楊洪蘭

一、鐵皮石斛組織培養(yǎng)技術(shù)

鐵皮石斛種子在萌發(fā)的過程中會受到多種因素的影響，如果不能對這些因素進行有效控制變化鐵皮石斛種子的發(fā)芽率，進而影響鐵皮石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量。有部分學者對種齡與萌芽的關(guān)系進行研究之后可以發(fā)現(xiàn)，在采用組織培養(yǎng)技術(shù)進行萌芽操作時，選用了2-6月種齡的種子進行分別培養(yǎng)，其中種齡較大的種子在培養(yǎng)操作中表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢，無論是萌芽時間還是萌芽率都表現(xiàn)為種齡越大萌芽所用時間越短，萌芽率越高。由此可見，在進行組織培養(yǎng)時需要優(yōu)先選擇種齡較大的種子進行培養(yǎng)。另外，在培養(yǎng)基中添加適當?shù)腘AA、IAA、IBA激素對試管苗培養(yǎng)的根系生長具有促進作用，為此，在組織培養(yǎng)的過程中為了提升幼苗的根系生長率，可以根據(jù)實際培養(yǎng)情況在培養(yǎng)基中適當添加激素，進而達到增收增產(chǎn)的目的。

二、鐵皮石斛的栽培管理技術(shù)

1、煉苗與出瓶

煉苗指的是將培育之后的試管苗移植到煉苗房，讓其在煉苗房內(nèi)栽植3周左右的時間，在此期間內(nèi)，實現(xiàn)試管苗對自然環(huán)境的適應的整個過程。經(jīng)過一段時間的培育，幼苗的葉子呈現(xiàn)濃綠色且根系生長到一定長度之后便可出瓶栽植。

試管苗在煉苗房內(nèi)培育2-3三周時間之后，觀察幼苗的生長狀況，當增值代數(shù)為10代以內(nèi)，幼苗長至3cm，長出3節(jié)以上肉質(zhì)莖，且葉片數(shù)量達到5片左右，顏色正常的情況下方可出瓶。除此之外，對根系的生長狀態(tài)也具有一定的要求，具體表現(xiàn)為根系表皮應呈現(xiàn)白中帶綠的顏色，根系長度在3cm以上，且數(shù)量在5根以上，不存在黑色根須和畸形根系。

出瓶的具體操作方式如下：為了減少出瓶操作不當為幼苗帶來損傷，需要將培養(yǎng)基和幼苗同時取出，之后將發(fā)育良好的幼苗與被污染幼苗、根系較少的幼苗分開處理。正常發(fā)育的幼苗在取出之后需要先使用自來水清洗掉表面的瓊脂，避免因瓊脂殘留導致的根系腐爛現(xiàn)象，待表層的瓊脂清洗干凈之后，使用清水進行再次沖洗。而對于根系發(fā)育不良的幼苗來說，則需要采用生根粉進行浸泡，待根系發(fā)育完全之后，方可進行下階段的栽植操作。對于被污染的幼苗來說，則需要采用多菌靈，進行殺菌處理之后，進行單獨栽植，避免由于殺菌處理不完全對其他健康的幼苗生長帶來不良影響。

2、栽培地與栽培設(shè)施的選擇

為了保證鐵皮石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要先對鐵皮石斛的生物特性進行研究之后，選擇適當?shù)脑苑N區(qū)域，一般而言，有野生鐵皮石斛分布的區(qū)域更適宜鐵皮石斛的栽培。如在栽植區(qū)域沒有野生的鐵皮石斛，則需要將溫度、濕度、光照和通風等條件進行全面考慮，確定最終的栽植區(qū)域。在栽植區(qū)域條件與鐵皮石斛生長所需條件不符的情況下，可以采取人工干預的方式為其提供適當?shù)纳L環(huán)境。一般而言，需要搭建大棚，并且做好通風和遮陽工作。大棚的搭建規(guī)模需要根據(jù)實際栽植數(shù)量決定，保證植株之前的距離設(shè)置合理，可以達到良好的通風效果和生長要求。另外，在大棚頂部設(shè)置遮陽網(wǎng)，周邊位置設(shè)置通風口，而底部則需要做好封閉，同時設(shè)置防蟲網(wǎng)，避免蚊蟲進入對作物生長帶來影響。

3、基質(zhì)選擇

在鐵皮石斛栽培技術(shù)中，基質(zhì)的選擇直接關(guān)系到鐵皮石斛的成活率、生長狀況、繁殖程度和最終產(chǎn)量。為此，需要對基質(zhì)的選擇給予足夠的重視，經(jīng)過多年的發(fā)展，得出了多種基質(zhì)類型，實際栽培工作中可以根據(jù)具體情況選擇適當?shù)幕|(zhì)。在對多種基質(zhì)的培養(yǎng)情況進行對比分析之后可以發(fā)現(xiàn)以石灰?guī)r碎石濾水層5cm+鋸末8cm+活苔蘚2cm為基質(zhì)時鐵皮石斛長勢最好、產(chǎn)量最高。

4、移栽時間與方法

由于鐵皮石斛栽植對溫度具有較高的要求，為此，栽植時間的選擇顯得尤為重要，溫度過高或者過低均會影響鐵皮石斛的生長狀態(tài)。一般而言，對于南方地區(qū)來說，除了1-2月這種極寒天氣和7-8月溫度較高的天氣均可栽植，但是最佳栽植時間在4-5月之間。

具體移植方法為在基質(zhì)上挖出深度在2-3cm的淺洞，將經(jīng)過煉苗出瓶處理的幼苗根部輕放在洞中，需要特別注意的是根系不易彎折，最后敷上基質(zhì)。為了方便后續(xù)的栽植管理工作，可以將正常發(fā)育的幼苗和污染幼苗、少根幼苗進行分區(qū)栽植。

5、栽培管理

光照。鄭勇平等認為，光照強度控制在3萬lx以內(nèi)最適宜鐵皮石斛組培苗的生長；溫濕度。鐵皮石斛組培苗在涼爽、濕潤、空氣暢通的地方生長，其生長適宜溫度為20～30℃。夏季溫度高時，大棚內(nèi)須通風散熱，同時進行噴霧降溫保濕；冬季氣溫低時，可通過加溫控制其在10℃左右即可。移栽后1周內(nèi)空氣濕度宜保持在90%左右，1周后空氣濕度可保持在70%～80%。

三、鐵皮石斛的采收

鐵皮石斛種植2～3年即可采收，收獲適期為“立冬”后至“清明”前，此時石斛已停止生長，莖枝堅實、飽滿、干燥。為了可持續(xù)利用有限的鐵皮石斛資源，一般應采取“去三留二”，即采收3年及3年以上的鐵皮石斛莖干，留下3年生以下的鐵皮石斛以供生長繁殖。采收后，應注意及時噴施保護性殺菌劑以預防病害的發(fā)生。

就鐵皮石斛培養(yǎng)目前的發(fā)展形式來看，還是將縮短生長周期和擴大繁殖作為關(guān)鍵內(nèi)容，雖然能夠在一定程度上提升鐵皮石斛生產(chǎn)的產(chǎn)量和效率，但是質(zhì)量上無法得到保證，這種快速培養(yǎng)方式很難保證鐵皮石斛的藥用價值。鑒于以上問題，建議在今后的栽培技術(shù)研究中更加注重對質(zhì)量的控制，加強對鐵皮石斛生物特性的研究，以便于為其提供更加適宜的生長環(huán)境。