茶的需求。當代人們更偏愛智能化的飲茶器具，如此以來既能享受飲茶帶來的放松感，又不過于耽擱時間。

根據(jù)前瞻產業(yè)研究院智能茶具行業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，對無飲茶習慣人群的原因調查中，60%的參調者表示飲茶過程過于繁瑣，時間短促是阻礙人們飲茶的重要原因。這也解釋了大陸智能茶具市場的快速發(fā)展緣由。而目前我國智能茶具市場還未形成統(tǒng)一格局，這與茶文化普及范圍小、智能茶具起步晚有關。而隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展，茶文化作為中國的一個文化支點，必將帶動茶具及智能茶具新的發(fā)展。

五、總結

在互聯(lián)網(wǎng)的蓬勃發(fā)展下，購物形式的變革是必然的。這種變革為茶具設計理念的發(fā)展走向提出了全新的要求，即要求便捷化、時尚化、情感化。但筆者在此文中所提及的僅為現(xiàn)代茶具設計理念變化的一部分，設計者并非要求受限于此，而應思考新的設計角度，預測茶具未來更多的發(fā)展可能，為茶具賦予時代意義及文化內涵，從而更好地促進茶具在網(wǎng)購市場的發(fā)展?！?/p>

參考文獻：

[1]聶桂平，姜佳稚.后工業(yè)化時代陶瓷茶具造型語言的多元化[J].設計，2012（2）：82-83.

[2]楊潤，谷中魁，邱玉蕊.現(xiàn)代陶瓷茶具設計的審美取向[J].福建茶景，2016（3）：192-193.

[3]王濤.感性極簡主義在茶具設計中的應用研究[D].杭州：浙江農林大學，2014.

[4]蔣勛.寫給大家的西方美術史[M].長沙：湖南美術出版社，2015.