劉鳳芝

大豆是重要的油料作物，也是重要的工業(yè)原料作物。大豆的施肥體系一般由基肥、種肥和追肥組成。施肥的原則是既要保證大豆有足夠的營(yíng)養(yǎng)，又要發(fā)揮根瘤菌的固氮作用。大豆測(cè)土配方施肥是我國(guó)當(dāng)前大力推廣的科學(xué)施肥技術(shù)，以最經(jīng)濟(jì)的肥料用量和配方，獲取最好的農(nóng)產(chǎn)品效益的科學(xué)施肥技術(shù)。實(shí)行測(cè)土配方施肥不但能提高化肥利用率，獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，還能改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，是一項(xiàng)增產(chǎn)、節(jié)肥、節(jié)支、增收的有效措施。要做到測(cè)土配方施肥，必須了解大豆的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、各種肥料元素及土壤的性質(zhì)和作用，才能掌握科學(xué)的施用技術(shù)。

1 大豆的需肥特點(diǎn)與施肥

1.1 巧施氮肥

大豆苗期合理施用氮肥對(duì)于提高根瘤菌固氮能力、促進(jìn)大豆旺盛生長(zhǎng)和奪取高產(chǎn)有著非常重要的作用。當(dāng)前大豆生產(chǎn)中存在偏施和多施尿素的問題，而大豆對(duì)于氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的需求是全面的，尤其在高產(chǎn)高效生產(chǎn)中，植株要為根瘤菌提供相關(guān)營(yíng)養(yǎng)條件如磷、鉀、鈣、鐵和鉬等。大豆植株的氮營(yíng)養(yǎng)水平不宜過高，因?yàn)榈竭^高勢(shì)必消耗較多的碳水化合物，使根瘤數(shù)量減少、體積變小，固氮能力弱，還會(huì)抑制大豆根瘤菌的活性，減少主根上的有效根瘤。因此，在大豆生產(chǎn)中，氮肥的用量一般不超過75kg/hm2為宜，而且只作基肥施用即可。

1.2 重施磷肥

充足的磷肥供應(yīng)對(duì)于保證大豆正常生長(zhǎng)、提高大豆產(chǎn)量有重要作用。因而大豆種植要施用足夠多的磷肥。磷有促進(jìn)根瘤發(fā)育的作用，能達(dá)到“以磷增氮”效果。磷在生育初期主要促進(jìn)根系生長(zhǎng)和在開花前磷促進(jìn)莖葉分枝等營(yíng)養(yǎng)體的生長(zhǎng)。開花時(shí)磷充足供應(yīng)，可縮短生殖器官的形成過程；當(dāng)土壤中磷的供應(yīng)不足時(shí)，大豆根瘤雖然能侵入根中，但是不結(jié)瘤。鉬肥是根瘤固氮必不可少的微量元素，在土壤缺磷的情況下，單施鉬肥反而使根瘤減少。磷對(duì)根瘤中氨基酸的合成以及根瘤中可溶性氮向植株其它部分轉(zhuǎn)移都有重要作用。因此，種植大豆或其它豆科作物，施用磷肥增產(chǎn)效果特別顯著。

1.3 合理施用鉀肥

鉀在土壤中的含量一般較高，但因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中往往存在重氮、磷而輕施鉀的觀念，造成鉀素的相對(duì)缺少。特別是在高產(chǎn)栽培中更是表現(xiàn)出鉀肥的不足。鉀肥的施用對(duì)于提高作物抗逆性、防止作物早衰有重要作用。在干旱的年份施鉀肥能提高大豆的抗旱能力；在積溫較高地區(qū)，鉀對(duì)大豆增產(chǎn)的貢獻(xiàn)比積溫偏低地區(qū)的貢獻(xiàn)大；氮肥、磷肥投入水平高時(shí)，不施鉀肥或供鉀不足，嚴(yán)重影響氮肥和磷肥的增產(chǎn)效應(yīng)；在氮肥、磷肥投入較底時(shí)，鉀肥的增產(chǎn)效應(yīng)也不能充分發(fā)揮。氮、磷、鉀肥之間存在明顯的正交互作用。對(duì)于土壤肥沃度中等或偏低的地區(qū)，必須實(shí)行氮、磷、鉀平衡施肥，才能獲得較高的大豆產(chǎn)量。

1.4 有機(jī)肥與化肥的相互作用

有機(jī)肥是含有氮、磷、鉀和微量元素的完全肥料，在培肥改土方面有著化肥不可替代的作用。有機(jī)肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)，而且有機(jī)肥進(jìn)入土壤后經(jīng)過分解與合成，形成土壤有機(jī)膠體，它與土壤無機(jī)膠體復(fù)合促使土壤形成良好的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的保水保肥供肥能力。有機(jī)肥與化肥配合施用，可使化肥利用率大大提高，肥效得到充分發(fā)揮，同時(shí)化肥用量也可相應(yīng)減少。

2 大豆測(cè)土配方施肥技術(shù)

2.1 基肥

基肥主要是各種農(nóng)家肥（包括廄肥、堆肥等），一般每畝施1～3噸農(nóng)家肥或更多一些。各種磷肥和鉀肥也適合做基肥，每畝施過磷酸鈣20千克和氯化鉀5～10千克，最好與農(nóng)家肥混合施用。施農(nóng)家肥少或肥力低的土壤，氮肥以50%做基肥或種肥，其余50%用的花莢期作追肥效果較好。氮磷鉀的基肥用量應(yīng)視土壤肥力狀況中有所差別，一般肥力高的土壤可少施，肥力低的土壤可以適當(dāng)增加用量，在土壤缺鋅、缺錳的地塊，鋅、錳肥宜與大量元素肥料或農(nóng)家肥混合作基肥施用，一般每畝用硫酸鋅1～2千克，硫酸錳2～3千克?；适┯米詈檬欠兀ㄇ锓痛悍r(shí)施入，通過犁耙整地，達(dá)到土肥相融。

2.2 種肥

種肥不要直接接觸種子，以防燒種燒根，種肥用量比基肥要少得多，常用體質(zhì)腐熟的牲畜糞、土雜肥、草木灰等農(nóng)家肥，并配合施用少量氮磷鉀氮元素化肥和復(fù)混肥。施用磷酸二銨做種肥效果很好。

在丘陵薄地，每畝施用磷酸二銨12.5～15千克或過磷酸鈣37千克加尿素5千克；中等肥力的平川地，溫崗地，每畝施用磷酸二銨10千克或過磷酸鈣30千克加尿素4千克；在平原肥沃地，每畝施用磷酸二胺5～6千克或過磷酸鈣15千克加尿素2千克，同時(shí)合用硫酸鉀或氯化鉀每畝5～7千克；在缺硼地塊，每畝施入硼砂0.3～0.5千克。種肥要深施或側(cè)深施，施在種子側(cè)下方5厘米左右處為宜。

鉬肥在氮素轉(zhuǎn)化過程中起著特殊的作用，因此大豆常用鉬酸銨來拌種。拌種量一般每1千克種子用2克鉬酸銨，先將肥料用少量熱水深解，然后用冷水稀釋到所需要的量將肥液噴到種子上，邊噴邊拌，攪拌均勻后陰干即可播種。

2.3 發(fā)肥

（1）苗肥。土壤肥沃、基（種）肥充足時(shí)，可不施肥。但在土質(zhì)較薄，基（種）肥不足或大豆幼苗生長(zhǎng)不良的情況下，應(yīng)在苗期每畝甲施氮素2～4千克（純量）或人畜糞尿，以促進(jìn)苗期生長(zhǎng)健康，為后期高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。（2）花肥。在高肥力的土壤，前期肥料充足，大豆生長(zhǎng)良好的情況下，無須施氮肥。但有些大豆產(chǎn)區(qū)，地力差，基肥不足，豆苗瘦弱，開花結(jié)莢少而產(chǎn)量低，在初花期每畝追施氮素2.5～5千克（純量），可促進(jìn)大豆后期生產(chǎn)，增加莢果數(shù)和粒重，顯著提高產(chǎn)量。（3）葉面施肥。在大豆開花結(jié)莢期，如果養(yǎng)分供應(yīng)不足，進(jìn)行葉面噴施化肥，對(duì)改善植株后期的營(yíng)養(yǎng)有一定作用。如缺氮，可適當(dāng)噴施1%～2%的尿素水溶液，如磷、鉀不足，可噴施0.2%磷酸二氫鉀水溶液或0.05%鉬酸銨水溶液，一般每畝用肥液50～75升。如果已用鉬酸銨拌種，后期不再噴施鉬肥。