點(diǎn)心活動(dòng)是幼兒在園一日活動(dòng)中不可缺少的一個(gè)重要生活環(huán)節(jié)，隨著課程游戲化的不斷深入，生活活動(dòng)作為課程不斷被研討，尤其是大班幼兒的自我管理意識(shí)在不斷增強(qiáng)，他們自主計(jì)劃、自理能力和任務(wù)意識(shí)都在不斷提高。如何進(jìn)一步優(yōu)化點(diǎn)心環(huán)節(jié)的管理與組織，讓幼兒在愉快、自主的氛圍下用點(diǎn)心，我們做了一些探索與嘗試。

一、安排富有彈性的點(diǎn)心時(shí)間

場(chǎng)景一： 點(diǎn)心時(shí)間到了，孩子們分組輪流進(jìn)入盥洗室洗手，洗完手以后，到保育員處排隊(duì)領(lǐng)取點(diǎn)心。為了不讓牛奶、點(diǎn)心潑灑到地上，有些班級(jí)甚至還統(tǒng)一規(guī)定用哪只手拿餅干，哪只手拿牛奶。點(diǎn)心領(lǐng)取好以后，孩子們坐在自己的座位上開始進(jìn)餐。先吃完的孩子可以到自己的小抽屜里拿張紙、拿本書、拿幅拼圖自己玩一玩。吃得比較慢的孩子，老師就會(huì)開始催促他加快速度，到集體活動(dòng)時(shí)間還沒吃完的孩子就只能將點(diǎn)心扔進(jìn)垃圾桶。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要試行》中明確指出：“幼兒園要科學(xué)合理地安排和組織一日生活，盡量減少不必要的集體行動(dòng)和過渡環(huán)節(jié)，減少和消除消極等待現(xiàn)象。”顯然我們之前的做法與《綱要》是不相符的。因此我們打破時(shí)間的限制，孩子們每天來園后到區(qū)域活動(dòng)的這一段時(shí)間都是自主點(diǎn)心的時(shí)間，也就是說，孩子只要在集體活動(dòng)前點(diǎn)心結(jié)束就可以了。有的孩子在家用早餐的時(shí)間比較早或者吃的比較少，來園就餓了，那么他就可以根據(jù)自己的實(shí)際情況早一點(diǎn)用點(diǎn)心；有的孩子在家早餐的時(shí)間比較晚，那么他就可以選擇晚一點(diǎn)用點(diǎn)心。另外，充足的點(diǎn)心時(shí)間讓孩子不再充滿緊迫感，能夠輕松愉悅地進(jìn)餐。

二、提供豐富多樣的自主方式

1.多樣點(diǎn)心，滿足幼兒選擇和加量需求。

場(chǎng)景二：“今天怎么又是吃餅干？我都不想吃餅干了?！薄敖裉齑蠹叶汲燥灨?，大家都是一樣的?！薄袄蠋?，我已經(jīng)吃完了，可是我還想再吃一塊餅干可以嗎？”“不可以噢，還有小朋友沒有吃到，等會(huì)兒多了老師再給你，好嗎？”這些對(duì)話幾乎每天都在班級(jí)上演。針對(duì)這一現(xiàn)象，結(jié)合《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中“為有效促進(jìn)幼兒身心健康的發(fā)展，成人應(yīng)為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，同時(shí)要尊重幼兒個(gè)體差異合理安排餐點(diǎn)”的要求，學(xué)校后勤部門進(jìn)行了問題征集和研討。將每天下發(fā)一種點(diǎn)心，每個(gè)幼兒只有一份的模式進(jìn)行改革。教師在每周五開展“下周你想吃什么”的大調(diào)查，老師先為孩子們提供大小不一、種類不同的點(diǎn)心若干種，孩子們根據(jù)老師提供的點(diǎn)心，自由選擇，得出結(jié)果后上報(bào)給學(xué)校后勤部，由后勤部門采購后，將一周的點(diǎn)心下發(fā)到班級(jí)，由班主任老師根據(jù)班內(nèi)幼兒的實(shí)際情況，每天提供種類多樣、數(shù)量充足的點(diǎn)心，以滿足幼兒選擇和加量的需求。這一措施大大改善了孩子們用點(diǎn)心的現(xiàn)狀，每天孩子們都能選擇到自己喜歡的點(diǎn)心，還能根據(jù)自己的食量進(jìn)行調(diào)整，這也是一個(gè)很好的自我管理的過程。

2.自主管理，明確點(diǎn)心區(qū)使用規(guī)則。

場(chǎng)景三：早上來園后孩子們紛紛涌向“點(diǎn)心區(qū)”。“我來，讓我來鋪?zhàn)啦??！薄白屛襾恚∽蛱炀褪悄?，今天輪到我了！”不一?huì)兒，小小的點(diǎn)心區(qū)里，擠滿了人?！鞍パ剑灰M(jìn)來了，已經(jīng)沒有座位了?！薄袄蠋?，雯雯從早上吃到現(xiàn)在還沒有吃完！”“老師，亮亮沒有把盤子和垃圾收回去！”“老師……”

新的問題又出現(xiàn)了，“點(diǎn)心區(qū)”太受歡迎，總是人滿為患，有的孩子用完點(diǎn)心，不整理就離開了；還有孩子在“點(diǎn)心區(qū)”用點(diǎn)心的時(shí)間從開始到結(jié)束，導(dǎo)致后面的孩子沒辦法進(jìn)去，怎么辦呢？我們的大討論“怎樣在點(diǎn)心區(qū)吃點(diǎn)心”開始了……“吃完點(diǎn)心要自己整理好才能走?！薄安荒苊刻於际峭粋€(gè)小朋友去布置點(diǎn)心區(qū)，別的小朋友也想去?！薄俺缘臅r(shí)候，要加快一點(diǎn)速度，要不其他人就進(jìn)不去了?！薄⒆觽兗娂娬f出了自己想法。

蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說：“真正的教育是自主教育，是實(shí)現(xiàn)自主管理的前提和基礎(chǔ)，自主管理則是高水平的自主教育的成就和標(biāo)志?！庇谑俏覀円黄鸫_立了“點(diǎn)心區(qū)”使用規(guī)則：

（1）設(shè)置“點(diǎn)心小管家”職務(wù)，每天由“點(diǎn)心小管家”到“點(diǎn)心區(qū)”為大家服務(wù)，布置餐桌、準(zhǔn)備點(diǎn)心、提醒吃得特別慢和不收拾就走的小朋友，等所有小朋友吃完還要把點(diǎn)心屋打掃干凈。

（2）小朋友在“點(diǎn)心區(qū)”吃點(diǎn)心的時(shí)候，要注意時(shí)間，不能吃得太慢。

（3）吃完點(diǎn)心要整理好才能離開。

（4）“點(diǎn)心區(qū)”有空座位才能進(jìn)去。

在實(shí)踐中,我們發(fā)現(xiàn)大班幼兒已經(jīng)有了為他人服務(wù)的意識(shí)，“點(diǎn)心小管家”的出現(xiàn)讓孩子們?cè)谧晕夜芾淼幕A(chǔ)上服務(wù)他人，在滿足孩子愿望的同時(shí)讓孩子們的自主性得到充分發(fā)展。

三、創(chuàng)設(shè)溫馨自由的點(diǎn)心環(huán)境

場(chǎng)景四：“孩子們拿好點(diǎn)心就坐到自己的座位上噢！”老師在提醒拿好點(diǎn)心的孩子抓緊時(shí)間到座位上?！鞍パ剑±蠋?，我的牛奶沒有拿住，掉在地上了！”“老師，欣欣的牛奶潑了！”“不好了，貝貝和佳佳撞在一起了！”……教室里混亂的景象和溫馨的進(jìn)餐氛圍格格不入。

兒童是通過與環(huán)境的相互作用生成并開展活動(dòng)的,創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境是兒童“發(fā)展的關(guān)鍵”。場(chǎng)景中孩子們拿取點(diǎn)心在回到座位上的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)生碰撞的情況，導(dǎo)致影響全班幼兒用餐。在意識(shí)到這個(gè)問題后，我們?cè)诎鄡?nèi)和孩子進(jìn)行了一個(gè)關(guān)于用餐環(huán)境的討論活動(dòng)。“孩子們，你們喜歡在什么樣的地方吃飯？”“我喜歡在漂亮的地方吃飯，就像我媽媽帶我去吃披薩，那里的桌子上還有花呢！”“我喜歡去牛排店，那里的盤子長得像小動(dòng)物，很可愛！”從孩子們的話語中我們不難發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)溫馨環(huán)境的向往。于是我們繼續(xù)在班內(nèi)開展了“我是小小設(shè)計(jì)師”活動(dòng)，孩子們用畫筆畫出自己喜歡的點(diǎn)心區(qū)，在班內(nèi)逐項(xiàng)投票，選出最佳設(shè)計(jì)，然后大家一起收集打扮點(diǎn)心區(qū)的各種材料：桌布、小盆栽、卡通盤子、各種勺子、叉子、軟木椅子……材料收集好后，孩子們一起動(dòng)手在生活區(qū)創(chuàng)設(shè)了屬于他們自己的“點(diǎn)心區(qū)”。孩子們?cè)谧约簞?chuàng)設(shè)的溫馨自由的環(huán)境里，吃點(diǎn)心吃得可開心了！

四、給予及時(shí)有效的點(diǎn)心評(píng)價(jià)

場(chǎng)景五：點(diǎn)心時(shí)間結(jié)束了，“點(diǎn)心區(qū)”還有好多點(diǎn)心剩在盤子里，“今天還有誰沒有吃點(diǎn)心？”孩子們都搖搖頭?！澳憬裉斐粤硕嗌冱c(diǎn)心？”“你最喜歡什么點(diǎn)心呢？”“你覺得哪個(gè)小朋友吃點(diǎn)心表現(xiàn)最棒？”有的孩子說得比較清楚，但是大部分孩子對(duì)吃點(diǎn)心并沒有太深刻的印象。

幼兒的心理發(fā)展和認(rèn)知水平都處于較低的發(fā)展階段，成人和外界對(duì)他們言行態(tài)度直接影響著他們的行為，而且幼兒的自我評(píng)價(jià)也是教育評(píng)價(jià)中重要的一部分。因此對(duì)幼兒進(jìn)行正確的自我評(píng)價(jià)能力的培養(yǎng)，有助于幼兒正確地認(rèn)識(shí)自己，培養(yǎng)自信心，對(duì)幼兒的發(fā)展起到很好的支持和激勵(lì)作用。為此我們根據(jù)幼兒的心理特點(diǎn)，在點(diǎn)心過程中設(shè)立“我的點(diǎn)心全紀(jì)錄”，在點(diǎn)心區(qū)設(shè)立一個(gè)評(píng)價(jià)欄，讓孩子們根據(jù)自己吃點(diǎn)心的情況進(jìn)行記錄，方便幼兒進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，也便于老師個(gè)別指導(dǎo)。點(diǎn)心活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行反饋，利用老師的評(píng)價(jià)和幼兒之間的互相評(píng)價(jià)及自我評(píng)價(jià)激勵(lì)幼兒，讓孩子獲得愉快、自豪、自信的情感體驗(yàn)，獲得滿足感，從而更喜歡吃點(diǎn)心。

我國教育家陳鶴琴先生說：“凡是孩子自己能做的事，讓他自己去做?！弊灾鼽c(diǎn)心只是一日生活活動(dòng)中一個(gè)環(huán)節(jié)。其實(shí)幼兒一日生活中的各環(huán)節(jié)均有值得關(guān)注的細(xì)節(jié)問題。我們要從幼兒點(diǎn)心著手，擴(kuò)大研究幼兒的一日生活，讓一日生活的方方面面都滲透著細(xì)節(jié)的自主優(yōu)化，讓自主無處不在，這是一個(gè)雙贏的過程。這需要我們教師加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷從中汲取經(jīng)驗(yàn)和成長的養(yǎng)分，并在反思中逐步提高自己，從而更好地指導(dǎo)幼兒的一日生活，讓孩子們真正成為活動(dòng)的主人，促進(jìn)他們自主能力的發(fā)展。