王國(guó)升?王春婭

摘 要：綠色蔬菜技術(shù)的推廣現(xiàn)狀從整體上來(lái)說(shuō)取得了很大的進(jìn)步與突破，但是還是存在著菜農(nóng)接受能力差、生產(chǎn)管理存在漏洞、技術(shù)人員缺乏、推廣方式落后等諸多問(wèn)題，對(duì)此本文提出了一系列積極有效的解決對(duì)策，旨在提升無(wú)公害綠色蔬菜技術(shù)的推廣效率。

關(guān)鍵詞：綠色蔬菜；技術(shù)推廣；現(xiàn)狀；對(duì)策

“綠色蔬菜”是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜的總稱。 “綠色蔬菜”是相對(duì)的，不是絕對(duì)的，評(píng)定“綠色產(chǎn)品”還取決于其他一些指標(biāo)：比如“綠色蔬菜”的生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色蔬菜”在使用過(guò)程中對(duì)人是安全健康的，對(duì)環(huán)境是無(wú)損害的，生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生副產(chǎn)品也是對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，能迅速降解。目前我國(guó)正積極進(jìn)行綠色蔬菜的推廣示范工作。

一、發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要意義

1.具有一定的生態(tài)效益

十八大以來(lái)，習(xí)近平總書(shū)記提出了“五大發(fā)展理念”，其中綠色發(fā)展理念對(duì)于農(nóng)業(yè)的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)和影響意義。綠色蔬菜的栽種技術(shù)堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥和肥料對(duì)于人體造成的傷害，具有很強(qiáng)的生態(tài)價(jià)值意義。通過(guò)對(duì)這種技術(shù)的推廣，我們能夠使綠色發(fā)展理念在農(nóng)業(yè)蔬菜種植當(dāng)中得到更好的推廣。

2.市場(chǎng)發(fā)展空間很大

據(jù)相關(guān)專家測(cè)算，我國(guó)每年的蔬菜生產(chǎn)對(duì)農(nóng)民收入的貢獻(xiàn)率越占到10% 左右，一系列的實(shí)踐證明，發(fā)展大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)尤其是綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)是加強(qiáng)菜籃子工程建設(shè)的有效載體，目前隨著人們對(duì)于生活品質(zhì)要求的提高發(fā)展綠色蔬菜具有很大的市場(chǎng)發(fā)展空間，對(duì)于拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收、推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)變的作用非常明顯。

3.有利于提升人們的健康水平

在傳統(tǒng)的蔬菜栽種模式之下，人們食用的蔬菜含有過(guò)多的農(nóng)藥殘留和添加劑等，健康水平越來(lái)越低。在綠色蔬菜技術(shù)的推廣下，更多的菜農(nóng)采用新的技術(shù)進(jìn)行蔬菜栽種，人們可以吃到綠色的蔬菜，使得身體健康水平得到一定的提升。

二、綠色蔬菜技術(shù)推廣現(xiàn)狀

1.綠色蔬菜技術(shù)推廣的整體現(xiàn)狀

在傳統(tǒng)的推廣模式當(dāng)中，我們進(jìn)行綠色蔬菜的推廣主要借由種植的農(nóng)戶、相關(guān)推廣部門(mén)以及技術(shù)人員三方面進(jìn)行種植技術(shù)宣傳、展示種植技術(shù)培訓(xùn)等方式進(jìn)行推廣。當(dāng)然，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的綠色蔬菜種植技術(shù)得到了一定的改革與創(chuàng)新，目前正逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橥茝V部門(mén)與種植農(nóng)戶相互合作的一種新模式，通過(guò)示范帶頭、科技下鄉(xiāng)以及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等方式來(lái)開(kāi)展綠色蔬菜的技術(shù)推廣活動(dòng)。從整體上來(lái)說(shuō)，近年來(lái)，我國(guó)綠色蔬菜技術(shù)推廣活動(dòng)獲得了很大的成效，人們對(duì)于無(wú)綠色蔬菜有了廣泛的認(rèn)可與社會(huì)關(guān)注，農(nóng)戶在爭(zhēng)相進(jìn)行綠色蔬菜的種植與培育。

2.綠色蔬菜技術(shù)推廣存在的問(wèn)題

盡管我國(guó)的綠色蔬菜技術(shù)的推廣已經(jīng)獲得了很大的突破與發(fā)展，但是我們不可否認(rèn)的是在這個(gè)過(guò)程中還是存在很多的問(wèn)題亟須解決。

（1）菜農(nóng)的知識(shí)接受能力相對(duì)較差。菜農(nóng)是進(jìn)行蔬菜種植的主體，他們能否接受新的蔬菜種植技術(shù)、并積極加以推廣的能力直接決定了無(wú)公害綠色蔬菜的培育與種植。從整體情況來(lái)說(shuō)，我國(guó)的菜農(nóng)相對(duì)文化素質(zhì)水平有限，對(duì)于新的種植技術(shù)和新的培育模式的接收能力和適應(yīng)能力不足，很多的菜農(nóng)在學(xué)習(xí)了新的綠色蔬菜種植模式之后還是沿用自己傳統(tǒng)的栽培經(jīng)驗(yàn)和種植模式，在種植的過(guò)程中，為了防治病蟲(chóng)害，在種植的過(guò)程中會(huì)隨意進(jìn)行施肥，加大農(nóng)藥的用量，不用科學(xué)的管理方式進(jìn)行栽培，使得蔬菜的品質(zhì)難以得到保障。

（2）蔬菜生產(chǎn)管理存在諸多漏洞。蔬菜的生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)所存在的漏洞也導(dǎo)致技術(shù)推廣的水平不容樂(lè)觀。從20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)的蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況就十分突出，并且在蔬菜管理部門(mén)當(dāng)中現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)體系不健全、可操作性不強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)水平明顯偏低，現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中所列的農(nóng)藥有很多都沒(méi)有限量的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重影響了蔬菜種植的科學(xué)性和有機(jī)性。加之農(nóng)戶栽種與蔬菜管理部門(mén)的脫節(jié)，導(dǎo)致我國(guó)的綠色蔬菜技術(shù)難以得到有效的推廣。

（3）缺乏高素質(zhì)的技術(shù)人員。受傳統(tǒng)思想的影響，我國(guó)的高校的農(nóng)業(yè)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生數(shù)量很少，畢業(yè)后發(fā)行流失也很大，這導(dǎo)致我國(guó)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)上一直存在著缺失。目前，我國(guó)致力于進(jìn)行綠色蔬菜技術(shù)推廣的人員數(shù)量還是很少，大部分的技術(shù)人員不論是從蔬菜種植、管理經(jīng)驗(yàn)還是生產(chǎn)栽培等方面的技術(shù)水平還是十分有限的。因此，高素質(zhì)的技術(shù)人員的缺乏與農(nóng)戶的文化水平的低下的共同作用導(dǎo)致我國(guó)綠色蔬菜技術(shù)難以有效得到推廣。

（4）推廣的方式相對(duì)落后。推廣的方式是指綠色蔬菜的種植栽種技術(shù)是通過(guò)怎樣的途徑傳播與發(fā)展的，它直接影響著推廣的結(jié)果和效果。目前，傳統(tǒng)的技術(shù)推廣方式已經(jīng)明顯不符合時(shí)代發(fā)展的步伐，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)也沒(méi)有起到什么實(shí)質(zhì)性的作用。在新的歷史時(shí)期，我們應(yīng)當(dāng)積極思考怎樣利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等平臺(tái)來(lái)推廣農(nóng)業(yè)信息和栽種技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)更好的學(xué)習(xí)效果。

三、提升綠色蔬菜技術(shù)推廣水平的對(duì)策

1.健全無(wú)綠色蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售的管理體系

綠色蔬菜對(duì)于人們的身體健康和社會(huì)的和諧穩(wěn)定都具有十分重要的意義，對(duì)于我國(guó)的相關(guān)蔬菜生產(chǎn)與管理部門(mén)來(lái)說(shuō)，我們必須加快建立和完善綠色蔬菜生產(chǎn)、流通、銷售，從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的管理體系，制定嚴(yán)格的綠色蔬菜等級(jí)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于綠色蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中的肥料、農(nóng)藥、食品添加劑以及其他相關(guān)的有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制，完善蔬菜質(zhì)量評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系，并加強(qiáng)蔬菜管理部門(mén)與菜農(nóng)之間的聯(lián)系，將綠色蔬菜的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與體系有效地推廣到廣大菜農(nóng)那里。

2.提升我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的數(shù)量與質(zhì)量

我國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員數(shù)量的缺乏與質(zhì)量不高成為阻礙我國(guó)綠色蔬菜技術(shù)推廣的重要因素。為了壯大我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的數(shù)量，提升技術(shù)人員的專業(yè)水平和素質(zhì)，我們必須從高校層面和基層農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)人員入手，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)管理部門(mén)與廣大高校平臺(tái)的合作，使高校能夠根據(jù)社會(huì)的需要和基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員推廣體系的要求確立自身的發(fā)展目標(biāo)和培養(yǎng)計(jì)劃，培養(yǎng)出更多具有專業(yè)水平和農(nóng)業(yè)技能的創(chuàng)新性技術(shù)人才，將他們通過(guò)政府部門(mén)有效地輸送到廣大農(nóng)村地區(qū)，致力于綠色蔬菜技術(shù)的推廣工作，提升推廣的效率和水平，使廣大菜農(nóng)能夠得到最及時(shí)有效的指導(dǎo)。

3.構(gòu)建綠色蔬菜技術(shù)網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，現(xiàn)代信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在綠色蔬菜技術(shù)的應(yīng)用當(dāng)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。為了最大限度地提升綠色蔬菜技術(shù)的推廣效率和推廣水平，我們可以構(gòu)建綠色蔬菜技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)推廣平臺(tái)，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，建立輻射鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村、戶的全方位的農(nóng)業(yè)信息科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加大對(duì)于種植戶的科技培訓(xùn)工作，建立微信公眾平臺(tái)和視頻網(wǎng)站，為菜農(nóng)及時(shí)提供各種各樣的科技、政策以及市場(chǎng)變化等信息服務(wù)，建立農(nóng)業(yè)技術(shù)專家、技術(shù)員、示范戶、推廣人員以及農(nóng)戶互動(dòng)的新型農(nóng)業(yè)科技網(wǎng)絡(luò)。

4.培育廣大菜農(nóng)的綠色意識(shí)和技術(shù)使用能力

綠色蔬菜技術(shù)的推廣能否落到實(shí)處，根本上還是需要依靠廣大菜農(nóng)的配合。對(duì)于我國(guó)的廣大農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，缺乏綠色意識(shí)是綠色蔬菜技術(shù)難以推廣的根源性問(wèn)題。因此，要想達(dá)到綠色蔬菜的有效推廣，我們首先需要激發(fā)菜農(nóng)的綠色意識(shí)，在栽種蔬菜的過(guò)程中有意識(shí)地關(guān)注各種農(nóng)藥、肥料的添加情況。其實(shí)，在具備綠色發(fā)展意識(shí)的基礎(chǔ)上，提升菜農(nóng)對(duì)于技術(shù)的使用能力。比如，我們可以給每個(gè)村鎮(zhèn)派相應(yīng)的技術(shù)人員做專業(yè)的指導(dǎo)，使技術(shù)人員能夠及時(shí)解答菜農(nóng)的問(wèn)題，糾正菜農(nóng)在種植過(guò)程中的不足與措施，使綠色蔬菜的種植得到最有效的推廣。

四、結(jié)語(yǔ)

綠色蔬菜的技術(shù)推廣工作開(kāi)展至今，已經(jīng)產(chǎn)生了十分有效的社會(huì)影響和效果。為了提升人們的健康水平和蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益，我們還需要進(jìn)一步對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜技術(shù)進(jìn)行更深一步的推廣。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：王國(guó)升（1969-10-），男，漢，籍貫：貴州遵義人，現(xiàn)任職稱：高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事：蔬菜種植技術(shù)推廣。

王春婭（1971-2），女，民族：漢，籍貫：貴州省遵義市，學(xué)歷：本科，現(xiàn)任職稱：高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。