張世仁

積石山是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的農(nóng)業(yè)大縣，生態(tài)環(huán)境良好，水資源豐富，適宜油菜生長(zhǎng)。油菜是積石山縣唯一油料作物，也屬于支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是雙低雜交油菜以芥酸流苷含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受消費(fèi)者喜歡。近年來(lái)，隨著地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，油菜種植面積呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。文章通過介紹積石山縣油菜高產(chǎn)的栽培技術(shù)，為當(dāng)?shù)赜筒嗽霎a(chǎn)，增收提供幫助。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

隨著全縣產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，受菜籽油市場(chǎng)價(jià)格的上漲。以及農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)的普及影響，油菜播種面積逐年增加，從2011年的8866.7hm2增加到2014年的10033.6km2，其中莫測(cè)油菜種植面積5000hm2平均產(chǎn)量2160.0kg/hm2最好產(chǎn)量達(dá)到4322.5kg/hm2，單產(chǎn)有2014年的2964.0kg/hm2提高到3202.0kg/hm2。隨著油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積石山縣繼續(xù)引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低雜交油菜良種，分別在積石山的寨子溝、徐扈家、別藏、居集、小關(guān)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)91個(gè)行政村進(jìn)行了重點(diǎn)推廣，通過精細(xì)耕作，極大的促進(jìn)了油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

積石山縣為典型的高寒陰濕區(qū)，土壤主要有黑土類，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，土層深厚，日照充足，降水量充分。晝夜溫差大，是甘肅省油菜高產(chǎn)區(qū)之一，積石山縣生產(chǎn)的雙低油菜籽出油率高，品質(zhì)好，位于積石山縣吹麻灘鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品物資交易市場(chǎng)，經(jīng)過十多年的發(fā)展已經(jīng)成為油料零售、批發(fā)加工儲(chǔ)運(yùn)為一體的綜合性專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，油品售為周邊地區(qū)，遠(yuǎn)銷青海、四川、河南、山東等地。交易數(shù)量不斷增高，已經(jīng)成為甘肅省的主要油料集散地之一。

1.3 存在的主要問題

目前，積石山縣油菜生產(chǎn)散布在千家萬(wàn)戶，沒有油菜企業(yè)帶動(dòng)，油菜籽的加工和流通沒有形成規(guī)模，大部分油菜籽加工和流通無(wú)序外流，或者在當(dāng)?shù)丶佑头患庸ぃa(chǎn)業(yè)鏈短。產(chǎn)品品味低，附加值不高，沒有對(duì)油渣進(jìn)行深入的加工。雙低油菜總和利用價(jià)值沒有得到充分挖掘。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)能力差，仍然停留在一般的供銷關(guān)系和松散的聯(lián)合層面，尚未形成利益共享，分險(xiǎn)共同的利益共同體。

積石山縣人多地少，油菜生產(chǎn)以一家一戶的分散種植為主，栽培管理粗放，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，常常出現(xiàn)一塊地常規(guī)種和雜交同時(shí)種植，種子施肥水平低，病蟲害檢測(cè)不及時(shí)，種子經(jīng)營(yíng)管理混亂，小型機(jī)械設(shè)備缺乏，工作效率低，機(jī)械化率低，實(shí)用技術(shù)轉(zhuǎn)化率，入戶率單產(chǎn)低，經(jīng)濟(jì)效率低產(chǎn)業(yè)化水平低，農(nóng)民種植油菜的積極性低。

2 科學(xué)種植

2.1 科學(xué)整地

油菜適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不高。但是不適合連年在同一地塊種植，因此要科學(xué)輪植，油菜不適合在種植過十字花科作物的地塊種植，前茬作物，以小麥、玉米和馬鈴薯為宜，油菜種子顆粒較小，頂土能力較差，因此，在播種前要做到，精細(xì)化耕田，科學(xué)的施肥，整地深度一般在25cm左右最為合適，然后將土地整平，達(dá)到細(xì)而平整，細(xì)致，透軟的標(biāo)準(zhǔn)。播種時(shí)結(jié)淺翻耕，施入基肥。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔。為了保證油菜獲得高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，需要科學(xué)選擇種地。

2.2 種子處理

科學(xué)選種，結(jié)合地區(qū)種植制度，氣候環(huán)境和病蟲害危害特點(diǎn)，選擇豐產(chǎn)性能好，抗病性能優(yōu)異，雙底油菜品種，如青雜5號(hào)和2號(hào)等。在正式播種前，做好曬種工作，促進(jìn)種子內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，提高種子吸收能力，為提高出苗率奠定基礎(chǔ)，進(jìn)行藥劑拌種，曬干后 播種，可以很好的防治地下蟲的危害，對(duì)于有條件的種植戶推薦使用包衣種子。

2.3 適時(shí)播種

積石山縣播種時(shí)間一般為3月下旬到4月中旬。選擇使用覆膜機(jī)起壟覆膜，起壟覆膜選擇一次性完成，選擇寬幅為40cm的地膜，按照寬壟25cm，壟高10cm的規(guī)格進(jìn)行覆膜，在地膜兩側(cè)各播種一行油菜。播種時(shí)將種子和細(xì)沙按照1∶10或者1∶15的比例進(jìn)行混合后播種，株距維持在3～4cm之間，播種完畢后做好地膜保護(hù)工作，避免出現(xiàn)鎮(zhèn)壓不嚴(yán)密的現(xiàn)象。

2.4 田間管理工作

一般播種5～7d后，油菜就會(huì)陸續(xù)出苗，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到3個(gè)真葉時(shí)，結(jié)合中耕松土進(jìn)行間苗，當(dāng)生長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)，要去小留大，去弱留強(qiáng)，去雜留純做好定苗工作，每667m2留苗27萬(wàn)到30萬(wàn)株左右。在多雨天氣時(shí)不適合定苗，發(fā)現(xiàn)短壟，要及時(shí)補(bǔ)種或栽移。同時(shí)要科學(xué)追肥、除草，追肥主要以葉面施肥很重要，現(xiàn)蕾期和初花期，選擇使用20.5%的速樂硼水使用30～50g磷酸二氫鉀50g和適量頁(yè)面混合均勻后兌水30kg進(jìn)行噴霧，可以提高結(jié)痂率，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。油菜生長(zhǎng)到4～5葉后，應(yīng)選擇使用10.8%的高效蓋草能乳油，每667m2使用50g兌水45kg進(jìn)行田間噴霧。能夠有效的預(yù)防大部分闊葉雜草。還要做好病蟲害工作，油菜的病蟲害主要有油菜跳蟲，菜青蟲、蚜蟲和菌核病，針對(duì)這些病蟲害，要做好農(nóng)業(yè)防治，生物防治的同時(shí)，還要做好藥物防治，可在成蟲產(chǎn)卵前，噴灑2.5%辛硫磷粉劑或者2的巴丹粉劑每667m2/kg，防治油菜跳甲；使用0蚍蟲林30ml或者2.5，兌水50kg均勻噴灑，葉片正，背面都要噴灑，防治菜青蟲，兼防油菜蚜蟲。

2.5 適時(shí)收獲，油菜收獲以黃熟期為最佳收獲期，當(dāng)全田80%的角果呈淡黃色時(shí)應(yīng)及時(shí)收割，收貨后排成小垛以促進(jìn)后熟，然后及時(shí)的脫粒，以確保豐產(chǎn)。

近年來(lái)積石山縣發(fā)展農(nóng)業(yè)的地位不動(dòng)搖，以發(fā)展為主題，以結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)為主線，以農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，農(nóng)村穩(wěn)定為目標(biāo)，加大對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的投入，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為目標(biāo)，使全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化取得了可喜的成績(jī)，更是加大膜側(cè)油菜的栽培技術(shù)示范推廣。