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        “老慢支”驗方小食

        2018-04-19 01:18:04李明哲
        大眾醫(yī)學 2018年1期
        關(guān)鍵詞:雪梨白蘿卜竹葉

        李明哲

        老年慢性支氣管炎是秋冬季的多發(fā)病,常在氣候寒冷時加重。中醫(yī)認為“脾為生痰之源,肺為儲痰之器”“久病及腎”,老年慢性支氣管炎多與肺脾兩虛、腎氣不足有關(guān)。蘿卜、甜杏仁、百合、竹葉有化痰、平喘、潤肺、清熱之效,“老慢支”患者冬季經(jīng)常食用,能減輕咳嗽、痰多的癥狀,提高生活質(zhì)量。

        蜂蜜蘿卜絲

        做法:取白蘿卜一個(約250克),洗凈,切成細絲,加入蜂蜜適量,加水熬煮30分鐘,即可食用。

        功效:蘿卜素有“小人參”的美稱,其性涼,味辛甘,入肺、胃經(jīng),能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、止咳化痰、通便,尤其適合痰多、食欲不佳的“老慢支”患者。

        注意事項:蘿卜性味寒涼,有些地區(qū)習慣用生白蘿卜汁緩解咳嗽癥狀,主要適用于肺熱咳嗽,“老慢支”患者大多久病體虛,怕冷、脾胃虛寒者不宜生食白蘿卜。

        杏仁糯米粥

        做法:取甜杏仁一把(約10克),糯米20克,冰糖適量,加水小火慢燉2小時,粥成后即可食用。

        功效:甜杏仁味甘、性平,歸肺、大腸經(jīng)。有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸通便等功效,尤其適合肺虛久咳、長燥便秘的“老慢支”患者。

        注意事項:甜杏仁即南杏仁,偏于滋潤,常用于肺虛咳嗽;苦杏仁即北杏仁,降氣平喘之效更強,但有小毒,不宜久服,且影響口感,不可誤用。

        百合雪梨湯

        做法:取百合15克,雪梨1個(切片),加水小火慢燉,待雪梨爛熟后,加入適量冰糖或蜂蜜,即可食用。

        功效:百合味甘,性微苦、微寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效,尤其適合陰虛燥咳、夜寐不安的“老慢支”患者。

        注意事項:百合性寒,風寒外感或平日大便不成形者,不宜多服。

        竹葉煮雞蛋

        做法:將一個雞蛋打入碗中,攪勻備用,取竹葉(中藥店有售)一小把放入水中煮沸,待水燒滾后將竹葉撈出,用沸水將準備好的雞蛋沖開,每日早晨服用1次。

        功效:《名醫(yī)別錄》說竹葉“主胸中痰熱,咳逆上氣”,對慢性呼吸道感染的咳嗽痰喘有很好的效果。雞蛋可清熱除煩,養(yǎng)血潤肺。兩者合用,扶正祛邪,尤其適合肺虛久咳、陰虛火旺的“老慢支”患者。

        注意事項:竹葉甘寒性涼,寒性咳喘者不可服用。此外,本方制作中,請勿添加食鹽等調(diào)味品。

        今年“冬行春令”,溫燥之氣偏重,“老慢支”患者宜多飲水,飲食清淡,忌食生冷、味成、腥發(fā)、肥膩、辛辣、刺激性食物,可以多吃蓮子、柑橘、核桃、蓮藕、白菜等食物。除了飲食調(diào)養(yǎng)之外,患者還應戒煙禁酒,在冬季流感高發(fā)之時,盡量避免去人多的公共場所,以免感冒,加重病情。

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