要向適度規(guī)模經(jīng)營要效益，鼓勵家庭農(nóng)場、種養(yǎng)大戶等新型經(jīng)營主體通過土地流轉(zhuǎn)、土地互換、土地入股等，擴(kuò)大土地經(jīng)營規(guī)模，提高規(guī)模效益。

—農(nóng)業(yè)部部長韓長賦

要將“三下鄉(xiāng)”活動融入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的生動實踐中，堅持質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、效益優(yōu)先，推動農(nóng)業(yè)從增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，走中國特色社會主義鄉(xiāng)村振興道路，支撐農(nóng)業(yè)全面升級、農(nóng)村全面進(jìn)步、農(nóng)民全面發(fā)展。

—農(nóng)業(yè)部副部長張?zhí)伊?/p>

我國奶業(yè)的短板之一是乳制品結(jié)構(gòu)不合理。我國液態(tài)奶占比達(dá)80%，而發(fā)達(dá)國家原奶的50%都加工成奶酪，還有18%做成奶粉，液態(tài)奶只占30%。如果原料奶供給增加，可以加工成奶酪，不僅增加乳制品的貨架期，也增加了產(chǎn)品的附加值。而我國奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，乳制品的緩沖空間相對小，容易造成原料奶價格的周期性波動，甚至出現(xiàn)奶荒、奶剩等現(xiàn)象。

—國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利

與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)相比，傳統(tǒng)實體經(jīng)濟(jì)企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)扶貧方面有自己的獨(dú)特優(yōu)勢，特別是體現(xiàn)在“精準(zhǔn)”二字上。

—蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放

2017年，我們在貴南縣遴選出4家家庭牧場作為“家庭牧場轉(zhuǎn)型升級股份制合作社”的先行試點，通過宣傳引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、建立融資擔(dān)保平臺等舉措，使其按照實行股份制改造、牛羊整合分群飼養(yǎng)、草場劃分劃區(qū)輪牧、建立健全規(guī)章制度等方式實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級工作。

—青海省海南藏族自治州貴南縣農(nóng)牧和科技局主任李元海

前幾天我代養(yǎng)的生豬出欄了490頭，公司收購后，除去各種費(fèi)用，凈賺了8萬元。我們承擔(dān)的風(fēng)險比較小，豬、藥、料、技術(shù)方面都是公司的，我們只負(fù)責(zé)把豬圈打掃干凈，把豬喂好、管理好就可以了。

—甘肅省鎮(zhèn)原縣廟渠鄉(xiāng)廟渠村村民惠建東