伊恩·吉布斯（Ian Gibbs）

尊敬的各位嘉賓，女士們，先生們，非常感謝你們熱烈歡迎并如此熱情地向我介紹了有關(guān)太空茶的項(xiàng)目，自從去年12月份我在深圳見到了北京笑傲天宮生物科技有限公司航天茶飲研究員簡(jiǎn)一平先生以及溫夢(mèng)欣女士時(shí)，我就對(duì)“航天小微茶”這個(gè)項(xiàng)目產(chǎn)生了濃厚的興趣。

最近我參觀了四川省美麗的茶園，包括2000多年前的茶葉誕生地蒙頂山。我得知在3月27日星期二這一天，雅安和蒙頂山的人們?yōu)椴璧膭?chuàng)始人吳立珍慶祝生日，這是一個(gè)值得我們?yōu)橹餐e杯的日子。

在蒙頂山，我聽到了很多關(guān)于茶葉起源地的故事，并且觀摩了過去皇帝向上天供奉茶葉的灌木叢。而現(xiàn)在我更了解到，那些曾經(jīng)供奉給上天的茶葉現(xiàn)在被用作探索宇宙的航天員的專用飲品。我們觀摩的產(chǎn)自四川的茗茶，也是我剛剛了解到的航天茶飲的重要原料之一。

在早期的歷史中，茶被看作是一種藥物，而今天的每一項(xiàng)研究似乎都證實(shí)了這種說法。茶能給人們的健康帶來很多益處，這一點(diǎn)是毫無疑問的。然而我覺得，在世界各地包括我的國家英國在內(nèi)，許多國家在推廣茶葉時(shí)，尤其是在讓公眾了解茶飲料更多的價(jià)值和益處時(shí)，做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。所以當(dāng)我看到茶作為宇航員健康飲食的重要組成部分之后，就立刻看到了茶飲在對(duì)構(gòu)建人類健康方面的重要作用和意義。當(dāng)然，相比宇航員的每天飲食結(jié)構(gòu)，我們也應(yīng)該更多地關(guān)注他們身體必須面對(duì)的各種壓力。我了解到，北京笑傲天宮生物科技有限公司的科學(xué)家們?yōu)榻鉀Q這一難題，做出了大量值得贊揚(yáng)的工作。我很高興他們首先在茶中看到了構(gòu)建這種特殊產(chǎn)品的健康屬性，而且現(xiàn)在航天茶飲的相關(guān)產(chǎn)品正得到更加廣泛的推廣。

茶為我們帶來了和諧，茶可以作為很多場(chǎng)合的飲品。用英國19世紀(jì)政治家威廉格·萊斯頓的話來說：當(dāng)你感到寒冷時(shí)，茶會(huì)使你溫暖，當(dāng)你有壓力時(shí)會(huì)使你放松；當(dāng)你感到壓抑時(shí)使你興奮起來，當(dāng)你感到勞累時(shí)恢復(fù)你的身體?？紤]到對(duì)宇航員生活的要求，你就能理解為什么茶必須成為他們飲食的重要組成部分。

我要祝賀北京笑傲天宮生物科技有限公司對(duì)茶所做的研究和努力，他們的努力和工作成果讓我非常激動(dòng)。在這次考察中，我為能夠了解他們所作的工作和成果感到開心。

茶是中國文化的中心，我相信宇航員會(huì)在外太空享受與家庭的特殊聯(lián)系。在這里，笑傲天宮生物科技有限公司用茶葉把宇航員與他們的家庭文化以及我們緊密聯(lián)系在一起。我想這對(duì)于確保那些勇敢的宇航員在特殊環(huán)境中保持良好身體素質(zhì)以及心理素質(zhì)是很重要的。

現(xiàn)在的人們對(duì)茶葉以及與其相關(guān)的主題旅游產(chǎn)生了越來越多的興趣。不僅因?yàn)椴柙谶@樣美麗的地方生長，游客對(duì)于像中國這樣的飲茶大國也非常感興趣，就像倫敦的下午茶傳統(tǒng)一樣，是文化傳承的重要部分。所以人們會(huì)對(duì)太空茶非常感興趣，因?yàn)槲覀兇蠖鄶?shù)人可能并不會(huì)有機(jī)會(huì)真的去太空環(huán)游。不久的將來，游客訪問太空的重要性在于他們也不會(huì)有機(jī)會(huì)享受一邊俯瞰地球一邊喝杯茶！

作為現(xiàn)代人我們都非常幸運(yùn)，能夠享受茶帶來的一切。因?yàn)樗粌H僅是一種產(chǎn)品，更為重要的是，它可以讓我們因?yàn)槲幕囊蛩囟?lián)結(jié)在一起，這就是茶的真正魅力。

（本文摘譯自國際茶業(yè)委員會(huì)（International Tea Committee）主席伊恩·吉布斯于3月24日在北京“中國太空茶‘太空紅茶國際品鑒交流會(huì)”上的主題演講。）