錢 偉

冬至是北半球一年中白天時間最短的一天，冬至過后就是最寒冷的數(shù)九寒天。古人認(rèn)為，冬至是“陰極之至，陽氣始生”，是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的節(jié)氣，因此，冬至過后也是養(yǎng)生的大好時機(jī)。一九到九九共經(jīng)歷81天為寒盡。老人們常說“九盡桃花開”，天氣就暖和了。這也是一年中最重要的養(yǎng)生時段。

一九一只雞——最該防寒涼。在我國部分地區(qū)素來有“一九一只雞”的說法，也有“進(jìn)九吃雞”的說法，意思是進(jìn)入一九養(yǎng)生最好要喝一點(diǎn)雞湯或者吃一些雞肉。雞湯的營養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等物質(zhì)，可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，預(yù)防寒涼。生活中，身體虛弱的人，尤其是產(chǎn)婦，可以多喝一些。

二九一把豆——養(yǎng)生腎為先。中醫(yī)認(rèn)為，寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動力，是人體的“先天之本”。冬季，人體陽氣內(nèi)斂，人體的生理活動也有所收斂。此時，腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來年貯存一定的能量，所以二九養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些豆類，補(bǔ)充維生素和無機(jī)鹽。比如大豆、紅豆、豌豆、黑豆、蠶豆，都是二九養(yǎng)腎的適宜食物。

三九補(bǔ)一冬——來年無病痛。俗話說“夏養(yǎng)三伏，冬補(bǔ)三九”，這里的“三九”就是數(shù)九的“三九”，三九要注重滋補(bǔ)，可以多吃一些牛羊肉，驅(qū)寒散涼，滋補(bǔ)身體，抵御嚴(yán)寒。特別是一些怕冷的人，更應(yīng)該注意“三九”進(jìn)補(bǔ)。除了牛羊肉，一說到進(jìn)補(bǔ)，有些人立刻想到的是人參、鹿茸、冬蟲夏草這些名貴的藥材，其實(shí)這是一個錯誤的觀念。中醫(yī)認(rèn)為，最普通的食物，同時也是最好的藥物，而且常常是越便宜的食物，療效越好。俗話說：“冬有生姜，不怕風(fēng)霜?！倍斐越?，正合適。因?yàn)榻缎晾?，可以在體內(nèi)產(chǎn)生熱氣，祛除冬季的寒氣、滋補(bǔ)身體。所以受凍的病人，就可以常喝姜湯來驅(qū)寒，預(yù)防感冒等常見疾病，讓您來年無病痛！

四九走一走——疾病全沒有。堅(jiān)持冬練的人，可大大減少貧血、感冒、扁桃體炎、氣管炎和肺炎等疾病的發(fā)生率。俗話說：“冬天走一走，疾病全沒有；冬天懶一懶，多喝藥一碗”，就是這個道理。交替走即正走、倒走、快走、慢走交替進(jìn)行，同時配合鼻吸氣嘴呼氣。專家研究認(rèn)為，人們在正常行走情況下，前行走路會使關(guān)節(jié)和肌肉受到牽拉，日積月累會造成肌肉勞損和關(guān)節(jié)老化。而經(jīng)常倒著走正是一種逆受傷機(jī)制，可以減少磨損，緩解肌肉疼痛，促進(jìn)機(jī)體自我康復(fù)。

五九水果補(bǔ)——整年不發(fā)福。愛美的人士千萬得留意，長胖的時節(jié)到了。專家介紹，長胖一般是在五九，天氣開始轉(zhuǎn)暖，不需要更多的熱量來應(yīng)對外界的嚴(yán)寒，過多的能量就會變成脂肪貯存起來。所以此時應(yīng)改變飲食策略，適當(dāng)控制高能食物的攝取，多吃一些水果。冬天除了飲食進(jìn)補(bǔ)外還有可以吃水果來補(bǔ)。每天能吃點(diǎn)水果不僅能滋陰養(yǎng)肺、潤喉去燥，還能攝取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，會使人清爽舒適。

六九喝點(diǎn)粥——養(yǎng)胃又滋補(bǔ)。六九喝粥是一種十分重要的養(yǎng)生方式，粥利于消化、吸收，又美味可口，男女老少皆宜。采用不同的食材，做出各種養(yǎng)生粥，可以益腎補(bǔ)血、滋陰潤肺、益氣健脾，根據(jù)不同體質(zhì)選擇食用，能夠起增強(qiáng)體質(zhì)、美容養(yǎng)顏的功效。六九時節(jié)，更是食用各類養(yǎng)生粥的好時機(jī)。

七九扭扭腰——養(yǎng)肝好時候。“七九八九沿河看柳”，不過要想走出養(yǎng)生的功效，走的時候千萬要扭一扭腰，這才是七九的養(yǎng)生重點(diǎn)。七九也是春天生發(fā)的季節(jié)，最適合養(yǎng)肝護(hù)肝。現(xiàn)代人事務(wù)繁忙，容易導(dǎo)致肝氣弱，壓力大易導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，而肝經(jīng)通過扭一扭腰，可以很好地疏泄調(diào)養(yǎng)肝氣。另外，“看柳”也很重要。所謂的“看柳”，其實(shí)就是多看看綠色植物，中醫(yī)說“青色入肝經(jīng)”，在充滿綠色植物的環(huán)境里如公園等走路，更可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝調(diào)養(yǎng)肝氣的作用。

八九喝點(diǎn)酒——防病又保健。中醫(yī)上講“酒為百藥之長”，意思是“酒”在中醫(yī)里，也是可以被當(dāng)做“藥”來用的。到了八九，萬物復(fù)蘇，這時候喝點(diǎn)養(yǎng)生酒，可以活血化瘀、疏風(fēng)散寒、舒活筋骨。

九九吃對菜——全年保平安。到了九九，就算是正式進(jìn)入春天，這時候萬物生長，不妨吃點(diǎn)野菜，全年都可以保平安。