李乃賓，劉洪亮，王明朝，王俊峰，惠鑠智

（1.江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司,江蘇沭陽223600；2.西安禾豐飼料科技有限公司，陜西西安710000）

近年來，隨著國家對于食品安全和環(huán)保的高度重視，能夠在飼料添加的促生長型抗生素越來越少。這對于我國當前畜禽養(yǎng)殖行業(yè)是一個極大的挑戰(zhàn)，如何能在不使用或少使用促生長型抗生素的前提下，保證畜禽的良好生產(chǎn)性能，這是擺在我國畜牧業(yè)面前的一個非常現(xiàn)實的問題［1］?！稗榷鄮汀笔墙K奕農(nóng)生物股份有限公司2017年最新推出的一款生物產(chǎn)品，采用國際領先菌種及先進的生產(chǎn)工藝，通過全生物發(fā)酵生產(chǎn)，包含足量的葡萄糖氧化酶及酵母培養(yǎng)物，其主要作用是通過改變腸道內(nèi)環(huán)境、抑制和殺滅有害菌、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)系統(tǒng)，從而達到提高動物免疫力、提高抗病能力的目的，減少畜禽對于抗生素的依賴，提高生產(chǎn)性能，從而增加經(jīng)濟效益［2-3］。本試驗旨在研究在生長肥育豬日糧中添加奕多幫，觀察其對豬只采食情況、皮毛狀態(tài)、糞便情況及生產(chǎn)性能指標的影響，以驗證奕多幫是否對生長肥育豬各項指標有積極作用，為其合理應用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及地點

試驗用“奕多幫”是由江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司提供，該試驗在西安禾豐涇陽養(yǎng)殖場進行，全程由西安禾豐技術人員操作完成。

1.2 試驗動物和分組情況

選取健康狀況良好的生長肥育豬52頭隨機分為2組，每組2個重復，每個重復13頭，其中對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧的基礎上添加奕多幫（1.5kg/噸配合飼料）。試驗開始時間為10月21日，結束時間為11月24日，其中5天預飼期，30天試驗期。試驗日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎日糧配方

1.3 飼養(yǎng)管理

生長肥育豬自由采食和飲水，每周對豬舍消毒一次。每天飼喂2次，免疫程序按照場區(qū)規(guī)定進行。

1.4 試驗指標

平均日增重：平均日增重=（期末平均體重-期初平均體重）/試驗天數(shù)［4］；

平均日采食量：平均日采食量=總采食量/試驗天數(shù)；

料肉比：料重比=平均日采食量/平均日增重。

實驗過程中，觀察豬只的采食情況，糞便情況，皮毛狀態(tài)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與處理

數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計軟件中的ANOVA進行方差分析，試驗數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標準誤差表示。

2 試驗結果及分析

2.1 奕多幫對生長肥育豬外觀的影響

圖1 對照組

圖2 試驗組

從圖中可以看出飼喂一段時間奕多幫的試驗組豬毛色相比對照組泛紅，感官上更鮮亮紅潤。

2.2 奕多幫對生長肥育豬糞便的影響

圖3 對照組

圖4 試驗組

從圖中可以看出飼喂奕多幫的試驗組豬的糞便易成形，同時對于飼料中營養(yǎng)物質的吸收更加徹底。

2.3 奕多幫對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可知，試驗組日增重顯著高于對照組（P＜0.05），試驗組平均日增重較對照組提高了110g/天/頭，提高比例為15.3%。此外，與未添加奕多幫的對照組相比，添加奕多幫后生長肥育豬平均日采食量提高了3.21%，但差異不顯著（P＞0.05）。試驗組料重比顯著低于對照組（P＜0.05），料重比較對照組降低了10.6%。

2.4 奕多幫對生長肥育豬經(jīng)濟效益的影響

根據(jù)對照組和試驗組經(jīng)濟效益對比,可知，試驗組經(jīng)濟效益明顯高于對照組，具體表現(xiàn)在添加奕多幫的試驗組在除去飼料和奕多幫產(chǎn)品費用后，試驗期間每頭豬要比對照組多收益44.7元左右。

表2 奕多幫對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響

表3 奕多幫對生長肥育豬經(jīng)濟效益的影響

3 討論

“奕多幫”產(chǎn)品采用全生物發(fā)酵工藝，包含葡萄糖氧化酶和酵母培養(yǎng)物等主要成分，其中葡萄糖氧化酶(GOD)能夠催化β-D－葡萄糖轉化成葡萄糖酸和過氧化氫，同時消耗氧氣，能夠起到類似抗生素的作用［5］。葡萄糖酸還能降低胃內(nèi)食糜pH值，激活胃蛋白酶活性，同時能抑制有害菌，促進有益菌的生長，改善動物腸道微生態(tài)平衡和腸道形態(tài)，從而提高飼料營養(yǎng)物質消化吸收率［6］。 而酵母培養(yǎng)物（YC）包括變性的培養(yǎng)基（含肽、寡糖等）、酵母細胞本身和細胞外代謝物（含營養(yǎng)代謝物、增味物質和芳香物質等），故酵母培養(yǎng)物有改善飼料適口性的功效［7］。本試驗在生長肥育豬日糧中添加奕多幫，采食量提高3.21%，日增重提高15.3%，料肉比降低10.6%，飼料轉化率顯著提高。類似于殷驥等［8］在基礎日糧中添加葡萄糖氧化酶的試驗，結果表明，與對照組相比，日糧中添加飼用葡萄糖氧化酶的試驗組，日增重提高7.03%（P＜0.05），料重比降低 2.75%（P＜0.05），以及陳贊謀等人［9］和劉希穎等人［10］在試驗中添加酵母培養(yǎng)物，試驗組仔豬的平均日增重均明顯高于對照組仔豬10%左右（P＜0.05）。所以本試驗結果具有普遍性，同時，通過使用奕多幫，生長肥育豬糞便更加粘稠和成形，飼料中的營養(yǎng)物質吸收的更加徹底，這與葡萄糖酸能降低胃內(nèi)食糜pH值，激活胃蛋白酶活性，提高飼料利用率息息相關，再次體現(xiàn)了奕多幫主要成分抗腹瀉的協(xié)同作用。

過氧化氫在腸道積累到一定濃度時，能夠抑制黃曲霉、青霉等多種霉菌，對黃曲霉毒素等有很強的破壞作用，同時也能接抑制大腸桿菌、沙門桿菌、巴氏桿菌、葡萄球菌、弧菌生長繁殖;此外，過氧化氫能清除自由基，保護腸道上皮細胞完整，阻擋大量病原體的侵入［11］。而酵母培養(yǎng)物通過為胃腸道內(nèi)微生物菌群提供全價營養(yǎng),保障微生物菌群良好平衡狀態(tài)的途徑,提高動物對不良刺激的抵抗、耐受能力［10］。本試驗結果再次驗證基礎日糧中添加奕多幫能夠提高生長肥育豬的抗應激能力，體現(xiàn)在毛色泛紅方面，也從側面反映出奕多幫的添加能夠提高生長肥育豬的健康水平。

4 結論

4.1 日糧中添加奕多幫明顯提高生長肥育豬的采食量和生長速度

4.2 日糧中添加奕多幫明顯降低料肉比，提高飼料的利用效率

奕多幫的使用取得了良好的效果，顯著改善了生長肥育豬的生產(chǎn)性能。奕多幫作為一種無毒、無副作用、無殘留的綠色飼料添加劑，推廣應用該產(chǎn)品，對于生產(chǎn)健康有益的綠色食品、促進畜牧發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。

［1］湯海鷗,高秀華,姚斌,等.葡萄糖氧化酶在仔豬上的應用效果研究[J].中國飼料,2013(19)：21-23.

［2］宋海彬,趙國先,李娜,等.葡萄糖氧化酶及其在畜牧生產(chǎn)中的應用[J].飼料與畜牧,2008(7)：37-39．

［3］葉幫同,陳清華.葡萄糖氧化酶在動物日糧中的應用及其作用機理[J].飼料博覽,2016(6)：14-16.

［4］李德發(fā),趙君酶,宋國隆.纖維素酶對生長肥育豬的生長效果試驗[J].畜牧與獸醫(yī),2001,33(4),18-20.

［5］劉亞娟,陳賽娟,李沖,等.葡萄糖氧化酶對生長獺兔營養(yǎng)物質利用、盲腸菌群結構及腸道消化酶活性的影響[J].動物營養(yǎng)學報,2017,29(2)：436-442.

［6］趙國先,張曉云,左曉磊,等.葡萄糖氧化酶對蛋雞產(chǎn)蛋性能及血液生化指標的調(diào)控作用 [J].華北農(nóng)學報,2009,24(增刊)：290-294.

［7］王典,王加啟,宋麗華,等.日糧中添加酵母或酵母培養(yǎng)物對奶牛生產(chǎn)性能的影響[J].中國畜牧獸醫(yī),2012,39(5)：82-85.

［8］殷驥,梅寧安.日糧中添加葡萄糖氧化酶對肉仔豬生長性能的影響[J].當代畜牧,2012(2)：35-38.

［9］陳贊謀,齊章旺.酵母培養(yǎng)物對斷奶仔豬的飼喂效果[J].試驗飼料工業(yè),2006,27(25)：39-41.

［10］劉希穎,郭文信.酵母培養(yǎng)物對生長豬的生產(chǎn)性能、飼料消化率及腸道微生物區(qū)系影響的研究[J].飼料工業(yè),2008,29(20),30-33.

［11］楊久仙,張榮飛.葡萄糖氧化酶對斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2011(2)：56-58．