長江蔬菜雜志社 杜佳晨 臨沂市農(nóng)業(yè)科學院 周緒元 臨沂市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所 張永濤

盛夏八月，空氣中翻滾著熱浪，人們在炎炎赤日下行走，仿佛要被融化了一般。臨沂市蘭山區(qū)北端，蜿蜒的蒙河水攜著一絲清涼奔入沂河，兩河交匯處南鄰的沖積平原上，李官鎮(zhèn)三官村龍灣都市農(nóng)業(yè)科技示范園內(nèi)綠草如茵，大棚一排連著一排，棚內(nèi)蔬果琳瑯滿目地掛在枝頭；園區(qū)內(nèi)，亭臺軒榭間伴著潺潺的流水聲，清風拂過更襯得綠意盎然。

初見清春蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長楊清春，五十來歲，個頭不高，黝黑的面容間帶著鄉(xiāng)村特有的淳樸氣息。作為蘭山區(qū)三官莊大棚蔬菜致富的領頭人，楊清春在這片土地上兢兢業(yè)業(yè)耕耘了三十余載，從16歲高中輟學種菜、提籃賣菜，到建連棟大棚以科技增收帶動全村萬余人致富，楊清春將半生心力奉獻在這片土地上，常年的風吹日曬讓他黝黑的臉上泛起一片紅，像極了高原紅。

“一體兩翼”，前瞻性思維引領脫貧路

黃土地出身的楊清春自幼便在田間長大，16歲那年從高中輟學后便扛起鋤頭跟著父輩們學種菜，漸漸地摸索出一番門道兒來。借著當?shù)胤饰值耐临|(zhì)條件，種植的尖椒小有名氣?？煞N菜哪有賣菜強？一門心思想走出去的楊清春不到20歲的年紀便搭上前往江蘇載牛羊的貨車，忍著一路的腥臭味將生姜帶進了城市，初嘗滿載而歸的喜悅。一連幾次販菜經(jīng)歷后，他暗自有了買車賣菜的想法。由于市場信息不暢，地頭與市場差價較大，自產(chǎn)自銷極大程度規(guī)避了中間環(huán)節(jié)，利益空間相對可觀。楊清春一邊販菜一邊學習經(jīng)驗，幾年間攢下了一筆資金。

機會總是留給有準備的人。1994年政府出臺相關扶持政策倡導大棚蔬菜建設，但當?shù)剞r(nóng)戶祖祖輩輩以莊稼為生，對這突如其來的新模式時難以接受，大棚蔬菜雖產(chǎn)量高、易于管理卻成本高，投入和風險均比露地種植高得多。而楊清春卻敢想敢做，當即拉著7戶村民起步建了6個大棚，以黃瓜種植為主，當年產(chǎn)量的確有所提高，但由于技術不嫻熟第一批黃瓜長勢不如人意。于是他將第一批大棚黃瓜一股腦兒地低價賣給了醬菜廠。為解決黃瓜生長不佳的問題，楊清春邀請當時臨沂市蔬菜研究所派技術員勘察指導，使得大棚黃瓜長勢和效益大幅提高。然而銷路卻成為下一步難題，楊清春親自東奔西走找市場，但由于基地規(guī)模較小，大客戶不愿上門收菜，只得走當?shù)厥卟伺l(fā)市場，當時楊清春組織2～3輛三輪車每日連夜趕批發(fā)，日子雖苦，卻在一兩年的光景攢下了一批老客戶，穩(wěn)住了農(nóng)戶種大棚的積極性。

“科研+合作社+市場”是三官莊村鄉(xiāng)親們致富的法寶，亦是楊清春多年摸爬滾打的經(jīng)驗，被其稱為“一體兩翼”。2004年，基地逐步小有規(guī)模，清春合作社應運而生。2013年合作社申請國家農(nóng)業(yè)部示范標準園項目，政府政策資金配套及清春合作社自主投入相結(jié)合，共投入600多萬元建立標準大棚蔬菜園區(qū)，西側(cè)依次建立農(nóng)貿(mào)市場，切實走上了標準化生產(chǎn)道路；當年產(chǎn)出蔬菜150萬kg。解決規(guī)模生產(chǎn)問題后，楊清春又利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思路，線上打造“山東商超聯(lián)采平臺”，以零售、批發(fā)為主；線下以食堂配送、市場批發(fā)為主。雙線模式下他帶領村民走出一條科技興菜之路，每日運送菜量達2.0萬～2.5萬 kg。

一個普通大棚的成本在8萬左右，一般老百姓承受不起。獨具前瞻性思維的楊清春利用合作社閑散資金投資建了一批標準大棚，零首付租給農(nóng)民使用，農(nóng)民賺了錢再付租金?！袄习傩湛罩诌^來租棚，不用帶資金；苗子、地膜都是團購，合作社統(tǒng)一提供免費的技術指導。最后，扣除棚錢、農(nóng)資費用就是農(nóng)民的利潤。”楊清春這一做法贏得當?shù)剞r(nóng)戶青睞，合作社社員逐步擴大至380余人，實現(xiàn)全村6 000余畝土地增產(chǎn)豐收?！翱茖W技術是第一生產(chǎn)力”，楊清春深諳其理，他利用農(nóng)校對接模式，邀請一批專家學者為社員在田間授課，將實踐與理論的結(jié)合，大大提高了社員種植技術水平，效益也隨之提高。如今三官莊的大棚蔬菜種出了效益，成了遠近聞名的富裕村。

“半畝奶桑10頭羊”，院士工作站搬進地頭

臨沂市蘭山區(qū)三官村不得不提的喜訊便是清春合作社將院士工作站搬進了自家地頭。2018年12月18日，籌備已久的“蓋鈞鎰院士工作站”正式通過山東省科技廳審核，以研發(fā)大豆和奶桑植物蛋白為主，成為當?shù)乜萍寂d菜的又一福音。

從蔬菜經(jīng)紀人到逐步邁入研發(fā)之路，楊清春以行動展現(xiàn)了當代新興經(jīng)營主體的先進思維與優(yōu)越性。“奶桑是個寶，能作菜、作茶、作飼料，最關鍵的是其蛋白含量能夠有效代替轉(zhuǎn)基因大豆。”談及此處，楊清春的眼里充滿了期待。說起奶桑的研發(fā)初始，源于李廣軍教授的引薦，通過他，楊清春與南京農(nóng)業(yè)大學蓋鈞鎰院士取得了聯(lián)系，通過院士工作站科研平臺打造奶桑食品研發(fā)項目，并相繼注冊 “奶桑”“奶樹”“桑奶”產(chǎn)品商標。示范棚中，楊清春掐了幾株奶桑嫩葉遞予我們一行人品嘗，牛奶般的汁液沁入舌尖，有些澀卻格外鮮?！澳壳皥@區(qū)選育的奶桑品種有60多個，主要用于前期示范研究，產(chǎn)品還在研發(fā)當中，一旦問世將首推老顧客，價格基本在消費者能夠接受的范圍內(nèi)。”奶桑高蛋白產(chǎn)品的問世，不僅得到與我們同來勘察工作的山東省農(nóng)業(yè)科學院院長周緒元的肯定，同時滿載著楊清春對科研之路的進一步探索與嘗試。

創(chuàng)新 “半畝奶桑10頭羊”農(nóng)業(yè)扶貧新模式，合作社占據(jù)科技扶貧制高點，幫助貧困群眾精準脫貧。目前，合作社已建成2個“三溫兩防控”（“三溫”是日光溫、地溫和后墻儲溫，“兩防控”是指在大棚進出風口處設置一層防蟲網(wǎng)，有效防止害蟲進入）奶桑示范樣板棚、60畝露地奶桑技術示范區(qū)、2 000余畝奶桑生態(tài)修復和生產(chǎn)區(qū)，畝效益達3 600～5 600 元/年，直接帶動200戶農(nóng)民脫貧致富。2017年“奶桑生態(tài)種植產(chǎn)業(yè)鏈項目”正式啟動，被列為山東農(nóng)業(yè)科技援疆扶貧項目，在新疆喀什簽約落地，目前已完成試驗種植。

從汲汲無名的菜販到如今幫扶萬人脫貧的企業(yè)家，楊清春一步一個腳印走得格外踏實，他用智慧演繹出生命的芳華。